选择一个很高的坡，然后开始滚雪球

郭万富、汉明 周六

蒙牛核心班底二次创业成功率高，他们有一个共同的特点是，就像巴菲特的价值投资理念一样，选择一个很高的坡，然后开始滚雪球，这样可以避免走到中间再走回头路。

出生于内蒙古察右中旗的卢文兵，毕业于内蒙古财经学院，曾留校任教，后又就读于中国人民大学，有着深厚的学识修养。他曾在内蒙古发改委工作，也在光大证券工作过，但他是以小肥羊总裁的身份而成名的。

卢文兵是一个理性的财经人。他把一个市值几个亿的企业，最后以60亿的价格卖给国际一流企业，从投资人、职业经理人的角度，应当算是一次完美收官。

卢文兵一直在关注农业并发现了薯业。民丰薯业的马铃薯基地之一——察右中旗是他的家乡，投资这里虽有感情的因素，但真正让他决定把后半生奉献给马铃薯产业的主要原因是，他对全球马铃薯产业的全面考察和对中国马铃薯产业的透彻思考。

内蒙古西部地区的人们，习惯于把大青山后的地方，称为后山地区，这里昼夜温差大，生产的马铃薯特别好吃。后山马铃薯曾经是北京奥运会专用的食材。

卢文兵小时候没少吃马铃薯，他还记得，儿时没有什么休闲食品，父母经常在火盆中埋一两颗马铃薯，等熟了的马铃薯从热灰中拿出来后，满屋都香喷喷。儿时家里来了客人，马铃薯是上不了台面的，谁也没有想到，卢文兵在飞黄腾达之后却选择投资马铃薯，并致力把后山的马铃薯卖向全国乃至世界。

卢文兵曾进入内蒙古的糖菜、牛奶、羊肉产业，还把这些产业助推成品牌。然而，在他人生盛年的时光，他却把大把的时光与精心积累的财力投入到了小土豆方面。

“马铃薯和别的农作物不一样，它没有农药残留，现在种马铃薯时，虽然要施一点儿氮磷钾的化肥，但是施完以后它不会在马铃薯果实里面渗透，农产品里边最健康安全的就是马铃薯。尤其内蒙古的马铃薯，水都是由地下打出来的，更没有污染。”

马铃薯是全营养的产品，它比苹果的营养成分都高，它的营养成分远远超过大米小麦，在国外它就是粮食。外国人一日三餐都离不开马铃薯，中国的人均马铃薯消费比美国低一半。马铃薯在中国的地位也是多年的媳妇熬成婆。

中国马铃薯菜蔬市场是1500亿，但有数量没质量。在农村有大量的优质马铃薯卖不出去就喂猪了，一方面农民很穷，另一方面储藏不好马铃薯就变质了，商品化率不高，更别说树立品牌了。中国的薯片消费市场巨大，但基本都被美国、韩国、日本的品牌独占。卢文兵说：“我们要做就做品牌，像卖苹果一样卖马铃薯，每一颗马铃薯都要贴上商标，民丰薯业正朝这个方向努力。”

卢文兵曾去荷兰、比利时、美国的马铃薯公司考察，机械制造、种植的农场、深加工。“中国的马铃薯深加工产业刚刚开始，前一段时间我们在北京的一家超市就看到了马铃薯饼，拿回家用平底锅一煎特别好吃。五星级酒店的早餐供应的就是这种薯饼，还有冻薯条，回家把薯条放在油锅里一炸，就可以吃了。这些在国外太常见了，而在中国，它的消费才刚刚开始，所以机会应该非常大。”

马铃薯可以做成薯泥、薯片、冰淇淋。如果给乡村的中小学配餐中加上一盒薯泥，对学生营养无疑大有益处。