山地枣树的蓄水管理技术

汪文忠

(浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310004)



山地枣树的蓄水管理技术

汪文忠

(浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310004)

摘要：因为山地枣树长出来的枣子特别脆甜，故发展山地枣树成了果农追求的目标。山地枣树虽然能改良枣子的品质，但是遇到干旱很容易造成减产。所以，山地枣树的蓄水管理技术就显得特别重要。

关键词：枣树；蓄水管理；山地

1山地枣园的水土保持

枣树大多数分布在山地、丘陵地等水土流失严重的地区，树势弱、结果少。特别是北方枣区，雨季过后，降雨较少。因此，山地枣园的水土保持工作就显得非常重要。

1.1整修加固枣埝坝

2月中旬末(雨水)开始加高埝埂。同时垒砌加固由于雨季冲毁倒塌的枣埝墙，在一侧留好排水沟，以防冲毁，达到外“厥嘴”、里“流水”，起到能蓄能排的作用 。拦蓄泥水，能增加新土层，促进枣树的生长发育。据调查，当年新生枣头达100cm以上，比对照高2/3。枣果平均坐果率比对照高23%，实际产量比对照高243.7%。

1.2修水盆

对坡面生长的枣树，于3～4月，用石块在树下砌成月芽形的蓄水石墙，再用镢把坡面上的沙石刨松摊平，拦蓄肥水。

酸枣就地改接的大枣，一般土薄肥力差，更需要扩穴改土，修好水盆加厚土层，蓄水保墒，促进枣树生长，达到早果早丰的目的。据阜平县林业局对山坡枣树修水盆与不修水盆的调查，修水盆的枣树新梢生长量比对照增加1.7条，新梢生长量平均增加40cm，坐果率提高25%。

2深翻枣埝地

深翻枣埝地可以改良土壤的理化性状。翻压杂草落叶，增加肥力，还可以增加土壤的空隙度，提高土壤的空气含量，并可适当地提高冬季的地温和降低夏季的地温。刨树盘、深翻枣埝地一般在秋末和早春进行，根据阜平的经验，北方早春一般干旱无雨，春季深翻不但起不了保墒的作用，反而会出现跑墒的结果，枣树表现吊短、无花、产量降低，所以不提倡春季深翻。一般提倡在秋末上冬前结合施肥进行深翻，其主要作用有：一是可以消灭越冬害虫，挖出的虫茧在风寒中失水或冻死，还可被鸟类食掉；二是铲除浮根，促使根系下扎，提高抗旱抗寒能力，有利于蓄水保墒；三是除蘖。在深翻时将无用的根蘖苗除掉，可减少对母树的营养消耗，以免造成树势衰弱，产量低而不移。有空隙地的每株可留2～3株，以备作移苗之用。深翻方法：距树体远处深翻，距树体近处浅翻，以免损伤大根。

3合理间作

合理地利用枣树行间土地进行间作，不仅可以充分利用土地，增加收入，而且能提高地力，有利于枣树的生长与结果。但若间作不当，也会给枣树带来不良影响。枣树和间作物的主要矛盾是肥水和阳光，只要能使肥水满足二者的需要，同时选择矮秆作物，防其对光照的影响，减少其不利作用，发挥其互利作用，则可获得树上树下双丰收。

3.1间作物的选择

必须因地制宜，选择一些在阳光、肥水等方面与枣树矛盾较小的矮秆作物。目前枣农多选择豆类、花生、红薯等。豆类作物的根系有根瘤菌，具有固氮作用，能提高土壤肥力。尤其是花生，耐干旱，植株矮小，根系浅、分布范围小，生育期间在肥水方面与枣树的矛盾小，而且枝叶养分高，是良好的饲料和肥料，也是砂区山地枣园的优良间作物。枣农大多有间作花生的习惯，单产可达200kg/667m2；其次是绿豆和红小豆，也是良好的间作物。红薯耐旱、耐瘠薄，其迅速生长期在雨季，与枣树矛盾不大，并可达到覆盖地面的作用。

3.2间作绿肥或饲料

绿肥作物枝叶繁茂，如砂打旺、紫花苜蓿等鲜草产量可达2000～3000kg/667m2，新鲜绿肥约含有机质10%～15%。掩青后可增加土壤的有机质，促进微生物的活动，增加土壤团粒结构，改善理化性质，提高土壤肥力。特别是在山坡薄地，可利用绿肥覆盖地面，防风固沙，保持水土，减少水分蒸发。再者，因山地枣园肥源缺乏，通过种植绿肥，采取自给自养的办法，可解决肥源。同时紫花苜蓿等是喂养羊、牛等畜牧的精饲料，对因山区草场禁牧而转向圈养提供了饲料保证。

4中耕除草，松土保墒

枣树根系较浅，易受杂草争夺土壤水分和养分，因此，枣树栽培讲究中耕。每年要进行多次中耕除草，特别是没有间作物的枣园，更应及时中耕除草，防止草荒。据山西果树所调查分析，中耕后枣园土壤中含水量，硝态、铵态氮含量明显高于撂荒草枣园，根系增长量和枣量分别增长16.5%和56.8%，因而坐果率大为提高。

5浇水

太行山区的枣树大部分生长在沟谷、埝阶、坡角，靠天然降水无灌溉条件。有灌溉条件的可抓好以下3水。

5.1催芽水

于早春萌芽前，即4月上中旬，灌水1次，促使萌芽整齐，枝叶繁茂，花器发育健壮。

5.2助花水

于初花期浇水，有利提高坐果率。

5.3促果水

幼果生长期浇水，促进果实发育，增产效果明显。

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