茶文化与民俗对赣南客家采茶舞形成、演进与发展探究

黄光辉（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）



茶文化与民俗对赣南客家采茶舞形成、演进与发展探究

黄光辉
（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）

摘要：赣南客家采茶舞是中国传统茶文化的重要组成内容，是在中原文化与土族文化的融合中逐渐形成和发展起来的。本文通过对赣南客家采茶舞的形成、演进和发展特点进行分析，对茶文化与民俗对赣南客家采茶舞的影响作用有更深入的了解。

关键词：茶文化；赣南客家；采茶舞

赣南位于赣江上游，地势险要，周围群山江河环绕，这里是客家人的聚居区，也是客家文化最重要的发源地之一。客家民俗文化资源丰富，在古代，赣南地区交通闭塞，与外界的联系很少，在这种长期封闭的环境中，当地在生产生活中逐渐形成了独特的民俗文化。例如傩戏、鲤鱼灯、烧瓦塔、桥帮灯等客家民俗文化节目。采茶舞是赣南客家民俗中的代表节目，也是以传统茶文化为基础形成的艺术表演形式，具有浓郁朴素的乡土气息。随着时代的发展，以采茶舞为代表的客家民俗文化活动也面临着失传的危险，需要进一步得到积极有效的整理和保护。

1 赣南客家民俗文化形成与发展概述

1.1 茶文化与赣南客家民俗

茶文化是中国传统文化的重要内容。民俗是在民间流传的文化及生活方式，是以满足人民生产生活需要而形成的文化形态。民俗来源于民间，为大众所传承和应用。民俗中融入了人们的日常生活习惯和各种礼仪，是集生活与传统于一体的活动，是生活的延伸，也是文化的体现。赣南客家采茶舞是当地茶文化的重要体现，也是民俗文化活动的重要组成，是一种极具文化内涵和审美价值的活动，不仅能够起到强身健体的作用，而且还能充分发挥着文化传承的作用。赣南客家民俗与茶文化具有极强的地域性和历史性，是在赣南特定的空间和时间内发生的文化现象。

1.2 赣南客家采茶舞的分布和分类

赣南地区占地4万平方公里，包括了18个县区。赣南地区有着丰富的民俗文化活动，并体现着不同的艺术特点，流传范围也各不相同。目前在赣南地区有民俗活动近百项，分布在不同的县区，不同节日里有不同的文化活动内容。赣南客家采茶舞是当地民族活动中的代表形式之一，是当地茶农在历史发展中经过不断的提炼加工，逐渐形成和发展起来的一种活动形式，不仅表现形式丰富多样，而且充分展现了当地人民朴实善良的特征。赣南客家采茶舞是中国传统文化的重要组成内容，具有极强的传承和发展意义。

1.2.1 祭祀活动

在赣南客家文化活动中，采茶舞运用的场合也十分广泛，在当地的祭祀活动中，就有采茶舞的出现。祭祀是赣南客家人的民俗活动之一，而采茶舞则是极具原生态特点的项目之一。客家人普遍有宗教信仰，他们认为这一氏族的发展与延续都是依靠神灵的保护，他们对后代子孙十分关注，因此，在每年的春节、中秋、清明等节日里，客家人都要举行隆重的祭祀活动，他们除了表达对祖先的敬爱之情外，更祈求能够受到神灵的庇护，以保佑自己全家能够平安如意。采茶舞作为一种民俗活动项目也出现在各种祭祀活动中，并且在不断的发展中逐渐形成了一种既定的礼仪形式。由于采茶舞是当地茶农通过不断的加工改编而形成的，具有极强的茶文化特色和民俗特征，因此，许多乡民通过丰富的采茶舞形式表达对美好生活的向往，客家采茶舞也逐渐成为一种民俗活动被传承下来。

1.2.2 娱乐表演活动

在赣南客家民俗活动中，有许多采茶舞都极具特色，这种集音乐、舞蹈、采茶技巧于一体的表演形式，多人一起舞动，场面十分壮观，表演形式也十分独特，不仅丰富了活动形式，极具娱乐性，而且还体现出深厚的文化内涵，营造出一种安定、祥和、热闹的氛围，受到当地客家人的喜爱。因此，在当地举办的各种娱乐表演中，都能看到采茶舞的影子，这种独特的艺术表演形式也成为当地最具传统文化特色的民俗项目之一。

2 赣南客家采茶舞的文化特征

赣南地区由于地势环境优势，十分适宜茶叶种植。当地茶农在多年的茶叶种植过程中，形成了独具特色的茶事活动，并由此提炼总结出极具茶文化特色的采茶舞形式，采茶舞以茶农种茶、采茶等活动为素材，生动形象地展现了他们的生产方式和思想情感，具有较强的审美价值。在当地的民俗活动中，采茶舞发挥了积极的影响作用，丰富了客家人的生产生活，成为当地最具特色的艺术表现形式之一。赣南客家采茶舞既融合了汉民族的风俗特点，又与其它地区的汉民俗文化有所区别，主要特征包括以下几个方面。

2.1 多元兼容性

赣南客家民俗文化是不同时期和不同地域的外来文化的大融合，经过几百年的历史演变，既延续了汉民俗文化的精华，又在不断的发展中发生了新的变化，从而形成了今天赣南客家民俗文化，例如采茶舞，由江浙一带传入，并融合了当地的客家文化特色，动作轻盈，技艺娴熟。由于客家先民在迁入赣南地区后，长期与其它民族的混居生活，使其它民族的技艺特点逐渐与汉民族相融合，产生了新的文化，使采茶舞也发生了较大变化，形成了今天的赣南客家特色的采茶舞表演。采茶舞正是在汉文化融合了鲜明的地域特色后的文化表现形式。可以说，采茶舞是赣南客家民俗的体现，具有多元兼容性的特点。

2.2 鲜明的地域性

赣南虽然是客家人的故乡，但是由于不同乡村的客家人都来源于不同地区，他们曾经所处的社会和地理环境各有不同，迁徙的历史时期也各有差异，因此，在赣南的民俗文化活动也展现了各自不同的艺术特色，仅采茶舞这一项活动也各具特色，有的采茶舞只在一些固定的乡村才有，具有较强的地域性特点。

2.3 原生态乡土特色

赣南客家人生活在山区，在这里进行生产生活，形成了原生态的乡土特色，因此，许多民俗文化活动也与生产生活方式有密切联系。首先，民俗活动的内容和方式与农业生产关联密切，采茶舞作为一种民俗艺术项目，以舞蹈的形式形象生动地再现了茶农种茶、采茶的活动场景，从表情到动作，每一个场景都体现出浓浓的乡土气息，尤其到了采茶时节，茶农队伍更加壮观，动作也更加整齐，茶农脸上洋溢着丰收的喜悦。客家人以舞蹈的形式展现了对美好生活的祝愿和期盼。其次，茶农的活动器具更多来自于大自然，漫山遍野的稻草和竹木，都成为民俗活动中应用的材料，在采茶舞表演中，大多数运用的都是当地取材的各种物品，通过组合制作形成了极具特色的造型，从山间地头获得的这些器材，更赋予了民俗活动深刻的乡土特色和原生态文化内涵，是客家民俗的独特表现手法。

2.4 民俗礼仪特色

赣南客家民俗活动与宗教有着较丰富的融合，宗教色彩十分浓厚。由于赣南客家人十分信仰宗教，因此，每当节日时都要举办民俗活动和宗教祭祀活动时。在这些民俗礼仪活动中，活动内容也丰富多彩，例如在春节时举行祭祀活动时，先要对龙进行祭祀，因此他们将龙视为吉祥好运的象征，龙的形象和造型要逼真美观，整个仪式非常隆重。采茶舞作为一种民俗项目，也会在祭祀等活动中出现，不仅丰富了活动表演形式，而且也体现了村民对祖先的怀念以及祈求神灵能够保佑自己平安吉祥。

2.5 宗族性

赣南客家先民在最初从中原迁往此地时，生活环境十分恶劣，不仅要面对陌生的生存环境，而且还要与自然、与敌人抗争，保存自己的种族和后代，使家族得以生存繁衍。为了能够使家族不断地发展壮大，客家人经常会开展一系列的祭祀活动，加强宗族的凝聚力和向心力，使他们有积极统一的信仰，一切事务都以宗族为先。因此，在赣南客家民族文化活动中，宗族活动都以家族为中心，采茶舞作为客家民俗活动中的一个代表项目，也充分体现了客家的宗族特点。采茶舞以群舞为主，一定数量的村民共同组成舞蹈团体，表演丰富的采茶舞蹈，体现了当地村民朴实善良的情感特征，同时表现了客家人的团结和凝聚力。客家民俗活动也为外族人展现了其强盛团结的宗族形象，而客家民俗活动也成为家族共同利益和凝聚力的重要仪式，使客家传统民俗文化得到积极的传承和发展。

2.6 竞争性

赣南客家人有着团结精神和较强的凝聚力。但是在民俗活动中也表现了一定的竞争性，这种竞争性既有形式上的，也有精神上的。中国传统思想中有天人合一、求同存异的理念，在赣南客家民俗活动中也体现了这一理念，在和谐的环境中又存在着积极的竞争，例如在祭祀等大型活动中，各个宗族都会形成对比竞争，通过比技艺、比场面、比节目等，来展现宗族的地位和实力。每当活动时，各个宗族都会积极准备，推动丰富精彩的活动，以向别族展示自己的经济实力、地位和修养。例如采茶舞等民俗活动表演中，大家比的是技巧、动作、场面，越精彩的节目则预示着这一家族的兴旺发达，越能够得到他人的羡慕和祝福。

3 结束语

赣南客家采茶舞是赣南客家人最具代表性的民俗活动之一，在是赣南采茶文化的不断发展和演变中形成和发展起来的艺术形式，是中国传统文化的重要组成部分，不仅内容丰富，而且形式多样，是受到当地群众十分喜爱的一种活动形式。作为赣南客家民俗代表之一，应当作为重要的民俗文化资源得到保护和发展。今天的赣南民俗文化正面临着逐渐消失的局面，面对这一严峻的现实问题，只有积极进行开发整理，采取有效的手段进行保护，才能真正使客家民俗文化得到积极的传承和发展，进一步促进赣南茶文化的可持续性发展。

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