浅谈兵团第八师温室辣椒种植技术

（克拉玛依正润果蔬有限责任公司，克拉玛依市，834018）任幸荣

浅谈兵团第八师温室辣椒种植技术

（克拉玛依正润果蔬有限责任公司，克拉玛依市，834018）任幸荣

新疆是我国辣椒的主要产区,为进一步实现温室辣椒的优质、高产，通过分析种子、种植条件及水肥管理、病害防治等方面，进行温室辣椒优质高产生产栽培技术总结。以期为新疆特别是兵团的温室辣椒种植生产提供借鉴参考。

温室辣椒；水肥管理；病害管理；种植技术

随着温室辣椒种植面积的扩大，温室辣椒的栽培、管理技术已经较为成熟，根据近几年生产管理经验，以八师温室辣椒生产情况为例，从温室辣椒的种子、种植条件、水肥管理、病害防治等方面进行了生产栽培技术总结，以期为新疆特别是兵团的温室辣椒种植生产提供借鉴参考。

1 温室辣椒的种植要求

1.1 种子要求

要想温室辣椒优质丰产，达到高效益，优良的种子则是其必备的条件。温室辣椒的品种较多，故根据八师地区的消费习惯和栽培条件进行选择。八师地区一般栽种辣味较浓、抗病优质高产的洋大帅。

为了保证辣椒种子的质量，在进行品种选择时，要求种子纯度应不小于95%，种子发芽率和净度不应小于98%。播前将种子用纱布包好放置在50～54℃的温水中浸烫10～15h，为了预防炭疽病及斑点病等病害，选用300倍的福尔马林溶液处理15min对种子进行消毒，消毒后的种子用清水浸泡8～10h捞出洗净后将种子放在25～30℃的环境中催芽2～4d，当有60%的种子露白前方可开展播种工作。

该地区辣椒苗龄期一般为55～65d，且适宜育苗期为2月20日至3月10日，最迟不得超越3月15日。

1.2 土壤要求

因为温室辣椒根系有较强再生能力，故除了低洼水涝地或盐碱以外，都可以进行温室辣椒种植。为了获得优质高产的温室辣椒，条件允许可选择土层深厚，有机质含量较高，肥沃疏松、保水保肥力强，通气透水性较好，pH值为6～8的沙壤土、壤土为宜。

辣椒定植时，需做好一系列前期的准备工作，定值前首先清除田间残留植株，深翻并进行晾晒，若条件允许的情况下，可进行多次深翻，耕深35cm左右。其次为了防止土壤中的土传害病影响辣椒的生长，在定值前应对土壤撒入一定量的多菌灵，并在犁地时翻入土壤。再者因为辣椒属于果菜类蔬菜，其生育期较长，因此，在作栽培畦之前，必需施足基肥。按照要求将磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、硫酸锌等肥料与土壤混匀。

1.3 种植模式

温室辣椒主要采用膜上点种，采用1膜2管4行为主要种植模式，即一个地膜下铺设两根滴灌带控制四行棉花的生长，滴灌带布置在辣椒的中间株距为30cm，窄行行距也为30cm，宽行间距为1m，插花定值，其中滴灌带选用新疆天业生产的单翼迷宫式滴灌带，滴头间距30cm，滴头流量2.0L/h。

2 温室辣椒的水肥管理

水分和养分是影响旱地农业生产的主要因素，在水分受限制的条件下，合理施用肥料，提高水肥利用效率，是非常重要的。因此温室辣椒种植生产过程中的水肥管理应非常重视。

2.1 滴水管理

温室辣椒采用的膜下滴灌为主要灌水方式，在辣椒种植后，为了保证其根系生长及水分吸收，在滴灌系统运行前，应检查其首部以及系统管道安装是否正常，确保其稳定运行。同时在水分的管理上应采取一次灌水要灌足，尽量减少灌水次数为原则。可将温室辣椒的生育期分为苗期、定值期、分蘖期、花期、盛果期，其全生育期滴水大约为300～350m3/667m2，一般间隔7～10d灌水一次，全生育期滴水10～12次，单次滴水量29～35m3/667m2，采摘前7～9d停水。

2.2 施肥管理

因为灌溉采用的是膜下滴灌技术，所以温室辣椒化肥的施用全部随着滴管进行，按温室辣椒生长发育各阶段对养分的需求，科学合理的供应，使化肥通过滴灌系统直接进入辣椒的有效吸水区，达到养分高效利用的目的。

温室辣椒随滴灌施肥全生育期约10～12次，滴灌专用肥N、P、K的冲施肥。特别要重视辣椒坐果时期、果实采收期，结合浇水追施相应的肥料，实现水肥运筹。辣椒坐住后要加大滴肥量，滴专用肥15kg/亩，提高单株数、单果重，增加产量；果实采收期要及时进行滴水带专用肥15～20kg/667m2，促进果实后期生长发育，提高产量。

3 温室辣椒病虫害管理

温室辣椒病害产生的主要原因是因为辣椒生长期间土壤水分变化较大，不能有效的从土壤在吸收所需的元素。其主要类型是青枯病、疫病、病毒病、软腐病和炭疽病等，其中疫病可用质量分数为40%的乙磷铝可湿性粉剂600倍液；炭疽病、软腐病、青枯病可用1∶1∶160～200倍波尔多液进行防治；病毒病主要是通过防蚜避蚜来减少病害发生。

温室辣椒生育期虫害主要是棉铃虫、蚜虫、烟青虫、螨类等，其中棉铃虫和烟青虫用体积分数为50%的锌硫磷乳油2000～4000倍液喷治；蚜虫用体积分数为40%的乐果乳剂（加酯）1000倍液喷雾；螨类用体积分数为40%的水胺硫磷乳油各l000倍液喷治。

“预防为主，综合防治”是温室辣椒在防治上应遵循的原则。从定植到结果，蚜虫、病毒病是主要的病虫害，应有效结合化学防治、物理防治及病毒防治和有机农药交替进行病虫害的管理。结果中后期对虫害主要用烟熏杀虫剂进行熏杀，对病害主要是通过降低大棚湿度，增加光照时数进行防治。结果后期由于季节温度降低，主要通过结合物理方法进行防治。

4 温室辣椒采收

为了保证温室辣椒的质量，从开花到结果需45～55d且果实必须达到全红后才能采收。采摘果实前8d内不可再次灌水，采摘前15d内不可使用化学农药进行喷洒。辣椒果实的采收包括人工与机械两种采收方式，其过程可以一次性完成，也可以分批次完成。通过一遍采收、二遍采收等可使辣椒达到产量最优。在进行采收之前，采收者需及时联系生产厂家，制定采摘、运售等环节的详细计划。为了保证温室辣椒的质量，采摘时要及时清除青黄果（青肩）、青果、烂果、虫果、病果等。

辣椒的食用方式不同，采收的标准也不一样。鲜食青椒选择在具有膨大充沛的果实时进行采收；干制、腌制的红辣椒应该在果实达到七成熟时进行采收，而辣椒干制方式为自然枯燥法，即在采收时将果实捆扎并搭在架子上自然风干。

5 总结

总而言之，温室辣椒的种植栽培技术包括了种植、水肥管理、病虫害防治、采收等生产管理环节，种植者必须仔细严谨地计划每一个环节，认真实施，实现合理的科化学管理。

[1]李艳,王亮,刘志刚.新疆绿洲干旱区制干辣椒生产技术现状与产业发展对策[J].北方园艺，2014(13)：189-192.

[2]李晓霞,冯晓鸽,谢周峰.日光温室秋冬茬辣椒再生栽培技术[J].种业导刊，2008（7）：34.

[3]祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学,2004（10）：86-87.

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1008-0899（2016）12-0003-03