水库渔业 的 养殖技术

○汪文忠

水库渔业 的 养殖技术

○汪文忠

随着我国对农村农业的重视程度，水利建设规模和数量也在不断增大，大、中、小型水库星罗棋布，成为各地农业的有力支撑。水库资源的开发与利用能够有效开发资源潜能，增加经济效益。大面积的水库非常适宜渔业生产，水库渔业养殖成为造福当地经济的重要支柱，但是在实践应用中，由于养殖技术不规范、不科学，不但影响生产还导致水库水质、环境的极大破坏，形成恶性循环，进而造成水库渔业产量降低、效益减少，只有全面强化水库渔业健康养殖技术能力，才能从根本上解决存在的问题，确保水库水质环境良好、提高水库渔业效益，并形成良性、健康、可持续发展的良性机制。

一、水库渔业健康养殖方法

1.自然养殖技术

水库养殖是自然生态链，属于天然养殖，主要是通过水库、天然水域等大水面，形成完全闭合的生态系统，这种水面必须要符合天然、无污染的标准，在养殖过程中，主要利用生物生态关系，使各类生物形成稳定的生态圈，不需要施肥、投饲、用药，形成高产出的经济产业，达到有机食品和绿色食品生产标准。

2.生态养殖技术

当前，水库养殖密度过大，形成了以经济效益为主的产业链条，这种链条导致了生产的过度集中，使养殖池塘底泥过多，造成水质富营养化现象严重，这就会使渔业生产受到影响，病害常常发生，达不到健康养殖的目标。只有全面实现生态养殖，才能保证效益提升，在养殖过程中，需要通过合理科学的测算，在一定范围养殖水面内，通过多种生态结合的方式，提高系统稳定性，可以利用堤埂种草、农作物，进一步消除底泥、水质出现的富养问题，形成综合性的、无公害的生态圈层，使水库周边完全利用起来，建立良性、健康、可持续发展的水库生态渔业养殖系统，最终形成营养再利用和再循环的目标。

3.休药期养殖技术

在水库渔业养殖周期上合理控制，通过科学的划分，达到科学养殖的目的，一般情况下可以对周期划分成两部分：第一阶段就是通过常规方法，做到精养，通过日常管理与维护，使水产品达到一定数量，在进行养殖过程中，不能使用违规饲料和药物，不使用任何添加剂，使生物保持良好的自然生态；第二阶段就是在养殖过程中，如果遇到病害，就会使用药物进行控制，当达到效果后，就需要根据所使用药物情况，适当停止洒放，使有害物质残留量不超标，这个阶段叫休药期，通过保养，使水质、环境各方面指标达到环保要求，确保有毒有害物质排出机体。

4.生物学养殖技术

通过这种养殖技术达到科学选择、科学投放的目标。只有通过检测，使水库达到水质理化指标和环境条件指标，才能对检测良好的水库进行科学投放，选择优质的生物品种，一般是引进优良品种做好水面投放，通过绿色、无污染饲料的应用，确保渔业养殖生产无毒副作用、无残留、无污染。为了确保健康无病害，也可以选择生物制剂进行病害防治，中草药对病虫害的防治效果较慢，但不影响水面环保，只要做到休药期周期合理，就能从根本上避免出现药物残留的问题，确保水库周边安全。

二、加强水库渔业健康养殖措施

当前，我国水库渔业虽然发展较快，但依然存在一些问题，特别是在北方水库进行渔业养殖时，技术要求更高，只有全面做好管理与控制，通过健康养殖方法才能达到良好的经济效益，一般情况下，技术措施具体包括：

1.水库渔业水处理技术

渔业健康养殖首要的是水质要达标，这是养殖的基础，对大水面的水库而言，其面积广大、流动性强，对水质的控制较难把握，要想使水质环境良好，就需要正确把握住周边生态状态和理化状态，对不达标的水质需要进行科学处理，一般情况下有如下几种方法。

一是化学处理法。主要通过使用化学反应方法做到对水源的控制，使水源中的悬浮颗粒或污染物得到净化，主要操作方式是中和、絮凝、络合、消毒、氧化、还原等，按照不同水质结构特点，做好方法的选择，达到治水的目的。

二是物理处理法。水有不同的物理特性，只有根据用途划分好水的物理特性，才能确保水质良好。可以通过使用物理方法把水源中有害气体或悬浮物质去除，使水质达到养殖标准，主要措施是过滤、沉淀、吸附、逆渗透、泡沫分离等方式，在实际操作中，要根据水质具体情况做好正确的选择。

三是生物处理法。这种方法是自然方式，主要利用生态链的自我更新，达到治理水质的目标。也就是说对水库自然生长的水生植物进行保护与利用，科学合理的利用好高等水生植物、绿色藻类、微生物、光合细菌等生物，使他们形成一个完全可以调节的生态圈，合理控制数量与比例，达到对水库水质改良的目标，这种方法能够从根本上降低和避免因代谢产物或残饵积累对水质造成的污染，能够通过生态循环，治理水质，净化水源。

2.水库渔业品种选育技术

水库渔业养殖技术性要求较高，由于水面较广阔，在对品种选育的时候，一定要尽可能选择高效、高产的品种，这样才能有效提高病害抗御能力，对品种选择的原则还是以地方品种为主，因为这种品种适应性强，对环境要求不高，繁殖能力强，这样才能达到自然生态需要。

3.水库渔业营养施配技术

水库渔业养殖对饲料营养要求较高，所以在养殖过程中，一定要合理控制好生物特性上的需求，做到科学养殖、健康养殖。合理控制好碳水化合物、氨基酸和蛋白质、维生素及矿物物质的比例。提高饲料利用率，降低对水库水质的污染。

4.水库渔业施肥技术

要想保证水库渔业健康养殖，就需要做到科学合理的施肥，通常情况下，以“有机肥为主、化肥为辅”，不使用高污染或毒副作用大的肥料，施肥时，保证频率，控制数量，确保休药期时长。

三、结束语

水库养殖是促进区域经济发展的重要部分，一定要加强对健康养殖技术的重视和应用，对养殖全程做到合理控制，不断提高养殖质量和水平，在保证水库水质与环境基础上，不断提高水产品的质量与产量，全面增加水库渔业经济效益，体现水库价值。

（通联：310004，杭州市下城区东新路712号 浙江省农业技术推广中心 电话：0571-86940624）