规模化猪场冬季饲养管理现状的研究

张建军，牟文慧（临沂市农业学校，山东 莒南 276600）



规模化猪场冬季饲养管理现状的研究

张建军，牟文慧
（临沂市农业学校，山东 莒南 276600）

摘 要：山东滨州地区冬季的气候环境寒冷，饲养管理不当会严重的影响规模化猪场各阶段生猪的健康，轻者使猪只的生长速度减慢或饲料报酬降低，重者导致疾病的暴发和流行，从而使猪场的母猪年生产力（PSY）和母猪年提供出栏猪头数（MSY）受到严重的影响。文章从滨州地区规模化猪场硬件设施的检修、猪场的消毒免疫、制订合理的饲养方案及猪群的管理4方面做一简单阐述。

关键词：规模化猪场；猪只管理；冬季饲喂

养猪业是我国农业中的重要产业，对保障肉食品安全供应有重要作用，目前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化[1]。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本增高、原种依赖进口、疫病严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。但也有自主创新条件改善、国际市场空间大、国内市场稳步增长、政府支持力度大等机遇[2]。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能猪业”、“动物福利”、“低碳排放”等4个方面[3]。本文主要论述规模化猪场冬季的饲养管理，抓好饲养管理是提高生产效益的途径之一。

1 猪场硬件设施的检修

猪场设计是及其重要的先期工作，设计者的理念要多角度、多思路，每年的检修工作量的多少与合理的设计及施工密不可分，一般在春末、冬初做2次大的检修。规模化猪场的设备一般都采用密闭的全自动通风、漏粪地板设施，因此对猪场硬件设施的检修至关重要。

1.1 检修维护猪舍

山东滨州地区冬季来的较早并且低温持续时间长，一般在每年的10月中下旬就要进行详细地检查，检查的项目包括各猪舍通风、防寒的总控制设施、每栋猪舍的控制设备，如控制全部猪舍系统的程序是否合适，保温设施是否完好，每栋猪舍中的通风窗拉杆是否破坏，棚顶保温材料是否破陋，风机是否需要密闭处理，门、窗、墙壁是否有破损和缝隙等，一经发现要及时的修复，以防贼风的侵入而引起猪只疾病的发生。

1.2 场区内排污道的清理

在冬季来临之前要彻底地清理猪场的排污通道，如卖猪时的赶猪通道，避免在寒冬季节污道上面结冰，从而影响冬季猪场的正常运转。

1.3 场区内电路的检查

冬季猪场的用电量仍然居高不下，主要是冬季保温设施的使用量大大增加，及时检查电路是否老化，检修分娩舍和保育舍的保温板、保温灯、电暖风等设备和线路，发现设备问题要及时维修或更换。

2 消毒免疫

2.1 消毒工作

冬季气温寒冷也是疫病的高发季节，因此应将疫病的防治工作作为养猪生产的首要环节，为保证猪只的健康，预防冬季多发的呼吸道疾病、消化道疾病和传染性流行性疾病的发生，应定期进行消毒。

2.1.1 环境消毒

对生产区内的大小道路、空地、卖猪通道、装猪台等，生活区内的厨房、职工宿舍、浴室等，办公区内的各办公室、会议室等进行消毒，正常情况下每2周消毒一次。猪场内的各种消毒池、消毒盆的消毒液要定期更换，一般用2%～3%的火碱水，研究发现火碱水18 h后已基本没有消毒作用，所以每天早晨更换一次，出入猪舍的人员必须脚踏消毒池进行鞋底消毒，严禁员工串舍。

2.1.2 全进全出空栏消毒

2)掘进机机身静止时，横滚角和俯仰角均在0.4°以内，航向角的变化在0.2°以内；在动态试验中，航向角的变化曲线基本与旋转台匀速运动的方位角曲线斜率相同。

空栏后彻底清除圈舍内的一切粪尿、污水和杂物，先用高压喷水枪由上至下用2%～3%的火碱水喷洒浸湿顶棚、墙壁、栏架及地面，2 h后再用高压喷水枪彻底将上述的位置彻底冲洗，直至找不到任何污物，经过10～12 h的干燥，再用0.2%～0.3%过氧乙酸或1∶800的消毒威进行喷雾消毒，待干燥后，用福尔马林进行密闭熏蒸消毒。

2.1.3 带猪消毒

种猪、后备猪每周消毒l次，产房每周消毒1～2次，保育舍每周消毒1～2次，育肥舍每周消毒1次。如果舍内潮湿，可采用喷洒干燥粉的方式进行消毒，如果发生疫情，消毒次数可适当增多。

2.1.4 手术器械及手术部位的消毒

手术刀、手术剪、止血钳、缝合针、缝合线等可采用煮沸消毒，也可用0.1%～0.2%的新洁尔灭浸泡消毒。注射器和注射用针头必须经过煮沸消毒。手术部位用清水洗净擦干，先用3%碘酊消毒，待干后再用75%酒精脱碘消毒，待酒精干后方可实施手术。术后创口再涂以3%碘酊。

2.2 免疫工作

冬季寒冷，猪舍温度偏低，通风不良易造成潮湿，出现阴冷的状态，适合病毒的生存，尤以猪瘟，猪伪狂犬病，口蹄疫，猪蓝耳病等冬春季节极易暴发。必须综合考虑本地区、本猪场不同疾病的净化程度，制定适合自己的免疫程序。冬季疾病防控的关键点是猪瘟、猪伪狂犬病、猪蓝耳病、猪流行性腹泻病等，一旦暴发疫情，应及时用相关的疫苗进行紧急免疫接种，并在后期加强免疫接种。

秋季短，进入秋季后气温下降较迅速，所以在入秋中后期应及时对全场各阶段的猪只普免1次口蹄疫疫苗，7 d以后再对公猪和各阶段的母猪普免1次猪传染性胃肠炎和流行性腹泻疫苗。

3 制订合理饲养方案及增加能量饲料

冬季气温寒冷，猪的免疫力较为低下，可在饲料中集中添加多种维生素、矿物质和微量元素等，以增加机体的抵抗力，尤其注意补充生物素，防止猪只发生蹄裂，免疫力下降和生长缓慢等。若猪场内出现疾病如回肠炎时，可在饲料中添加一定的药物进行治疗。

4 场内猪群的管理

在日常饲养管理中要改善猪舍小气候状况，为猪只创造适宜的生活环境。做到保温与通风工作并重，猪舍内要保持干燥，相对湿度以50%～65%为宜。适宜温度见表1。

4.1 种猪管理要点

随着养猪业规模化程度的提高，种公猪和母猪一般在同一舍内饲养，每头公猪单圈或者限位栏饲养，母猪普遍采用限位栏饲养，每栋猪舍空栏不宜过多，有利于冬季的保温工作。种公猪饲料在满足正常营养需要的前提下，可以适当增加易消化蛋白质饲料和电解质多维，以保持种公猪的精子质量和提高免疫力。对于密闭的种猪舍，可以在中午阳光充足的时候对种公猪做适量的运动，以保持种公猪良好的体况。舍内昼夜温差不要过大，若夜间温度过低，可采取适当的保温措施，中午温度高时可进行适当通风，以保证空气质量。

表1　各类猪要求的适宜温度　℃

4.2 仔猪管理要点

4.2.1 温度适宜

仔猪的管理做到常规接产、剪牙、断尾、打耳号、补铁、补硒、注射疫苗、早期补料等之外，关键的技术在于温度的控制。由于仔猪体温调节机能不健全，对温度的要求很高，据统计仔猪因温度原因而造成的死亡占了前期死亡总数的50%以上，因此，加强分娩舍仔猪环境温度的控制是提高仔猪成活率的关键技术之一。仔猪对环境温度的具体要求是：出生1～3 d环境温度为34 ℃，以后每两天温度降低1 ℃，直至温度降至为25 ℃为止。但是环境温度过高会导致哺乳母猪的泌乳下降，因此，分娩舍的温度应保持在22 ℃，仔猪应加保温箱或保温灯，使局部小气候发生改变，从而最大程度的提高仔猪的成活率。

4.2.2 通风合理

在保证舍内温度的同时，猪舍内的空气质量也要得到保证，给予合理的通风，避免舍内空气中的氨气和粉尘含量过高。氨气过高会刺激仔猪上呼吸道黏膜，以引起上呼吸道疾病的发生。粉尘本身对仔猪有刺激性和毒性，同时还会吸附细菌、病毒等，这样的气体被吸入呼吸道，引起喷嚏、咳嗽等呼吸道疾病，甚至是肺炎。

4.3 育成、育肥猪管理要点

4.3.1 合理增加饲养密度

冬季气温低，可以对育成、育肥猪适当的增加饲养密度，一般要比平时增加1/4～1/3，使每头猪占地维持在0.5～0.6 m2，以便互相利用体温取暖，同时也相应的提高了猪舍内的温度。

4.3.2 合理通风，使温度、湿度和氨气浓度新常态

虽然冬季气候寒冷，通风会降低舍内的温度，不利于舍内保温。但是通风会降低舍内的湿度和氨气的浓度，保持舍内干燥，降低呼吸道疾病的发生。因此，冬季合理通风，使舍内小气候新常态化。

4.3.3 分群饲养

对于育成、育肥猪应根据实际情况进行合理的分群饲养，将小公猪、小母猪、小阉猪进行合理分群，同时每隔一段时间进行大小分群、强弱分群，以提高均匀度。同时，小公猪、小母猪、小阉猪对饲料的营养需求也有很大的差异，小公猪的生长速度最快，对饲料中营养物质的要求也最高，因此，应该给与高营养物质的饲料，以发挥最大的生长潜能。小阉猪的生长速度最慢，若给与相同营养物质的饲料，多余的营养物质不能完全转化成瘦肉而是转化成脂肪沉积下来，这样就会提高饲料的成本。因此，合理的分群饲养是提高生产效益的有效措施之一。

5 小结

猪舍内的环境调控一直是冬季山东滨州地区规模化养猪场面临的技术难题之一，舍内温度、湿度与空气质量的平衡关系是影响猪只健康的外在重要因素，如果猪场管理者通过改善技术与管理策略，为生猪提供良好的生存环境，舍内外定期消毒，搞好卫生，合理分群饲养与科学的免疫程序相结合，为不同阶段的猪只制订相应的饲养管理方案，让猪在寒冷的冬季健康的生长繁殖，进而降低各阶段猪只的死亡率，会大大提高猪场的经济效益。

参考文献

[1] 范振先，王海英.规模化猪场夏季管理技术[J].猪业科学，2012，29（6）：100-101.

[2] 郑杰豪.绿色生态养猪技术[J].当代畜牧，2013（7）：70-72.

[3] 李国江，吕舟，苗丽娟.吉林地区规模化猪场不同猪群繁殖与呼吸综合征的血清学调查[J].中国兽医杂志，2010（4）：26-27.

收稿日期：（2015-10-02）

作者简介：张建军，（1985-），男，汉族，中共党员，山东临沂人，农学硕士，执业兽医师，E-mail：zjj371327@163.com.