宁夏引黄灌区直播水稻品种特性与品质初步比较研究

马文礼，张亚伟，李宗泽，王思成（宁夏农垦农林牧技术推广服务中心，银川75004；宁夏农垦农业综合开发办公室，银川75000）



宁夏引黄灌区直播水稻品种特性与品质初步比较研究

马文礼1，张亚伟1，李宗泽1，王思成2
（1宁夏农垦农林牧技术推广服务中心，银川750024；2宁夏农垦农业综合开发办公室，银川750002）

摘要：旨在为高产优质栽培及育种提供理论基础。采用大区对比法对6个直播水稻品种进行比较试验，分别对各个品种的生育期、出苗情况、分蘖、株高和干物质变化动态、主要经济性状、产量、品质等指标进行考察。结果表明：‘吉粳105’生育期为137天左右，低于其他品种，符合宁夏栽培要求；抽穗灌浆期，叶面积指数达到7.0，其穗粒数达到112.7粒/穗，实际产量为11278.5 kg/hm2，均显著高于其他对照品种。通过加工和外观品质表现初步测定，‘吉粳105’有较好的加工和外观品质。‘吉粳105’表现为生育期短，成穗率较高，经济性状突出，产量较高，适宜在该区域推广。

关键词：水稻；比较；经济性状；农艺性状；产量；品质

0　引言

宁夏地区独特的气候生态条件，孕育了宁夏优质粳米特有的优质食味。同时宁夏粳稻也是当地及周边地区最重要的粳稻产地和输出地，在西北地区粮食生产中具有举足轻重的地位和作用[1]。近年来，宁夏引进和繁育推广的杂交水稻品种较多，但是部分品种对当地环境和气候适应性不强，品种特性不稳定，品质较差，产量低，如果选种这些品种会造成种植户的经济损失[2]。并且，随着一些优良品种被大面积推广，出现严重的品种单一化趋势[3]，容易发生大规模的病虫害，影响了当地粮食的安全生产。因此选择适合当地种植的新品种，改善品种单一化趋势，促使宁夏水稻生产持续发展具有重要意义。本研究通过对宁夏引黄灌区近年来主栽的6个直播水稻品种进行生长特性、产量、外观品质、加工品质等的比较，以期为宁夏粳稻的品质改良提供理论依据。

1　材料与方法

1.1供试水稻品种

‘富源4号’（对照），‘宁粳31’，‘吉粳105’，‘京宁3号’，‘京宁7号’，‘2009G19’。

1.2试验地情况

试验地位于宁夏农垦连湖农场。连湖农场位于宁夏平原引黄灌区、青铜峡市北郊。土地肥沃，地力均匀，水源丰富，排灌便利，水土无污染，日照充足，昼夜温差大，年均气温8.7℃，日温差12～15℃，无霜期140～160天，年均日照2800～3000 h，年降雨188.5 mm。2014年播种前对其混合土壤进行测定，土壤全盐含量0.43g/kg，pH 8.36，全氮1.00 g/kg，有机质23.3 g/kg，碱解氮69.0mg/kg，有效磷24.6mg/kg，速效钾160.0mg/kg。

1.3栽培管理

采用大区顺序排列，在同一块田进行，每个品种种植面积为3334 m2。处理间空1 m走廊。采用水稻机械播种技术，行距为15 cm，666.7 m2播量为22.5 kg。所有品种耕地、施肥、灌溉、喷药等进行统一管理，参考《宁夏引黄灌区水稻旱直播栽培技术规程》。播种机械采用当前生产用机型。

1.4调查记载项目

（1）在水稻播后30天进行水稻出苗保苗情况调查，每个品种随机取3个点；

（2）调查不同品种的生育期农艺性状。在水稻分蘖和抽穗末期，每个品种随机取3个点，调查分蘖数和抽穗情况。分别在播后30、45、60、100天调查苗高和收获期调查穗高，每个品种随机取3个点。在水稻抽穗期调查叶面积，每个品种随机取3个点，每个点分别取10株，用打孔称重法测量[4]。在播后40、70、100天、收获前调查地上干物重，每个品种随机取3个点，每个点30株，干重应在105℃鼓风干燥箱杀青30 min，85℃条件下烘干至衡重，1/100 g电子天平测量；

（3）成熟时对各品种进行理论和实产测定。理论测产每个品种随机取3个点，每个点取30穗，测量其穗长、穗粒数、千粒重、空秕率等。实际测产，每小区成熟期收获18 m2，折算实际产量；

（4）进行所试验品种加工和外观品质初步测定。

1.5数据统计与分析

使用Microsoft EXCEL2007和IBM SPSS 20.0软件进行统计分析。

2　结果与分析

2.1供试水稻品种生育期调查

从表1可以看出，6个品种生育期均在139～150天之间，其中‘吉粳105’最短为137天，比对照‘富源4号’短2天，‘京宁3号’最长达到150天，多于对照11天。由于宁夏平均气温较低，无霜期短，灌区稳定大于10℃的期间为4月中下旬至10月上旬[5]，但水稻停止灌浆的温度为13℃，灌区各县稳定通过13℃的平均日期为9月25日左右，所以水稻在9月25日左右成熟就可以避开早霜。如果生育期太长，进入10月份，很可能因为天气原因而造成减产。‘吉粳105’的生育期与对照‘富源4号’基本相同，而‘宁粳31’、‘京宁3号’、‘京宁7号’生育期晚于对照，‘2009G19’抽穗期晚于对照3天，其他生育期基本相同。

表1　供试水稻品种生育期比较

2.2供试水稻品种农艺性状调查

通过出苗情况统计显示，‘2009G19’的出苗情况最好，达到334.3株/m2，高于对照8.2%。其他品种单位面积的基本苗都低于对照‘富源4号’。供试6个品种单位面积的分蘖数在762.2～1096.7个/m2，其中‘宁粳31’最高，和‘京宁3号’都高于对照‘富源4号’，分别达到1096.7、1052.2个/m2，‘京宁7号’最低，只有762.2个/m2。而单株分蘖数显示，除‘2009G19’外，其他供试品种均高于对照‘富源4号’，其中‘宁粳31’最高4.4个/株，其次是‘吉粳105’的3.96个/株，‘2009G19’只有2.85个/株。说明‘宁粳31’、‘吉粳105’、‘京宁3号’的分蘖能力较强，与‘富源4号’相同或者优于‘富源4号’。在抽穗方面，除‘宁粳31’外，其他供试品种均高于对照‘富源4号’，‘吉粳105’最高，达到593.3穗/m2，其次是‘2009G19’和‘京宁7号’，分别为587.8穗/m2和582.2穗/m2。灌浆初期叶面积指数统计显示，‘吉粳105’和‘京宁3号’叶面积指数较高，达到7.0和6.8，其他4个品种叶面积指数都较低，‘京宁7号’最低，仅为3.4。较高的抽穗率和抽穗期较大的叶面积都为后期灌浆和成穗奠定基础。在整个生育期内‘吉粳105’都表现出茎秆粗壮，叶色深绿，株叶型集散适中，分蘖力强，长势旺盛。

表2　供试水稻农艺性状比较

通过图1可以看出，‘2009G19’的株高始终高于其他品种，在收获期达到92.8 cm，而‘宁粳31’的株高则始终较低，在收获前为78.9 cm。其他几个品种株高变化趋势相似，在收获期株高在78.9 cm～87.53 cm之间。杨守仁[6]认为，茎秆的抗折断能力与株高的平方成反比，显而易见，株高的降低能有效提高茎秆的抗倒能力。株高达到105 cm以上就可能导致倒伏[7]，而所试品种株高都低于105 cm，具有一定的抗倒伏性。

图1　供试水稻不同时期株高变化

通过不同时期地上部分干物质累积看，对照‘富源4号’干物质累积最多，为11.85 g/株，其次是‘京宁7号’和‘吉粳105’，最低是‘2009G19’，仅为6.85 g/株。从累积趋势来看，‘富源4号’、‘吉粳105’、‘京宁7号’和‘京宁3号’，在整个生育期累积速度比较稳定，‘宁粳31’前期累积较慢，后期较快，而‘2009G19’前期累积较快，后期则累积速度下降（图2）。前期干物质累积主要是水稻的营养生长，如果累积过低过慢，将导致植株矮小，分蘖少，叶面积小，如果累积过快过多，造成植株徒长，叶片宽大，容易染病和相互遮挡影响光合，对后期灌浆稳产影响非常大。后期主要是生殖生长，稳定的干物质累积对最后水稻稳产非常重要。

图2　供试水稻不同时期地上干物质累积变化

2.3供试水稻品种的主要经济性状及产量表现

通过表3可以看出，供试6个品种中，‘宁粳31’穗数低于对照，其他均高于对照，‘2009G19’最高，为558.9万/hm2，其次是‘京宁7号’和‘吉粳105’。穗粒数方面，‘吉粳105’平均穗粒数最高，达到112.7粒/穗，高于对照‘富源4号’的108.4粒/穗。空秕率除‘吉粳105’和‘富源4号’低于10%以外，其他都高于10%。所试品种中，‘宁粳31’和‘富源4号’千粒重达到23 g以上，分别是23.13g和23.08g。穗长方面，‘2009G19’、‘富源4号’和‘宁粳31’都达到17cm以上，其余3个品种则低于16 cm。实际测产结果显示，‘吉粳105’以11278.5 kg/hm2产量高于对照‘富源4号’的10779.0 kg/hm2，为所试产量最高品种，其他几个品种都低于对照。

表3　参试水稻品种产量构成因素及产量表现

2.4供试水稻品种的加工和外观品质表现初步测定

通过表4可以看出，加工品质性状：所试品种出糙率变幅在82.35%～84.35%，精米率变幅在71.56%～76.11%，整精米率变幅在53.58%～71.10%。‘富源4号’和‘2009G19’整精米率最高，为71.10%和67.65%，其次是‘京宁3号’和‘吉粳105’。‘富源4号’和‘吉粳105’出糙率达到84%以上。‘富源四号’、‘吉粳105号’、‘京宁3号’、‘2009G19’相对于其他品种而言具有较好的加工品质。外观品质性状：所试品种垩白粒率都低于8%，垩白度都低于3%，稻米长宽比变幅为1.70～2.20之间。其中‘吉粳105’、‘京宁3号’、‘2009G19’的垩白度低于1%，分别为0.95%、0.20%、0.80%。所试6个品种都具有较好的外观品质。

表4　供试水稻加工和外观品质比较

3　结论与讨论

通过试验结果可以看出，在相同肥力、相同管理水平的条件下，‘吉粳105’是该地适宜推广品种。与其他品种相比，其成穗率、分蘖数、单位面积穗数、空秕率和产量都优于对照品种，其叶面积指数达到7.0，穗粒数达到112.7粒/穗，实际产量为11278.5 kg/hm2，均显著高于其他对照品种。并且株高适宜，通风透光性好，全年几乎没有发生病虫害，生育期为137天左右，属于中早熟品种，适合宁夏的气候和环境条件，加工及外观品质较高，符合高产、优质、适应性好的要求。其次表现较好的是‘2009G19’，但其分蘖较少，穗粒数和千粒重较低，容易对后期产量产生影响。由于今年水稻病虫害发生较轻，未验证就各品种的抗病抗虫性，有待下阶段进一步研究。

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Characteristics and Quality of Direct Seeding Rice in Ningxia Yellow River Irrigation Region

Ma Wenli1,Zhang Yawei1,Li Zongze1,Wang Sicheng2
(1Agricultural and Animal Husbandry Technology Extension and Service Center of Ningxia Agricultural Reclamation, Yinchuan 750024,Ningxia,China;2Agricultural Comprehensive Development Office of Ningxia Agricultural Reclamation, Yinchuan 750002,Ningxia,China)

Abstract:The aims were to provide theoretical basis for high yield and quality cultivation as well as breeding of rice.A comparison among six direct seeding rice cultivars was carried out through huge area contrast experiment,and the growth stage,germination situation,tiller number,plant height,accumulation rate of dry material,main economic characters,yield and quality of each cultivar were recorded respectively.The results showed that the growth stage of‘JiJing 105’was 137 days,which was shorter than that of the other rice cultivars and was in accord with cultivation requirement in Ningxia.Its leaf area index reached 7.0 in heading filling period,the grain number per spike was 112.7,and the actual yield was 11278.5 kg/hm2,all were higher than that of the other rice cultivars.Through comparison,‘JiJing 105’showed better processing and appearance quality.Therefore,‘JiJing 105’,which had short growth period,high spike rate,outstanding economic character and high yield,was fit for promotion in Ningxia.

Key words:Rice;Comparison;Economic Character;Agronomic Character;Yield;Quality

收稿日期：2015-03-23，修回日期：2015-12-18。

作者简介：第一马文礼，男，1975年出生，高级农艺师，硕士，研究方向为农业新技术推广与应用。

通信地址：750024宁夏银川市西夏区平吉堡农五队现代农业示范园区科技创新楼，E-mail：mwl7544@163.com

基金项目：亚行贷款宁夏农业综合开发科技推广项目“2014年水稻新品种展示及关键技术集成与示范”(NXNK-2014ZX-001)。

中图分类号：S511.22

文献标志码：A论文编号：cjas15030027