漫漫长征路，红军吃什么

漫漫长征路，红军吃什么

历史天地

中央红军在长征途中，前有堵截，后有追兵，天天行军打仗，供给完全自筹。几万人马吃什么，毫无疑问是一个大问题。

在贵州和云南 吃过宣威火腿

红军到达遵义时，每个战士都发了一两块银元。遵义有一家川菜馆子，花一元钱就可以美餐一顿。不到一两天的工夫，红军就把遵义好吃的东西吃得差不多了。杨得志将军回忆说，上级通知，部队上街买东西要用银元和铜板，不要用纸币，没有银元的单位，可以拿纸币到毛泽东同志主持的“没收委员会”兑换。

1935年4月27日，由罗炳辉、何长工率领的红九军团打下宣威。此时，随红九军团行军的王首道在回忆录中说：“（红军）没收了一家反动的大土豪，他家的火腿堆满了几房子，我们这些红军是吃不完的，就是顶有名的宣威罐头也没有拿得完。后来大批的分给群众，有许多贫民一个人分得两三只火腿，宣威及附近群众争火腿争得非常热闹，许多人说：云南的火腿这一次总算给我们红军和老百姓吃够了。”

在雪山 青稞麦和野菜

红军进入雪山草地后，困难与日俱增。沿途荒无人烟，更无生意买卖，藏民大多藏匿或逃走。红军食盐断绝，粮秣恐慌相继而来，两餐青菜、荞麦、洋薯，也朝不保夕，许多部队常常每天只吃一顿，有些部队则每晚吃半饱，将两天粮食分到三天吃。

红军一路向藏民宣传解释，沿途藏民渐渐打消敌意，但因国民党军方面的恐吓和欺骗宣传，所以仍然逃避一空。红军遭遇雨雪泥泞，路滑难行，而且到了绝粮的地步。这时青稞已经呈现淡黄色，勉强可以割来吃了。为了避免饿死，红军便只好一面割早期青稞煮食，一面四处派人去寻找藏民回家，给予他们一定的补偿。

毛儿盖是川西藏族地区最大的一个村落，大概有三四百户人家。杨成武在毛儿盖带着筹粮的队伍上山找到反动土司藏起的一批羊。红军们赶走了敌人，缴获了一批枪支弹药和牦牛几十头、绵羊五六百只。这一天，虽然没有盐，他们还是饱餐了一顿，把牛羊分配给兄弟部队一部分，剩下的杀掉后都煮熟，一块块切开，再串起来做成了肉干。

杨成武在《忆长征》中写道：红军在毛儿盖筹粮时，还曾用喇嘛寺的面粉做的泥塑烙过饼充饥。但后来筹粮委员会命令说要保护喇嘛寺，就是反动派砸碎的“泥塑”也不能动。红四团团长带着的筹粮队在一个反动土司的家发现了一道新砌的墙，上面糊的泥巴还是湿的，这道墙特别厚。大家动手拆开一看，几口大铁锅里盛着青稞麦和青稞麦面，还有一坛坛的玉米、黄豆、红辣椒、酥油，不仅有粮食，还有枪支弹药，这更证明了主人的身份。同志们管它叫“密窖”。以后他们又一连发现好几个“密窖”，按照筹粮委员会的规定，凡是敌人留下的东西，一律没收。

在草地 煮食皮带和马具

过草地时，红军的粮食日益减少。特别是跟在先头部队后面的部队，本来草地上的东西就少得可怜，仅有的一点也都被前面的人捡走了。不久，红军便开始煮自己的皮带和马具（如果能够弄到水烧煮）。水是一个问题。草地上的水大多有毒。战士们一个个都因剧烈的腹疼和急性痢疾而躺倒，死了许多人。剩下未曾碾磨的玉米和青稞也快吃完了。人们以毫无营养的野菜充饥，有些野菜也有毒。

《余秋里回忆录》记载：长征中某日，“我们红二方面军与红三十二军相遇同行。红三十二军军长罗炳辉不知用什么方法捉到几只田鼠，请我吃了一顿田鼠肉。在我的印象里，那是最好吃的一顿美味佳肴了。在当时的情况下，饥饿死亡，时刻在威胁着每一个人。为了活下去，凡是能吃的东西都吃了。有一次，战士找到一面破鼓，把鼓面割下来用水煮着吃，又硬、又苦、又涩，真是难以下咽。”

出草地后 “大家要食得好”

率右路军先头部队到达班佑的叶剑英和程世才，在一次袭击中打垮了敌人三千多骑兵，缴获了一批战马和牛羊。他们把其中的一部分战利品送给了党中央机关和后续部队。后来，博古见到叶剑英、程世才，曾感激地说：“你们送来一头牛，让我饱餐一顿，这是过草地后，我们得到的最好礼物。”

唐金龙过草地时，数日没吃饭，饿极。出草地后，见有藏民巴扎，唐急购二十只鸡、两个“锅盔”（每个约五斤重），与李文清等四人聚餐，狼吞虎咽，一扫而光。半夜，四人均腹胀如斛，于地上打滚不止，一人竟胀死。

红军长征到哈达铺，中革军委下了一个特别的命令：为了迅速恢复红军体力，全军上至司令员，下至炊事员、挑夫，每人先发大洋一块，用于改善伙食。其时，五块大洋可买百余斤肥猪一口，两块大洋可买肥羊一只，一块大洋可买鸡五只、鸡蛋百余个、蔬菜五六担。总政治部特别提出“大家要食得好”的口号。一时“大家要食得好”的口号传遍整个部队。各个连队伙食单位，都割鸡杀鸭，屠猪宰羊，每天三顿，每顿三荤两素，战士们喜气洋洋，互相见面时，不约而同地说：“同志，哎哟！过新年啊！”