日粮中添加女贞子粉对0~4周皖西白鹅生长性能和肠道发育的影响

■盛东峰　纪秀娥　武安泉

(周口师范学院生命科学与农学学院，河南周口466001)



日粮中添加女贞子粉对0~4周皖西白鹅生长性能和肠道发育的影响

■盛东峰纪秀娥武安泉

(周口师范学院生命科学与农学学院，河南周口466001)

摘要：研究旨在探讨女贞子粉对0~4周龄皖西白鹅生长性能和肠道发育的影响。选用180只1日龄健康、体重一致的皖西白鹅公鹅，按照随机原则，分为3组，每组3个重复，每个重复20只，即Ⅰ组(基础日粮)、Ⅱ组(0.5%女贞子粉)、Ⅲ组(1%女贞子粉)。试验期28 d，试验结束，每个重复随机选取4只，测定肠道长度和重量。结果表明：日粮中添加女贞子粉显著提高了试验鹅日增重(P<0.05)，但对日采食量、料重比及各段肠道长度和重量影响不显著(P>0.05)；皖西白鹅仔鹅日粮中女贞子粉的适宜添加量为0.5%。

关键词：女贞子；鹅；生长性能；肠道

抗生素的普遍使用，在为畜禽业疾病防治提供重要工具、提高企业生产效益的同时也带来一系列环境和生物安全问题，如耐药菌株的出现、环境生物污染加剧，给细菌性疾病的控制和治疗带来了困难，给人类健康造成了威胁[1]。随着畜牧业和饲料工业的飞速发展以及人们食品安全与环保意识的不断增强，如何开发利用价格低廉、来源广泛、安全方便的中草药合理替代抗生素正成为我国当前畜牧养殖业的热门话题[2-3]。

女贞子(Fructu ligustri lucidi)别名冬青子，为木樨科常绿乔木女贞(Ligustrum lucidum ait, LL)的成熟果实，因富含多糖、维生素、挥发性油、甙类、有机酸、生物碱等多种活性成分[4-5]而备受研究人员的关注。作为一种中草药添加剂，女贞子具有明显的促生长、增强机体免疫，维持动物内环境稳定，协调畜禽整体健康的功能[6-10]。目前，女贞子对动物影响研究的报道主要集中在试验鼠、猪、鸡方面，女贞子对鹅影响的研究鲜有报道。本研究通过在0~4周龄皖西白鹅基础日粮中添加不同比例的女贞子粉，探讨不同水平女贞子添加对仔鹅生长性能和消化道发育的影响，以期为女贞子资源的开发和推广应用提供参考。

2结果与分析1材料与方法

1.1试验材料

选择健康、体重一致的1日龄皖西白鹅公鹅180只，随机分成3组，每组3个重复，每个重复20只。对照组饲喂基础日粮(Ⅰ组)，基础日粮组成及营养水平见表1。试验组在基础日粮基础上分别添加0.5%(Ⅱ组)、1%(Ⅲ组)女贞子粉。

女贞子粉：女贞子采摘自周口市川汇区绿化带，经鉴定为木樨科植物女贞的干燥成熟果实，清洗、晾晒并置于65℃烘箱中干燥，粉碎，过60目筛，装袋保存。

表1基础日粮组成及营养水平

1.2饲养管理

试验鹅采用地面分组平养，严格按照鹅场提供的免疫程序免疫，整个试验期自由采食、饮水。试验期间每天清晨8:00，以重复为单位记录剩余料重，统计平均日增重、日采食量；试验第14、28 d将试验鹅逐只空腹称重并记录；试验第28 d当天，每组每重复随机选取4只试验鹅，共36只，颈静脉放血处死，分离各段肠道并测定肠道发育指标。

1.3测定指标及方法

1.3.1生长性能

生长性能指标包括平均日增重、平均日采食量、料重比。

平均日增重(g/只)=(末重-初重)/试验天数；

料重比=平均日采食量(g/只)/平均日增重(g/只)。

1.3.2消化道发育

十二指肠、空肠、回肠和盲肠长度、重量。

肠道相对重量(g/kg)=各肠段测定重量(g)/试验鹅活体重(kg)。

1.4统计分析

试验数据用EXCEL建库，SPSS13.0 One-Way-ANOVA进行方差分析，LSD法进行多重比较。

2.1日粮中添加女贞子粉对皖西白鹅仔鹅生长性能的影响（见表2）

表2日粮中添加女贞子粉对皖西白鹅仔鹅生长性能的影响

由表2可以看出，整个试验期各试验组鹅平均日采食量没有显著差异。其中1~14日龄，日粮中添加女贞子粉组平均日采食量略低于基础日粮组，1~28日龄，则试验组略高于对照组；整个试验期试验组(Ⅱ、Ⅲ组)平均日增重均显著高于对照组(Ⅰ组)(P<0.05)；1~14日龄试验组(Ⅱ、Ⅲ组)料重比极显著低于对照组(Ⅰ组)(P<0.01)，整个试验期内，Ⅱ组料重比最低，但试验各组差异不显著（P>0.05）。

2.2日粮中添加女贞子粉对皖西白鹅仔鹅肠道发育的影响

2.2.1日粮中添加女贞子粉对鹅肠道相对重量的影响（见表3）

表3日粮中添加女贞子粉对皖西白鹅仔鹅肠道相对重量的影响(g/kg体重)

由表3可见，试验鹅肠道相对重量除十二指肠以外，空肠、回肠、盲肠均以Ⅱ组最大，Ⅲ组最小。分析结果显示，各段肠道相对重量试验组和对照组之间差异不显著（P>0.05）。

2.2.2日粮中添加女贞子粉对鹅肠道实测长度的影响（见表4）

由表4可以看出，除盲肠外，试验处理组鹅各段肠道实测长度Ⅱ组最大。但三组之间测定结果均未达到显著水平（P>0.05）。

表4日粮中添加女贞子粉对皖西白鹅仔鹅肠道长度的影响(cm)

3　讨论

3.1日粮中添加女贞子粉对皖西白鹅仔鹅生长性能的影响

作为一种中草药添加剂，女贞子除富含蛋白质、矿物质、维生素等常规营养成分外，还富含齐墩果酸、红景天苷、熊果酸等生物活性成分[11]。因此，基础饲粮中添加女贞子粉，不仅可以平衡和完善畜禽日粮营养素的不足，提高饲料利用效率，还能够提高动物免疫能力，增强防病治病的效果[12]。有报道显示，在饲料中添加女贞子粉可以显著提高肉仔鸡日增重[13-14]。徐建凯等[15]、李建平等[16]的研究结果表明，在日粮中添加女贞子粉可显著提高断奶仔猪平均日采食量及平均日增重(P<0.05)。本试验结果显示，日粮中添加女贞子粉可以显著提高0~28 d试验鹅的平均日增重，极显著降低0~14 d料重比，但对0~28 d平均日采食量和14~28 d料重比影响不显著。石莉莎等[17]在蛋鸡的相关研究中也发现相似的结果。笔者认为，研究对象不同、女贞子产地、收获期及炮制方法不同，可能是导致不同研究人员试验结果不一致的原因。

李杰[18]指出，在鸡饲料中女贞子的添加量以1%为宜。本研究结果显示，和1%添加量相比，在鹅饲料中添加0.5%女贞子粉能更好地促进鹅的生长和生产性能。

3.2日粮中添加女贞子粉对皖西白鹅仔鹅肠道发育的影响

肠道既是畜禽重要的消化、吸收器官，也是重要的免疫器官[19]。肠道发育情况对动物的生长发育、免疫至关重要。肠道发育完善，动物的免疫能力增强，腹泻、死亡率降低，生产效益提高[20]。用于表述肠道发育情况的指标较多，如肠道的长度、重量、组织形态及内环境生理等。侯磊研究表明，日粮中添加女贞子萃取物，试验仔猪空肠绒毛高度及空肠、回肠绒毛高度/隐窝深度值显著增加[21]。本研究结果显示，日粮中添加女贞子粉，试验鹅肠道长度和相对重量增加，但和对照组相比差异不显著。这表明女贞子粉能够促进鹅肠道发育，但效果不显著。

由于本试验条件限制，未测定鹅肠组织形态等肠道发育指标，关于女贞子粉对鹅肠道发育的具体效果及促生长机理如何，还需进一步试验验证。

4　结论

日粮中添加女贞子粉可以显著提高皖西白鹅日增重；增加其肠道的相对重量和实测长度；综合采食量、料重比及肠道数据，女贞子粉适宜剂量以0.5%为宜。

参考文献

[1]郑冰，苏淑娴.抗生素类药物残留的现状、危害及对策[J].分析实验室,2010(S1):285-288.

[2]夏继桥,姜海龙,何忠梅,等.中草药替代抗生素对育肥猪生长性能和抗生素残留量的影响[J].中国畜牧杂志,2013,49(23):68-70,90.

[3]吴宁，杨加梅，张旭.中草药、益生菌、酸化剂联合添加替代抗生素在保育猪阶段的研究[J].饲料工业, 2013,34(16):13-15.

[4]张晓斌，郜平光，张笑瑞，等.女贞子营养成分分析[J].扬州大学学报,2011,32(2):86-88.

[5]聂映，姚卫峰.女贞子化学成分研究[J].南京中医药大学学报, 2014,30(5):475-477.

[6]张超，单安山，刘天阳，等.女贞子萃取物对断奶仔猪生长性能、抗氧化功能及血清生化指标的影响[J].中国饲料,2012(7):16-19.

[7]陈志辉，任皓威，徐良梅.女贞子对AA肉鸡肌肉抗氧化能力及GPx4基因表达的影响[J].中国畜牧杂志,2013,49(5):53-56.

[8]于杜鹃，毛薇，王占彬，等.女贞子提取物对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能和免疫功能的影响[J].中国畜牧兽医,2011,41(1):88-91.

[9]唐玲,徐奇友,许红,等.饲料中添加女贞子对镜鲤生长性能、消化酶活性以及肌肉品质的影响[J].中国海洋学报,2011,26(6):560-564.

[10]庄滨峰.女贞子萃取物在热应激下对肉鸡内分泌功能及肉品质的影响[D].哈尔滨：东北农业大学，2007.

[11]任华益.不同采收月份和不同炮制方法对女贞子中红景天苷和酪醇含量的影响[J].肿瘤药学,2011,1(2):136-139.

[12]杨银平，单安山.女贞子作为饲料添加剂应用于畜禽的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2009(6):76-77.

[13]刘佳，单安山，徐良梅，等.饲料中添加女贞子原粉对AA肉鸡生产性能和免疫功能的影响[J].东北农业大学学报,2009,40(12): 76-77.

[14]陈鹏，单安山.女贞子对肉仔鸡生长性能和胴体品质的影响[J].中国饲料，2009(4):15-17.

[15]徐建凯，单安山，李建平,等.女贞子对断奶仔猪生产性能及抗氧化功能的影响[J].东北农业大学学报,2010,41(4):76-81.

[16]李建平，单安山，陈志辉,等.女贞子对断奶仔猪生长性能和血液生化指标的影响[J].东北农业大学学报,2011,42(9):26-30.

[17]石莉莎,单安山,张玮,等.女贞子对蛋鸡育成期生长发育和免疫功能的影响[J].东北农业大学学报,2009,40(10):79-84.

[18]李杰.不同类型女贞子对肉鸡生长性能、抗氧化功能及免疫功能的影响[D].哈尔滨：东北农业大学，2011.

[19] Gaskins H R. The intestinal immune system: gut reaction and growth of the pig[J].Journal of Animal Science,1996,74(Suppl.1): 169.

[20]王佳丽，单安山，刘天阳，等.女贞子CO2超临界萃取物对断奶仔猪小肠绒毛、盲肠菌群及血常规的影响[J].东北农业大学学报,2013,44(12):10-15.

[21]侯磊.女贞子及其萃取物对断奶仔猪抗氧化和免疫功能的影响[D].哈尔滨：东北农业大学，2011.

（编辑：刘占，laramie_liu@139.com）

Effects of ligustrum lucidum in diet on growth performance and intestinal development of Wanxi goose

Sheng Dongfeng, Ji Xiu’e, Wu Anquan

Abstract：This experiment was conducted to study the effects of ligustrum lucidum on the growth per⁃formance and the intestinal development of 0~4 weeks Wanxi goose. One hundred and eighty one-dayold geese were allocated to 3 treatments with three replications of twenty geese each. Three groups were fed with basal diet (groupⅠ), and diets supplemented with ligustrum lucidum at the level of 0.5% (groupⅡ), 1%(groupⅢ). The diets were fed between 1~28 days of age. At the end of the experiment, four geese were chosen from each replication. The value of the length and weight of intestine was ob⁃served. The results showed that: the average daily gain(ADG) in groupⅡandⅢwas significantly high⁃er than that of control group(P<0.05). The average daily feed intake(ADFI) and feed to gain ratio(F/G) and the weight and relative weight of intestinal showed no significant difference between the geese in three groups(P>0.05); the proper addition of ligustrum lucidum in the diets of Wanxi goose was 0.5%.

Key words：ligustrum lucidum；goose；growth performance；intestinal

基金项目：河南省教育厅自然科学基金[148230010]；周口师范学院中青年骨干教师项目

收稿日期：2015-12-12

作者简介：盛东峰，博士，副教授，研究方向为畜产品安全生产与加工。

中图分类号：S835

文献标识码：A

文章编号：1001-991X（2016）04-0041-03

doi:10.13302/j.cnki.fi.2016.04.010