茶文化资源与旅游经济嫁接点

张　宁，张　乐（.河北农业大学人文社会科学学院，河北保定07000；.燕京理工学院管理学院，河北燕郊0650）



茶文化资源与旅游经济嫁接点

张宁1，张乐2
（1.河北农业大学人文社会科学学院，河北保定071000；2.燕京理工学院管理学院，河北燕郊065201）

摘要：茶文化资源与旅游经济之间有着密切的关系，中国丰富的茶文化资源可以为旅游业带来更多的经济收入。中国的茶文化历史悠久深厚，是中国传统文化的重要组成部分，并且也是一种重要的旅游资源，将中国的茶文化资源与旅游业相结合，可以促进我国旅游业的经济发展，同时也能促进茶文化的发展。本文介绍了中国茶文化的起源以及发展史，茶文化的内涵及资源，分析了茶文化资源与旅游经济的嫁接点，对茶文化旅游的发展提出了观点和看法。

关键词：茶文化；资源；旅游；经济；嫁接点

河北省社科基金项目：河北省太行山区非物质文化遗产的生产性保护与区域经济社会发展（课题号：HB13GL019）的阶段性成果。

张宁（1980-），女，河北邢台人，博士，讲师，研究方向：文化研究和文化产业。

张乐（1980-），女，河北廊坊人，硕士，讲师，研究方向：旅游文化和会展旅游经济。

中国的茶文化资源非常丰富，能够为旅游业提供很多旅游项目，目前很多盛产茶叶的地区已经成为当地旅游业的重要组成部分，为当地旅游业带来了很好的经济收益。茶文化资源可以很好的带动旅游经济的增长，同时旅游经济的增长也可以推动茶文化的传播与发展，所以茶文化资源与旅游经济有很多可以嫁接的地方，双方的嫁接具有极强的生命力和发展空间。

1 中国茶文化

1.1 茶文化起源

茶是世界上最受欢迎的饮品之一，中国的茶文化从神农尝百草开始，就成为了中国传统文化中不容忽视的部分。中国的茶文化拥有很多的历史传说，很多诗词名家的作品中也留下了不少茶的身影。茶文化最早开始于魏晋时期，在唐朝已初步形成规模，在宋朝得到很大的发展，在明清时期达到了顶峰。从茶文化中，我们可以感受到很多美德，茶的廉洁、朴素的气质和情节，深受人们的喜爱，人们常常以茶来明志，以茶来表明清正廉洁，所以中国的茶文化内涵是非常丰富的，值得深思和学习。

1.2 茶文化内涵

中国的茶文化结合了很多综合的学科，并且融入了中国很多优秀的传统思想，结合了儒家、道家、释家的思想精华，有着哲学的智慧以及道德伦理精神，这些优秀的思想都在茶文化中有着丰富的体现。茶文化内涵中的核心思想是一个“和”字，学习茶文化的内涵又要讲究一个“静”字，只有静下心来，才能更好的学习茶文化的内涵，茶文化的内涵对人们有很多益处，可以培养人们平心静气的处事方式，增加其修养和素质，帮助其内涵得到提升。在茶文化的身心感受中，讲究的是“怡”，茶文化能够帮助人们保持愉悦的心情，戒骄戒躁，提高自己的审美领悟，保持乐观开朗的心境，在茶文化内涵的感悟中放松心情，缓解压力，得到身心的愉悦。

2 茶文化资源与旅游经济

2.1 茶文化资源

茶文化资源就是指以茶文化为主题的旅游资源，游客通过对茶文化的旅游资源的体验和了解达到休闲娱乐，陶冶心情，放松心境的目的。茶文化旅游资源多种多样，形式多变，内容丰富，是一种新型的旅游资源，同时茶文化旅游也可以带动旅游经济的发展，是旅游业的重要组成部分。茶文化旅游资源深受茶叶爱好者的喜爱，也为旅游业带来可观的经济效益，成为旅游业非常重要的一部分，是值得发展和开发利用的新型旅游资源。

茶文化旅游资源包含两个层面，一个是精神层面，一个是物质层面。物质层面是指茶文化资源的表象的体现，例如，茶的种植，栽培等。精神文化资源指的是茶叶相关的历史起源以及各种相关的知识，例如，茶道，茶艺文化艺术等，这些都对茶文化的发展起到非常积极的促进作用。对茶文化进行资源的开发，让游客在茶叶的生产过程，风俗习惯，饮茶礼仪的体验中，感受茶文化的精神内涵。茶文化旅游资源是非常丰富的，目前已经开发出来的茶文化旅游资源已经暂时满足了景区的需求，为旅游经济带来了可观的发展，但对茶文化旅游资源的开发仍需要加大力度，深层次的挖掘茶文化的内涵，让茶文化旅游资源不仅仅停留在表面，而是一种深层次的应用，让游客在茶文化旅游中获得更丰富的信息和感受，体验到更好的茶文化资源旅游。

2.2 旅游经济

旅游经济的前提是旅游活动，旅游经济的基础是商品的经济。旅游经济是在旅游活动中体现的，现在的旅游经济是建立在游客与旅游经营者之间的，依托的是现代的科学技术，而发生的各种经济活动与经济关系的总和。旅游经济是由旅游经营者发起的，同游客之间产生的经济关系。旅游经营者通过旅游经济为游客提供吃喝玩乐等一系列的服务和项目，游客通过体验这些服务从而支付一定的费用，形成了游客与旅游经营者之间的经济关系。旅游经营者为了游客提供好的旅游服务，也会与其他企业和单位产生经济关系，这些经济关系的综合形成了旅游经济。旅游经济具有很多的特点，其经济条件也在逐年的放宽，旅游政策越来越趋于成熟，地方旅游经济发展的越来越好，逐步从地方走向全国的旅游市场。

3 茶文化资源与旅游经济嫁接点

中国的茶文化有非常悠久的历史，中国是茶文化大国，中国人以茶作为载体，从茶的生产到冲泡过程中提炼出非常多的茶文化内涵，并积极的弘扬茶文化，向国内外游客传播茶文化知识，通过以茶为媒介加强各国之间的交流，让中国茶文化发展的范围越来越广，影响越来越大。对于中国人来说，茶叶不仅仅是一种饮品，更多的是与精神层面的内涵联系在一起，所以人们对茶进行了开发，综合利用等，开展了跟茶有关的各种研究和交流。许多普通的消费者也对茶很感兴趣，有对茶文化深入了解和体验的愿望，茶文化旅游资源正是根据消费者的这些需求而开展的，并且与旅游经济嫁接，取得好的反响以及经济效益。

3.1 游乐活动

目前以茶文化旅游资源作为旅游主题的旅游项目，越来越受到人们的青睐，这种体验式的旅游，既可以放松心情，休闲娱乐，还可以学到很多茶文化的知识，增长了见识，丰富了自身文化内涵。茶文化本身也是一种艺术形式，是中国传统文化中的精华，将茶文化资源与旅游经济结合以及嫁接，能让游客在游玩中品味茶文化的内涵，欣赏到各种茶艺表演，能给游客带来休闲娱乐的体验。中国的茶艺表演形式丰富多彩，粗略计算共有20多种，并且各地的茶文化表演各不相同，各有各的风格特色，带有浓厚的地域文化色彩，并且包含了各地的历史文化，具有很高的艺术价值。杭州的龙井茶礼，湖南的擂茶表演等，都带有当地的茶文化特色，体现了中国茶文化的博大精深，并且将当地的民俗、民风结合在一起，深受中外游客的欢迎。

3.2 餐饮

茶文化资源与旅游经济的嫁接，还可以从餐饮方面入手。在旅游经济中，餐饮是十分重要的环节，中国的饮食文化具有悠久的历史，美食数不胜数，将旅游经济的餐饮与茶文化资源相结合，能给游客带去更好的体验。结合的方式有茶食品，茶点等，各地以茶作为食材的饭菜也有很多形式，经统计有超过100多种。中国的茶食品的制作具有丰富的经验，同时茶膳对人们的身体健康也很有好处，茶膳口感清淡，爽口、开胃，适合各种年龄层的游客食用。同时茶还是一种健康的饮品，可以做成罐装饮料，作为饮品供给，这种形式也深受游客们的喜爱。将茶文化资源与旅游经济中的餐饮方面相结合，可以为旅游经济带来更好的增长，其中比较有特色的一些形式有，龙井虾仁，茶饺等，在台湾地区还有特色的碧螺春笋，绿茶白莲等。在广州等地，茶餐厅盛行，在茶餐厅里有早茶、套餐以及特色的茶宴等，深受不同层次以及背景的人士喜爱，这些也都促进了旅游经济的发展。

3.3 购物

游客在旅游的过程中，通常会选购一些当地比较有特色的商品，作为旅游纪念品，所以在将茶文化资源与旅游经济嫁接时，可以将茶文化资源与购物相结合起来，开发一些与茶相关的旅游纪念品。与茶相关的旅游纪念品以及土特产深受游客的喜爱，无论是自己使用品尝，还是送给亲朋好友，都是不错的选择，同时在这些旅游纪念品上还可以加大对景区的宣传，在很长远的一段时间，都能产生一定的影响，为景区带来更好的宣传，这也能够提高旅游景区的经济效益和影响力。在旅游纪念品的开发方面，除了传统的茶具、茶叶等，还可以开发一些有创意的旅游纪念品，例如，茶饼、茶糖等，将茶与食品相结合，形成新型的茶文化旅游纪念品，还可以从茶叶的功能性入手，开发减肥茶、保健茶等，来扩展茶商品的范围和名单，促成更多的消费。在对商品的设计上，要充分的考虑游客们的需求，设计出游客真正喜欢和实用的商品，这样才能够带动旅游景区的购物营业额，从而带动旅游经济收入。

4 结束语

茶文化资源和旅游经济的发展是有着密不可分的联系的，发展好茶文化资源，对旅游经济的发展有很多正面积极的影响，不仅能够提高旅游经济的附加值，还能够推动茶叶经济的发展，促进茶产品品质的提高，所以政府应该大力支持茶文化资源与旅游经济的嫁接，扩大茶文化资源与旅游经济结合的力度，让茶文化旅游发展的更加丰富多彩，这样才能够发挥出茶文化资源对旅游经济发展的积极的影响，带动当地旅游经济的发展，提高当地人的收入和经济条件，传播中国的茶文化，将茶文化的内涵和底蕴发扬光大。

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