女性在英国茶文化传播中的作用

宋扬

（山东女子学院外国语学院，山东济南 250300）

女性在英国茶文化传播中的作用

宋扬

（山东女子学院外国语学院，山东济南 250300）

世界茶文化的发源地是中国，也可以说目前世界各国的茶文化，如果要追根溯源，最终都会落在中国这个块土地上。在世界文化大融合的背景下，中国茶文化在世界范围内的普及也更加广泛。这其中以英国的茶文化最具代表性，英国茶文化除了继承中国茶文化的很多特点之外，还具有自己独特的艺术价值，而更值得一提的是，女性在英国茶文化的传播过程中起到了不可忽视的助推作用。本文针对女性在英国茶文化传播过程中的作用进行几点论述。

女性；英国；茶文化；传播

说道英国的茶文化，就不得不提到一名女性，那就是葡萄牙公主——凯瑟琳。她极其热爱中国文化，非常喜欢中国的功夫茶，在她嫁入英国以后，自然将她所喜爱的功夫茶带入了英国，在陌生的国度里，饮茶成了她排解思乡之苦，抒发心中郁闷情绪的有效方式。后来，她不仅自己饮茶，还经常召开茶会，正是因为凯瑟琳对茶的热爱，饮茶在英国上层社会迅速普及，茶叶也成为了极为奢侈和昂贵的饮品。英国茶文化在发展过程中，女性对茶的热衷，以及崇尚，对茶文化的系统化、普及化起到了巨大的助力。

1　女性在英国茶文化传播中的作用

1.1女性在英国茶文化引入中的作用

茶叶最初生长在中国，茶文化也起源于中国。茶文化在中国经历了4700多年的发展历程，是中国人引以为傲的“国饮”，是中国人生活中不可缺少的饮品，也是中国文化中不可缺失的元素。随着中国社会的开放以及对外贸易的发展，在16世纪末17世纪初的时候，茶叶被荷兰和葡萄牙两个国家的商人带入了西方社会，就这样中国的“小小绿色树叶”漂洋过海来到了西方国家，极大推动了中西文化的交流与融合。在国际茶叶贸易不断扩大的过程中，茶叶也被传入英国，真正使茶叶风靡英国的是一名女性，它就是葡萄牙的凯瑟琳公主，也是英国查理二世的王后，这场政治婚姻并没有使凯瑟琳获得幸福，她将心中的苦闷借由饮茶的方式来纾解。大量的中国茶叶和精美的茶具都是她的陪嫁品，就这样凯瑟琳开启了英国皇室的饮茶时代，接着茶叶开始快速在上层社会风靡，达官显贵相继效仿皇室这种高雅的行为。在凯瑟琳加入英国以前，英国人普遍认为，只有男人可以饮茶，或者说只有男人比较适合饮茶，而在凯瑟琳嫁入英国以后，她对茶叶的钟爱，逐渐改变了英国人心中只有男人才能饮茶的想法。茶叶作为从遥远的东方国度传来的神器饮品，最初得以贩售的理由是它的药用功效，茶叶带有苦味，西方人认为茶叶可以治病，可以强身健体，后来，茶叶在英国上层社会风靡一时，饮茶也成为了一种象征时尚的标志。从这些阐述中就能够发现，被誉为“饮茶王后”的凯瑟琳公主，在英国茶文化的起源中起到了不可取代的作用，她的政治婚姻并没有成就一段佳话，但是她却把饮茶的习惯带到了英国，茶叶成为了英国人能够铭记她的理由。

1.2女性在英国茶文化起源中的作用

虽然，凯瑟琳王后将茶叶带入了英国皇室，也受到了皇室贵族的推崇，但是此时的茶文化仅仅处于萌芽时期，由于茶叶进口的数量非常少，并且价格昂贵，在英国属于非常奢侈的饮品，也无法真正普及到英国普通民众中去。在英国茶文化漫长的发展过程中，英国妇女的作用是功不可没的，妇女们对这种奢侈的生活方式十分向往和崇拜，在茶叶蔓延至中层社会的时候，受到了英国女性的推荐与热捧，这是一种奢侈的生活方式，所以他们渴望，这是一种对上层社会的向往与渴望，直接推动了英国茶叶进口量的提升。在17世纪后期，英国开始与中国建立茶叶贸易关系，也就是说直接从中国进口茶叶，这就意味着英国进口茶叶数量已经急剧增加。到了17世纪末期，英国一些普通家庭已经有机会购买到茶叶，茶叶在英国的价格也随之下降。

18世纪初，安妮女王在早餐中开始用茶代替了麦酒，这是英国茶文化的一次重要变革，对日后英国人吃早茶的习惯有直接影响。这个时候，人们开始将茶叶引入到生活之中，放到餐桌上，作为英国女性日常的一餐对待，同面包黄油结合到了一起。一直延续至今，另外同样是女王的玛丽二世与安妮女王一样，都十分热衷饮茶，并喜欢在茶会中使用非常昂贵的中国茶具、采用中国屏风、银器、茶几布置屋内环境，衬托浓郁的东方特色。这个变革，象征了英国女王的影响力与权利，也充分说明了茶叶给她们带来的魅力和身份的影响。在工业革命之前，英国女性受到传统文化的束缚，大部分时间都是在家操劳家事，“抛头露面”的机会非常少，咖啡馆里也很少有她们的身影。随着工业革命，英国女性的地位得到了提升，在她们之间一些私人的茶会活动也出现，作为上流的小姐、太太也开始在家中准备茶会活动，用一些小点心和茶叶招待自己的朋友，她们一起聊天，讨论新的话题，打发漫长的时光。

1.3女性在英国茶文化发展中的作用

茶会这种形式是英国茶文化进入鼎盛时期的一个重要标志，并一直延续至今，成为英国茶文化的一种主要标志。下午茶的出现，与英国一位有名的公爵夫人关系密切，她是英国贝德芙公爵的爱人安娜女士。在当时的年代，英国传统的晚餐是在晚上8点30左右才开始，英国人通常午餐比较简单，而晚餐则会比较丰盛，在两餐之间会间隔很长一段时间，这对于每天呆在家中的女性来说，会感觉很无聊，或者肚子饿，然后在某一个下午，安娜女士就请仆人为她烤了几片面包，并准备了一些茶叶和奶油，每天以这样的方式消磨时间，由于公爵夫人的涉及十分广泛，所以她就会邀请一些知心好友来到家中与自己一同品茶，吃点心，共同度过美好的下午时光，而这种方式被其他贵族夫人得知，十分感兴趣，也相继效仿，就这样“下午茶”并被视为一种时尚的行为，在英国女性中成为当时新的生活方式与社交习惯。这就是著名“维多利亚下午茶”的由来。在这以后，英国贵妇们开始以下午茶的名义聚在一起，身着华美的服饰，畅谈时尚与生活。这样喝茶形成了英国女性的习惯，她们开始了进一步的茶文化传播，英国独具特色的茶文化系统基本已经形成。

1.4女性在英国茶文化成熟阶段的作用

通过以上的分析我们能够发现，英国的茶文化虽然源于中国，但是却与中国茶文化之间有着明显的不同，在英国茶文化进入鼎盛时期，并逐渐成熟的过程中，它在英国文学作品方面的影响也开始显现出来。这个时期的女性文学作品中处处都能看到与下午茶有关的描写，英国著名的女作家夏洛特·勃朗特在她的著作《维莱特》中有这样的段落：“茶点已经摆在桌子上了——那是英国式的茶点，那全部精光锃亮的茶具，从古老式样的纯银大暖壶、纯银大茶餐盘边上则放着银刀银叉。”从这些描写中能够深深感受到当时的英国女性对下午茶的热爱和推崇，而另外一位著名的女作家简·奥斯汀的作品《傲慢与偏见》中，也有大量关于下午茶的描写，这些描写并不是单纯的描写茶会，更多的展现出来的是英国人对茶文化的热爱，是英国人之间的交流方式，这种优雅的下午茶也成为了英国茶文化中最具代表性的部分。

此时英国的茶文化已经相当成熟，直至今日，英国茶文化在世界茶文化体系中也别具一格，独具特色。英国女王伊丽莎白二世同样也是下午茶的忠实粉丝，在她每日的菜单中，下午茶是绝不能缺少的一个部分，就是在她出访的过程中，也必须要随身携带一些红茶和点心。茶叶中具有很多保健功效，因此也帮助女王保持了良好的身材和健康。女王每天少食多餐，饮食红茶，还可以帮助她缓解压力，放松心情，就算已经89岁高龄，依旧拥有旺盛的精力。在电影《女王》中有一个这样的场景，女王伊丽莎白二世与菲利普亲王一同享受着悠闲的下午茶时光，而镜头之外的戴安娜王菲去世的消息将所有的矛头指向了皇室，在这样的压力下，菲利普亲王却说：亲爱的，你的茶都凉了。通过这个镜头我们就可以发现，对于英国人来说，没有任何事情比下午茶更重要，即便是英国女王，也必须要拥有一个属于自己的下午茶时间，只有在这个时候，女王才放松，就算是自己的亲生女儿安妮公主，想要与母亲一同享受这段美好的时光，也必须要提前请示，并且还有被拒绝的可能。

2　女性对英国茶文化促进作用的成因分析

从以上阐述中可以发现，女性对于英国茶文化的形成与发展有着不可磨灭的贡献，而实际上女性对于茶文化的推崇是可以找到一些原因。

首先，在英国茶文化刚刚兴起的时期，茶叶被视为奢侈品，只有上层社会以及达官贵人才有机会想用这种高档的饮料，女性本身对美好的事物就会产生一种追逐心理，这种心理在英国女性同胞身上的体现呈现出阶梯形，普通民众中的妇女会向往中层社会妇女的生活，也会效仿这些妇人的饮食习惯以及时装品味，而中层社会的妇女会渴望上层社会贵妇的生活，同样会效仿她们的生活习惯，同样的上层社会效仿达官贵族，达官贵族效仿皇亲国戚，也就是说，但凡时尚、高雅的行为，在女人之间总是容易流传，容易被效仿，这也是凯瑟琳公主带入饮茶习惯以后，它可以在英国各阶层快速普及的原因。

其次，英国女性的社会地位与男性不同，女性的空闲时间非常多，在如此多的时间里，她们需要一种方式排解心中的情绪，丰富自己的枯燥无味的生活，因此不管是上层社会的贵妇人，还是普通民众中的妇女都试图找到符合她们品味以及生活习惯的方式，饮茶恰恰迎合了英国女性在这个方面的需求，在饮茶的过程中，不仅丰富她们单调的生活，而且也拓展了她们的生活圈，使她们有了更多接触外界的机会。

结束语

总之，茶文化在英国的发展，离不开英国女性同胞的推崇和热爱，世界茶文化中英国茶文化是一颗璀璨的明珠，英国茶文化特色鲜明，深深烙印了英国人的生活方式与品味，英国茶文化为中国茶文化在世界范围内的普及，打开了一扇大门，更多的西方人通过英国茶文化认识了中国茶文化，了解了中国茶文化，而这些成就的取得，英国女性功不可没。

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山东省妇女理论研究会，全国妇女/性别研究与培训基地（山东女子学院），2015年度开放基金课题：英汉语言性别歧视的比较研究，编号：2015SDJDB02

宋扬（1982-），女，山东济南人，硕士，讲师，研究方向：英美文学与英美文化。