生态茶园的建设规划与要点探讨

谭璐（成都农业科技职业学院城乡建设分院，四川成都 611130）



生态茶园的建设规划与要点探讨

谭璐
（成都农业科技职业学院城乡建设分院，四川成都 611130）

目前随着人们健康意识的逐步加强，消费者对茶叶的品质及安全要求也逐步提高，纯天然的高品质绿色产品越来越受到消费者的青睐。而提升茶叶质量、保证茶叶绿色安全的根本在于解决茶叶种植污染这一源头问题，由此看来，建设生态茶园是促进我国茶业可持续发展的根本方法。本文结合生态茶园的具体含义、特点等理论概念，总结了生态茶园的建设规划内容，并对生态茶园的建设措施和要点进行了相关探讨归纳，提出相关解决方案，以期参考。

生态茶园；建设；规划；措施

我国是茶叶的起源地，饮茶历史悠久，始于神农氏，兴于唐宋，逐步成为世界三大饮品之一，茶树种植面积也随之不断扩大。茶树属于小型灌木植株，为经济作物，根系相对较浅。我国目前茶区多集中于山区，且种植模式较为单一，造成水土流失、病虫害严重、茶品质量低下、农药残留较高等一系列问题。而现今随着我国经济水平和人民生活水平的不断提高，消费者的健康意识也逐步加强，倾向于选择纯天然、无公害的高品质绿色产品。而提升茶叶质量、保证茶叶绿色安全的根本方法在于解决茶叶种植污染这一源头问题，由此看来，建设生态茶园是促进我国茶业可持续发展的根本方法。生态茶园的建设规划，简单来说就是建设多样性的茶叶种植模式，增加生物多样性，以此在保护生态环境同时，使茶叶质量和产量均有所提升，保证产品的绿色安全。目前已有相关研究表明，生态茶园不仅可以有效提高茶叶产品的质量和产量，有效降低产品安全隐患，还具有较好的社会及经济效益，因此其发展越来越受到国家和相关研究学者的高度重视。本文正是顺应这一趋势，结合生态茶园的概念及建设规划理论，总结归纳生态茶园的建设规划的相关措施和要点，并提出相关解决方案。

1　生态茶园的概念

生态茶园是保证茶叶纯天然、高品质的重要生产基地，可有效促进茶业生产的可持续发展。生态茶园也叫做“立体茶园”，主要是指在某一茶叶产区内，以茶树为主要种植品种，同时在一定程度上增加物种的多样性，采用对植株进行立体复合式的栽培模式，从而打造物种多样性的生态系统，促进茶树与整个茶园生态系统的和谐生长发育，可有效保证茶叶产业的可持续发展。生态茶园是与其他物种相联系、相依赖的茶叶生产园区，与一般茶园相比，具有生物多样性、系统发育的特点；是充分利用各个物种的生长发育过程中在能量摄取、生长空间等方面的特点，来满足茶树生长的生态需求，获得茶叶品质及产量的最优最大化；是充分利用有限的资源，例如光能和土地资源的生态系统；具有有机化的特性；是园艺与园林协调统一的园林化茶园生态系统等等。生态茶园中对多种树木或梯壁草坪的种植，有效保持水土，避免水土流失的发生；在一定程度上，增加了茶树害虫的天敌的栖息地，降低病虫害的发生率，同时有效降低了农药用量及茶叶的农药残留；改善小范围内的气候及湿度，利于茶树的生长发育。另一方面，生态茶园的建设还可实现水、阳光、土壤等各项生态因子的平衡，从而促进茶叶园区的可持续发展。

2　生态茶园的建设规划内容

近年来，我国茶叶产业飞速发展，但因盲目追求经济效益，缺乏科学合理的开垦、种植及培养计划，且对农药化肥等化学药物的依赖只增不减，茶园的生态环境逐步恶化，水土流失、环境污染、病虫害现象严重，土壤肥力严重退化，茶叶产量及质量严重下降。一方面茶叶作为产业支柱，政府对建设高水准茶园的支持力度较大，但思想重视程度不足，并未严格遵循生态茶园的建设标准进行选种和栽培等各项工作。另一方面，在茶园管理上政府资金投入不足、建园质量不均、土壤养分不均、茶园物种单一、耕作方式传统、水利设施薄弱、管理水平不高等问题依旧存在且较为严重。在此种情况下，对生态茶园建设的整体规划就显得尤为重要。首先，在选地方面，生态茶园多建于环境及空气气候质量较为优越的山区，在水资源、土壤资源、空气资源等方面均应遵循绿色无公害产品的产地选择标准。具体来说，生态茶园的地址应选在距离工业生产区、城市及主要交通道路等较远的位置，且在上风口及上游无污染源及潜在污染源。所选地址的土壤肥力较好，且无重金属和化学材料污染情况，空气及气候条件优越，物种丰富。除此之外，还应具有充足的劳动力和洁净的水源优势。其次，在茶园建设方面，应做好茶园、各树种、水分及道路等多方面的科学合理规划，在建设中遵循“头戴帽、腰束带、脚穿靴”的茶园建设模式，最大限度的保留山地原有植被，从而增加植物多样性，减少水土流失。茶园应为高梯田，茶园整体呈外面高内里低的模式，并在茶园内侧建设竹节式的蓄水系统，合理规划排水沟的建设，以此来加强降雨储水，同时减少水土流失的发生。最后，在行政措施方面，政府应制定具体的实施方案，为生态茶园的建设提供保障，成立相关机构进行相关领导、管理和监督，大力宣传，鼓励引导企业进行生态茶园建设的积极性。

3　生态茶园的建设措施与要点

3.1水利建设

针对我国目前多数茶园的具体状况，在生态茶园的水利建设方面主要着重于对排水和储水系统的建设规划，实现水量较小时能够有效储水、水量较大时能及时排水、干旱时能灌溉浇水。一般来说，排蓄水系统的具体修建方案应根据茶叶园地的具体地形及地势条件制定，充分利用自然地溪沟来进行排水系统的规划，并在整个茶园的上方进行防洪沟的建设。在茶园内侧建设竹节式的蓄水系统，并在园区内建设相应的蓄水池，一般选择在离水源较近地点或雨水聚集量较大的地点，并根据地形、灌溉面积等因素进行规划建设。此外，在地形及地势允许情况下，可进行相应引水管道的铺设，并完善相应水利设施，从而有效加强园区的抗旱性能。

3.2土壤管理

土壤的好坏直接影响到茶树生长发育及茶叶品质产量，它是茶园运营生产的重中之重。保持土壤水分、保持肥土含量、培养土壤肥力是土壤管理的几个重要环节。一方面，在茶园进行草地的铺盖、套种绿肥等是预防水土流失的有效方法。行间铺草可增加土壤中有机物质及微生物的含量，从而达到抗寒抗旱的目的，还能有效预防水土流失、减少杂草。另一方面，对茶园的合理耕作也是进行土壤管理的工作之一，它可有效疏松土壤，增加土壤中微生物含量及活性，增加孔隙度，促进茶树树种的根系的生长发育。

3.3树木种植

生态茶园建设中，为预防灾害性的大风、寒风对茶园的危害，应在茶园上部的风口处以及茶园四周种植树木，以建造防护林带和隔离带。常选择较为高大繁密、挡风能力较强，且对园区土壤、空气、气候等条件高度适宜，不存在茶树共生病虫害的植株为防护林树种。在茶园主干道及支道常进行行道树的栽种，常选择樟树、橄榄等树种。除此之外，还应对茶园内行间物进行合理间作，梯层梯壁进行种茶绿化，从而有效降低光照强度，调节茶园小范围的气候条件，促进茶叶新枝的生长，提高茶叶品质和产量。

3.4病虫害防治

在病虫害防治方面，主要以预防为主，同时辅以多种综合治理措施，例如农业防治、物理防治、生物防治等，同时注意在一定的经济阈值内将茶叶的农药残留降到最低。农业防治方面为选择抗性相对较强的茶树树种，并运用翻耕、修剪等有关措施进行病虫害的防治。物理防治方面有利用趋光性进行的灯光诱杀、直接的人工捕杀以及机械或人工方法防除杂草的病虫害三种方法。生物防治方面多为对害虫天敌的保护，实现以虫治虫、以菌治虫网用植物源农药、微生物农药，并且在最大程度上不用或减少化学农药的用量，从源头上减少茶叶的农药残留。

3.5茶树的合理修剪与采摘

根据茶树树龄差异以及树的长势的不同，分为不同的修剪方法。例如对于幼龄的茶树主要应通过打顶采摘与定型修剪的方法来去除顶端优势，促使侧枝增多，形成较为宽广的茶树采摘面。对于成年茶树，主要应进行控制茶树高度和整齐度的轻修剪、去除较细较弱枝干和结节枝干以利于养分运输的深修剪、除去树冠下部枯萎枝干以利于通风的清兜亮脚、利于茶园管理和通风透光的边缘修剪。在采摘方面，应严格遵循采摘的标准——成熟度适宜、均匀、保持新鲜。可采用手采、刀割或机采等方式进行，目前多数茶园采用手采法。茶叶的新芽的萌发、以及新枝的生长具有一定的季节性，做到及时采、分批采、标准采，能采的每批要采干净，且与茶树品种、气候等因素有一定关系，因此应根据茶园的具体情况进行采摘时期的调整。采摘后的新鲜叶片应放置于阴凉处，以保持其鲜灵性，及时送回厂房加工。

4　结语

综上所述，生态茶园的建设在有效提高茶叶的质量和产量同时，可有效降低产品安全隐患，获得较好的社会及经济效益，实现茶业可持续发展，因此生态茶园的建设刻不容缓。生态茶园的结构较为复杂，功能较为多变，因此在生态茶园的建设规划中要从地区选择、气候条件、园区规划等多个方面综合考虑，因地制宜，在水利建设、土壤管理、树木种植等重要方面科学合理的进行规划建设，从而实现生态茶园的生态、经济及社会效益的最大化。

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谭璐（1981-），女，重庆人，硕士，讲师，研究方向：设计类。