道地药材巨鹿枸杞发展现状及建议

道地药材巨鹿枸杞发展现状及建议

枸杞是我国历史悠久的药食同源品种，具有滋补肝肾、益精明目之功效。中医主要将枸杞用于肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、腰膝酸软、虚劳嗽、消渴等症。

1 枸杞的起源

枸杞最早的历史记录在 《名医别录》，为“常山及诸丘陵阪岸上”。《本草经集注》记载：“生常山平泽，及诸丘陵阪岸上，今出堂邑，而石头烽火楼下最多”。古之多以常山为上，常山即是现在的邢台。在 《邢台市志》中记载了公元前206年，是项羽统治赵国后的第2年，将赵国一分为二，即常山国和代国，立张耳为常山王，以邢台为常山国都。当时的常山国地域广阔，其政令可行及巨鹿等160多个县，历史上称之为常山立国。由此可见，最早的枸杞是生长在邢台巨鹿。到了宋代，在 《本草图经》中有记载：“生常山平泽，及丘陵岸，今处处有之。”这个时候枸杞就处处有了，已经不止是常山才有。此时的枸杞才是遍布全国各地，得到了广泛的传播和种植。枸杞在巨鹿县的种植历史悠久，是道地药材之一。经过长时间的种植探索，巨鹿枸杞又称“中华枸杞”。

2 巨鹿枸杞的功效与特点

巨鹿枸杞味苦、性寒、无毒，具有浓郁的药香味道。枸杞一身全是宝，明朝李时珍 《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞的花季在4～5月份，枸杞花强肾补肝，健康人食用可强身健体，防病延年。枸杞子的功效有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳，入药或者食疗都有很好的效果。枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，有滋阴补肾之效，长期使用也不会有副作用。

巨鹿枸杞的特点主要有两个特点，其一在果，其二在根。枸杞子为植物枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或圆柱形，两端略尖，长1～1.5 cm，直径3～5 mm。枸杞子表面暗红色或灰红色，具不规则的皱纹，无光泽。内藏多粒种子，种子类圆形。粒小、皮薄、种子多、味苦，药香味较浓。巨鹿枸杞的根系较深，可达1.5 ～2 m，其根皮为地骨皮。地骨皮为筒状、槽状或不规则卷片，大小不一，一般长3～10 cm，直径0.5～2 cm，厚1～3 mm。外表面土黄色或灰黄色，粗糙，有不规则纵裂纹，易成鳞片状剥落；内表面黄白色，具细纵条纹。质松脆，易折为民，折断面分内外两层；内层灰白色。气微，味微甘，后苦。以筒粗，肉厚，整齐，无木心及碎片者为佳。现在市场上多以宁夏枸杞宣传居多，鲜有巨鹿枸杞的报道。巨鹿作为枸杞的发源地，有着悠久的种植历史，经历几千年历史变迁仍保持枸杞原本的特性而不变。

3 巨鹿枸杞的发展现状

3.1 区域位置优越。巨鹿县地处黑龙港流域，是河北省枸杞生产重点县，同时也是全国重要的枸杞集散中心。目前，巨鹿县的枸杞种植面积有6.8万亩。

3.2 产品品质优良。巨鹿枸杞又称“中华枸杞”，具有粒大色鲜、皮薄肉厚、口感纯正、果型美观等特点，一年产两茬果，一般亩产350～500 kg，含有氨基酸、多种维生素和矿物质，富含类胡萝卜素等多种成分，产量高、品质优、药用价值高。种植面积和产量在上世纪80年代曾经占到全国总产量的1/4左右。曾畅销全国各省、市、自治区，并出口美国、日本、东南亚各国以及香港、澳门等地区。2004年，巨鹿县被河北省农业厅命名为“河北枸杞之乡”，2010年国家科技部授予“国家级中药材基地县”，2010年巨鹿枸杞在国家工商局成功注册原产地标志。2011年中国道地药材文化建设工程组织委员会授予巨鹿县“中国枸杞示范基地”称号。

3.3 规模化、产业化程度低。巨鹿枸杞虽然发展较早，小有名气，但种植规模不大，仅在8个乡镇及1个开发区有种植，整体发展缓慢，零星种植，比较分散，不能形成规模效应。主要是因为土地经营归各家各户，种植什么由农户做主，近年来县委、县政府对种植枸杞缺乏政策扶持，为此，枸杞种植规模化程度低，不能够大规模、大面积种植。在2003年“非典”后，巨鹿县的金银花种植得到了快速的发展，由于市场需求和产业结构调整的因素，金银花的走俏也在一定程度上影响了枸杞的种植和加工。目前，农户采摘枸杞鲜果后，以自然晾晒为主，少数采用烘干机加工干燥。自然凉晒的枸杞色泽品质很难和烘干的相比，严重影响了枸杞的品质及效益。目前，巨鹿枸杞种植、加工尚处在初级阶段，枸杞产品主要是干果，另有少量枸杞果汁的工业化产品，产品市场占有份额很小，没有形成具有国内及国际影响力的知名品牌。县域枸杞加工企业对本地的枸杞消耗量有限，大部分的枸杞以销往外地为主，价格受外地客商影响较大。

4 巨鹿枸杞的发展对策

随着人们生活水平的提高和养生保健意识的增强，枸杞市场需求会越来越大。巨鹿枸杞生产具有得天独厚的区域生态条件，优良的品种、精细的栽培技术和道地的产品品质，为今后枸杞产业的发展奠定了良好的基础。

4.1 制定激励惠农政策。为了把优势产品升级为优势产业，增加农民收入，首先政府部门要顺势引导，给予政策上的指导和扶持，实行规模化、标准化种植管理制度，从源头上保障枸杞产品品质。

4.2 发展壮大龙头企业。鼓励龙头企业发展，做好产品精深加工，延伸产业链，提高产品附加值，带动全县枸杞种植，同时要积极与科研部门合作，加大产品研发力度，增加特色产品品种，提高产品竞争力。

4.3 创立自已的品牌。充分挖掘本地道地枸杞的优势所在，通过市场策划和营销，尽快创立自己的枸杞品牌，通过品牌效应推动产业的持续稳定发展。

055250 河北省巨鹿县农业局 袁 园