试论日照绿茶核心竞争力与品牌建设

王海燕

摘要：日照绿茶是山东省重要的茶叶品牌，面对竞争日益激烈的茶产业市场，在现有的发展基础坚持个性化的品牌发展路线，把握自身内质丰富的特质，塑造有区别性的品牌形象，才能在众多茶叶品牌中有独立的市场空间和发展平台。为全面提升茶业发展水平，推动农业产业结构调整和农民增收，我国许多茶业产区应全力打造自己的茶品牌，茶叶发展都已运用到品牌战略中来。

关键词：绿茶；茶叶；竞争力；品牌；市场

世界各国在茶叶营销方面的优势基本上是向品牌靠拢。为此，很多国家把品牌战略运用到茶产业之中，全力打造自己的茶品牌。日照绿茶向来以“汤色绿、板栗香、耐冲泡”特质闻名，近年来一些茶叶企业陆续开发了红茶、乌龙茶和黑茶等茶叶种类，丰富了日照茶叶市场。为山东“日照绿茶”市场的多元化发展奠定了基础、

一、茶产业的品牌建设重要性

1.茶品牌是经济领域中最重要的无形资产

它具有资产内蓄和资本扩张的多重功能，能够在市场开拓方面形成强大的冲击力和震撼力，时时刻刻产生经济效益。品牌本身包含着拥有人的知名度和美誉度，因而又具有一定的文化影响力。从这个意义上讲，品牌大则影响力大，品牌小则影响力小，无品牌则无影响力。

2.中国的茶产业具有悠久的发展历史和文化根基

培育出众多的茶叶名品，然而，现代经济大潮并不拘泥于以往的历史积累，要想焕发茶产业的经济活力，历史名品必须转化成现代品牌才能继续占有市场。

二、目前中国茶产业发展中存在的问题

1.品牌繁杂

各品牌茶商独立经营无法站在整个产业的高度上来审视本身品牌的实际价值和未来潜力。这种局面使得茶界人力资源、物力资源、技术资源处于高度分散的状态，导致各茶厂形同散沙，茶企业各自为战，每一个手中的茶品牌都变成了小品牌，自己培育自己的小品牌，在这种局面下，各家茶企业只能搞粗放式经营，徘徊于低层次、低水平的的经济罔围中，最终结果是增大了各家茶企业的生产成本和销售成本，缩小了每个人的市场空间。

2.市场竞争力较弱

日照绿茶无论在区域品牌还是企业品牌、产品品牌方面，与国内顶级区域品牌相比较还有一定差距，尤其是出口乏力，国际影响力不足。

三、中国茶产业品牌建设措施

面对国际竞争，作为世界茶叶大国的中国必须变革自己的产业思路，如何让中国茶产业摆脱传统的粗放式生产经营模式成为当务之急。因此，在茶业发展中，应用全新视角来审视茶业的经济与发展，尤其是在世界各国高度重视茶品牌的时代面前，中国茶产业理应把提高品牌竞争力作为战略目标，全力打造“日照绿茶”品牌，品质、市场和品牌将成为永恒的主题。

1.日照绿茶要避免走人没有辨识度的品质误区

（1）一个茶企业要想在茶诸侯林立的平台上争得一席之地并继续扩充地盘，需要很长一段时间来打造自身的知名度和美誉度。因此，品牌的创立与发展门根到底最重要的还是产品自身的发展与突破。品牌创立之初需要产品优秀的品质，而在品牌发展道路上，更需要的是品质的沿承与产品的突破，为了保证绿茶的安全生产和质量检测形成长效监管机制，确保日照绿茶质量安全，在保证茶叶品质上，推行绿色防控技术。在茶区设立专门的植保员，对茶园病虫害实行监查保护工作，把好源头质量关。推行绿色控害技术，加工精细化。加工经验对质量极为重要，个别地区最好邀请茶叶专家对绿色防控虫害技术与加工技术进行培训指导。

（2）开展鲜叶检测，实现茶叶质量管控环节前移，遵循市场机规律与需求，普及推广二维码技术，完善产品生产加工信息，搭建日照绿茶信息杏询平台，健全茶叶质量追溯机制。

（3）加快茶叶科技网络建设和科技开发力度，重点巩同与茶叶专业院所的技术合作关系，建立健全茶叶区镇村三级网络建设，加大对茶农的技术培训力度，提高茶叶管理技术水平。加大在茶叶生产加工、病虫害防治、节水灌溉、机械化生产和品种改造等技术的引进推广力度，全面加快茶叶科技水平和现代化水平的提升。加快非绿茶类产品研发，实现品种布局和质量的综合改良。

2.拓展品牌市场，搭建销售平台

随着全国多种品牌的迅速发展和激烈竞争，在茶叶流通领域内，也应该创立大品牌，这种品牌不是茶叶品种品牌，而是销售意义上的品牌，销售品牌同样可以达到金牌效果。中国的茶叶销售商完全可以联手创立售茶品牌，依靠大品牌的影响力来活跃茶叶流通。如建立批发市场、农超对接、连锁专卖、物联网、高端礼品等营销平台，拓宽茶叶销售渠道。

3.打造“日照绿茶”品牌

针对日照绿茶品牌多样性，企业子品牌竞争力有限的现状，建立以母品牌（日照绿茶）为主、其它品牌为辅品牌经营模式，主打“日照绿茶”大品牌。鉴于此况，各个茶厂可以拥有自己的二级茶商标，这样将会大大增强本地区的茶品牌竞争力。对于一个地区来说，品牌集中、品牌优化是一种高端经营谋略，它能够使有限的资金、有限的人力、有限的时间全都投入到一个品牌的动作之中，产生最大轰动效果。

四、结语

总之，中国茶业乃至世界茶产业都已进人品牌竞争时代，中国茶叶将靠大品牌来支撑。在各种不利因素与外界影响下，只有那些品牌过硬的产品才能继续保持市场份额，为此，在把握机遇创造中国茶业品牌的同时，需不断提高品牌竞争力作为战略目标，实施品牌战略培育工程，全力打造具有国际意义的高端品牌，建設具中国特色的茶叶品牌企业，只有这样才能在国际市场上形成强大的竞争力，才是中国茶产业走出去的方向和目标。