低碳养猪与标准化养殖的几点看法

鲁 勇

（凉山州畜牧站，四川凉山　615000）

低碳养猪与标准化养殖的几点看法

鲁 勇

（凉山州畜牧站，四川凉山615000）

养殖业在我国的经济发展过程中起到了重要的作用，但是养猪业同时也是资源消耗量较大的产业，我国作为全球最大的猪肉生产国和消费国，当前在养猪业中也面临着一系列资源和环境方面的问题，所以当前人们都十分重视养猪业的可持续发展，这与我们的生活息息相关。而要实现养猪业的可持续发展，则需要依赖于低碳养猪和标准化养殖，只有依靠低碳养猪和标准化养殖，养猪业才能够消耗更少的资源并且获得更好的效益。因此本文就低碳养猪与标准化养殖进行了一定的研究。

低碳养猪；标准化养殖；养殖业

1 前言

养猪业是我国养殖产业中的一个重要组成部分，养猪业对于人们的生活有着非常重要的影响，而当前我国面临着较大的资源和环境压力，而生猪的养殖又需要消耗大量的资源，再加之当前食品安全问题频发，所以传统的养猪模式已经不适宜于当前的养猪业发展，当前的养猪业要想实现可持续发展，就必须要采取措施降低养殖过程中的碳排放量，同时还要实现标准化养殖，因此对于低碳养猪和标准化养殖进行研究是非常有必要的。

2 我国养猪业的现状

虽然我国是全球第一养猪大国，我国所养殖的猪占到了全世界存栏数的一半以上，但是最终的出栏率比较低，根据相关调查数据显示，我国近五年的生猪存栏量在不断上涨，但是总体出栏率并不理想。存栏体现了一定的生产能力，这说明我国生猪养殖的能力还有待提高。从总量来看，我国生猪的存栏数已经达到了近5亿，出栏商品肉猪超过了6亿。虽然我国养猪业在逐步发展当中，但是有一个问题不容忽略：家畜的疫病传染以及养殖环境污染的问题。想要有效推动我国养猪业的发展，就必须要加强疾病控制、改善养殖环境。

3 低碳养猪概述

3.1低碳养猪的概念界定

所谓低碳养猪，就是在尽可能少的资源利用的前提下，降低污染物质对养殖环境的影响，达到低碳养猪的目的。在具体的实施过程中，要求降低对水资源、饲料等的使用，减少二氧化碳或其他物质对环境的不利影响。通过低碳养猪，可以实现资源消耗量的降低，同时达到保护环境的目的，最终实现养猪业的可持续发展。低碳养猪，不仅是新时代发展对养猪业提出的要求，同时也是养猪业一条新的发展道路。

3.2低碳养猪的重要意义

首先，走低碳养猪的道路，是符合科学发展观的理念的。从科学发展观的具体内容来看，想要有效实现低碳养猪，就必须要降低资源利用率，降低对环境的影响，提高科技含量，减少资源浪费。随着社会的发展和环保意识的提出，我国养猪业也面临着越来越高的发展要求。而低碳养猪就是当前社会对养猪业提出的新的要求，也是落实科学发展观的必然之路。其次，发展低碳养猪是构建新型社会的题中之义。随着人们环保意识的提高，保护环境、节能降耗就成了当前人们关注的话题，也是当前社会的一个重要号召。在低碳养猪的作业当中，通过提高饲料的利用率，提高资源的利用率，推广优良品种等方式，可以有效实现养殖能力和养殖质量的提高，同时还能够降低对环境的影响，实现可持续发展。最后，走低碳养猪的道路，响应了建设新农村的号召。当前我国在大力建设社会主义新农村，而传统养猪业当中对粪污处理不够完善，资源利用效率也不高，不符合新农村建设的定义。在这样的背景下，低碳养猪的提出就正好符合了新农村建设的需求。

4 标准化养殖取得的成绩

从养殖业的整体发展状况来看，产业范围在不断扩大。在标准化养殖下，养殖效率得到了提高，养猪业也逐渐实现了产业化。由此一来，养猪户的养殖规模也越来越大，产业的范围不断扩增。其次，产品结构得到了进一步优化，结构也不断延伸。通过标准化养殖，传统的产品结构开始趋于合理，结构进一步升级，养殖过程当中的各个环节也更加规范化和统一化。另外，实现标准化养殖之后，养猪业的出口区域也更加广泛。由于在标准化养殖下，养殖的质量和效率提高，国际认可度就有所提高，出口需求更大，进而实现了出口量和出口区域的扩增。

5 低碳养猪与标准化养殖的建议

5.1改善养殖模式

想要有效提高养猪业的养殖能力，就需要全面改善养殖模式。本文认为可以从规模和养殖点两方面进行考虑。首先，规模不是越大越好，适中即可。因为在我国的养猪业当中，基本都是私人养殖，自给自足。这种养殖模式虽然经营风险不大，但是无法满足市场需求，无法带动市场良性竞争。所以，我国的养殖业需要适度扩大规模。近些年，虽然我国养殖业规模在逐步扩大，但是养殖业的综合发展作用并不是特别明显。除此之外，如果养殖规模过大，也会由于负荷过大而影响养殖的质量。所以在改善养殖模式的过程当中需要确定适中的养殖规模，进行分点养殖。

5.2强化疾病控制

当前我国生猪市场上的流通秩序还没有得到很好的规范和控制，导致畜牧疾病容易通过市场流通进行传播，威胁到人们的身体健康。政府对此也采取了多种措施，包括疫苗的研制和应用，但是从实际实施效果来看，虽然防疫措施能够很好地起到疾病防范的作用，但是耗费时间长，而且花费的资金也不少。如果疾病的传播速度较快，就难以及时控制住疫病的传播范围。不仅如此，如果病毒发生变异的情况，就更加增加了防疫工作的难度。在这样的背景下，本文认为可以从传染源进行控制，从源头开始解决问题。首先在养殖场附近进行屠宰，然后通过冷冻的方式进行产品运输，从而有效降低疫病传播的概率。所以，政府可以采取措施积极改善屠宰场的作业环境，从源头控制传染源。

5.3优化粪污处理

在规模相对较大的养猪场当中粪污处理也是一个较大的问题。当前主要有水冲法、干清法、污水池和发酵床等处理方法。其中，水冲法需要大量的水，不利于水资源的节约。其次，干清法可以进行有机肥的加工。通过污水池进行处理可以生成沼气，但是沼渣不便于处理。最后，通过发酵床进行处理，可以有效降低用水量，但是目前还处于推广和试验阶段。

6 结语

养猪业直接关系到农民的收入和生活水平，关系到新农村建设，影响到社会的和谐发展。不仅如此，在当前的社会环境中，养猪业也是低碳经济当中的一个重要发展内容。通过低碳养猪和标准化养殖能够减少资源的浪费，减少对环境的影响，推动养殖业规模化、规范化发展。

［1］严小东，袁成进，凌钦润，等.应用低碳养猪技术，提高粪污处理效果［J］.当代畜禽养殖业，2014，（4）：45，46.

［2］荆理斌.如何实现低碳养猪［J］.畜禽业，2013，（7）：66.

［3］张小华，伍良罡.发展低碳养猪实现经济生态双丰收［J］.农技服务，2014，（5）：194.