旱养肉鸭饲料营养控制及防治技术要点探讨

韦保新

（广西柳城县古砦乡水产畜牧兽医站，广西柳城 545217）

旱养肉鸭饲料营养控制及防治技术要点探讨

韦保新

（广西柳城县古砦乡水产畜牧兽医站，广西柳城 545217）

饲料营养控制是确保肉鸭能否快速生长的关键点，防治技术的高低直接关系到肉鸭的健康与否，这二项关键性的技术直接关系到肉鸭养殖业的健康发展，因此在肉鸭生产中要尤为重视，确保旱养肉鸭取得良好的经济效益。

旱养肉鸭；饲料营养控制；防治技术；措施

1 饲料营养控制

旱养肉鸭饲料营养供应仍然要按照不同生长阶段及日龄进行分段式、阶段性饲喂。

1.1 育雏期（1～15日龄）

刚孵化出壳的雏鸭24h以内必须促使其开饮，方法是在地面上放一块塑料薄膜，洒一些开水或兑制0.1‰土霉素水溶液任雏鸭自由饮用；1～3日龄文初步诱食阶段，可把事先准备好的易消化、全价小颗粒饲料用水拌湿后撒在塑料薄膜上诱导其采食，先少量撒，诱导开食成功后逐渐增加喂量，每次以不剩料为宜；4日龄后一般雏鸭全数学会开食，饲料宜坚持勤添少给，可不限料，促使其昼夜自由采食，同时要保证清洁饮水不间断供应；5～7日龄以后消化能力逐渐增强，可采用配方饲料，笔者推荐4-14日龄阶段雏鸭饲料配方为“玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、骨粉1%、食盐0.5 %”。

1.2 育成期（15～30日龄）

此阶段骨骼、肌肉、羽毛生长速度较快，饲料必须含有充足钙磷物质（Ca、P），同时要接受充足的自然光照和适量运动，有利于机体合成利用VA、VD等动物必需的维生素并促进Ca、P吸收利用，还可增进免疫力和促长增重。笔者推荐此阶段适宜配方为“玉米50%、菜籽饼5%、碎米10%、小麦17%、麸皮12%、鱼粉4.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5 %，后期去掉大豆，减5%米糠，增加玉米10%”。任其自由采食，若出现个别消化不良（粪便带消化不全饲料），可在配料中添加0.5～1%复方健胃散，连续投喂7-10d，同时保证连续不间断清洁饮水供应。

1.3 育肥出栏期

育肥出栏期，根据不同需求，肉鸭此阶段可实施短期优饲，“短平快”的规模化肉鸭养殖场（户）最快可于40～60日龄达到出栏标准，但也有一些地区追求具有药用价值的老鸭（半年以上出栏，炖滋补老鸭汤），因此饲喂方式方法有所不同，具体总结为：60日龄以内短期育肥出栏的商品鸭群可在育成期饲料配方上适当补喂当地出产的一些五谷杂粮、天然或野生牧草、瓜果蔬菜等，养殖水平（科技水平）较高的规模鸭场可采取“人工填喂”方式，即将全价配合饲料加入适量温开水拌成软硬适中的湿拌料后，以手搓成大小适中的颗粒，视育肥肉鸭个体状况，每天人工填喂3～4次，填饱为宜（以嗉囊轻度至中度臌胀为宜），保持养殖环境安静无污染，尽量减少运动量，这样最有利于肉鸭沉脂、长肉骨，达到最佳增重效果；若是以生产老鸭为目的，则在育成期饲料配方上可适当降低精料（玉米、小麦、鱼粉、豆粨、杂粮等）使用量，多量投喂当地出产的一些廉价作物籽实、瓜果蔬菜、天然或人工牧草等，以降低饲料投入成本，一般任其自由采食、无需限制喂量，直到出栏前7～15d再以全价配合精料实施短期优饲，期间适当限制运动量促其快速增重。笔者推荐短期育肥（高强度育肥）出栏饲料参考配方为“玉米35%，面粉30%，米糠25%，高粱6.5%，贝壳粉2%，骨粉1%，食盐0.5%”，同时为了提高高能量饲料的转化率，防治高能量饲料中脂肪的乳化吸收不充分而导致营养性腹泻、鸭脂肪肝等，可在饮水中全天添加壮优（天然高效胆汁酸粉）0.5g/kg。

2 防治技术要点

旱养肉鸭一直难以摆脱的制约因素就是“抗生素”的大量应用，“无抗白条肉鸭”生产将是未来肉鸭产业的终极目标，原生态、安全高效的抗生素替代品应用技术成为当前肉鸭养殖的重要课题。

2.1 推荐应用中草药制剂

当前肉鸭养殖危害最大、病死率最高的病种当属“病毒性呼吸道疾病”，本病多呈多元混感现状，“病毒+细菌”、“病毒+细菌+寄生虫”混合感染的病例极为普遍，若无抗生素参与防治过程很难达到理想效果。因此，笔者建议使用广谱、安全、高效、半衰期较短的复方中草药制剂，临床应用上首推“黄芪多糖+青蒿素+人参皂苷+板蓝根+大青叶+鱼腥草+氟苯尼考+多西环素+免疫增效因子”，本方对多元化呼吸道混感效果确切，且药残、毒副性较轻，值得在业内推广应用，休药期7d左右。

2.2 普通病防治、整群防治

推荐使用大蒜（新鲜蒜泥静置空气中氧化10～15min，产生大蒜素后效果最佳）、食醋（增强抗菌效果）、糖（葡萄糖、白糖、红糖、蜂蜜等，补充体能、加速排毒利尿）、木炭粉或锅底灰（收敛涩肠，用于腹泻止泻）、鱼腥草（干粉/提取物，用于化脓性感染及泌尿系统感染）、穿心莲（干粉/提取物，用于肠炎、肺炎型感染症）、柴胡（干粉/提取物，用于初春及秋冬季病毒性感冒、风寒感冒等）等，上述药物可视具体病情需要，经科学辨证后合理组方、加减应用，对于普通病毒性感冒、呼吸道疾病、细菌性疾病等混合感染症均有良好效果，一般需连续用药3d以上、1～2剂/d、0.2～1%添加量。

2.3 重大疫病程序免疫

实践中，严重危害肉鸭业的病种包括“高致病性禽流感（疫苗强制免疫、必免）、小鸭瘟（疫苗免疫、必免）、鸭病毒性肝炎（疫苗计划免疫）、禽霍乱（疫苗计划免疫）、鸭传染性浆膜炎（高敏抗生素对症控制）、鸭大肠杆菌病（计划免疫）、鸭球虫病（新型抗球虫制剂对症控制）”等，规模肉鸭养殖场（户）应结合地方流行病学调查结果和本场病史情况等，合理选择相关疫苗或药物进行早期防治，以降低高病死风险、保障本场养殖效益不遭受重大经济损失。

3 小结

饲料营养控制及疾病防治是肉鸭养殖过程中十分重要的关键性的环节，直接关系着肉鸭养殖是否能取得良好经济效益的最为关键环节，因此在肉鸭饲养观察中要尤为重视饲料营养控制及疾病防治相关的技术，及时调整不合理的环节，做到事半功倍。

[1] 王军，梁强.肉鸭网上旱养技术[J].现代农业科技，2009，（16）：292.

韦保新（1967—），男，籍贯广西柳城，中专学历，研究方向：动物饲养。