淡水小龙虾池塘生态养殖技术

○刘广根

名特水产

淡水小龙虾池塘生态养殖技术

○刘广根

现就小龙虾的生态养殖技术，结合本人在实际养殖生产中的经验总结如下。

1.养殖设施

1.1池塘条件小龙虾对养殖池塘条件要求不高，面积一般在10亩左右，水深在1～1.5m，设浅水区和深水区，浅水区占全池2/3左右，池塘土壤以黏土或壤土为宜，保水性好。塘底平坦，塘埂坚实坡比1∶2.5，两侧挖有洼漕，便于排水，四周野杂树木要清除干净，光照充足。有独立的进排水设施，水源要求清洁无污染。

1.2增氧设施养殖池中要架设微孔增氧机，风机功率按每亩0.2kW配备。

1.3防逃设施塘埂四周用聚乙烯网围成倒檐状，防逃网露出地面50cm，入土30cm，倒檐宽40cm，夹角60°左右。进出水口用筛网过滤，防止小龙虾逃逸及野杂鱼、敌害生物进入池塘。

2.放养前准备

2.1清整消毒在放养前20天左右，排干池水，清除过多的淤泥，每亩用生石灰150kg左右，彻底消毒杀灭细菌等病原体及敌害生物。

2.2施肥种草

2.2.1种植水草俗话说“无草不养虾”。水草是小龙虾的天然饵料，也是小龙虾的栖息场所和避敌屏障。因此，要种好上中下三种水草，即挺水植物，茭白、芦苇等；浮水植物，竹叶菜、水花生、水葫芦等；沉水植物，苦草、伊乐藻等。草的面积应占塘口面积40％～60％。

2.2.2施肥每亩水面施用腐熟的有机肥500kg，培育线虫、枝角类、绕足类等浮游生物。池水水深保持在30cm，待水温正常回升，清塘前种植水草。

3.苗种放养3-5月份放养规格150～300尾/kg的龙虾苗0.8～1.5万尾/亩，如池塘条件好，养殖经验足的可增加到2万尾/亩以上。放养时间通常在3-5月进行，有些地区在10-11月份放养种苗，这时的幼虾个体较小，并且要经过越冬，因放养量适当提高，一般每亩放养1.5～2万尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐，一次放足。因小龙虾有地域占有习性，一次放足可避免造成领地争端，减少相互残害。种苗要求体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。虾种购回后，不应立即下塘而应浸水处理，每次浸水时间2分钟左右，间隔3～5分钟，持续2～3次，让其充分吸水，适应池水温度，以促进成活率。也可直接用池水缓冲10分钟，再放入塘中。放养前用3％～5％的食盐水浸泡10分钟左右，以杀灭寄生虫和致病菌。

4.科学喂养

4.1饵料投喂。小龙虾在养殖过程中，视其生长情况，摄食情况，活动情况，应该定时定量喂料。以天然饵料和人工饵料相结合，根据小龙虾生长特点，要求幼虾饲料蛋白质含量大于30％，成虾的饲料蛋白质大于20％，饲料溶散时间在5小时以上。日投喂两次分别在上午7-9时和下午17-18时，以傍晚为主，傍晚投饵量占日投饵量的70％，在春季和晚秋水温较低时，在傍晚投喂一次即可。饲料应在岸边浅水处，池中浅滩和虾穴附近多点散投，投喂量以2小时吃完为度。

4.2增喂脱壳素由于受饵料、水质多方面因素的影响，致使一部分小龙虾不能如期脱壳，因此必须增喂少量的脱壳素。一般每月喂两次，将脱壳素按说明书规定的份量拌入饵料中投喂，以促进小龙虾如期脱壳，促进生长。

5.水质调控常言道：“清水好养虾”，小龙虾宜水质清、新、爽，不宜浑、浓、肥。因此，要适时控制进排水量和池塘水位。养殖小龙虾的池水要掌握“春浅夏满，先肥后瘦”的原则。早春适当施肥透明度控制在30cm左右，夏季透明度控制在40cm以上。养殖后期每周加水或换水一次，每次15～30cm。高温季节每3～5天换水一次，每次换水30cm，保持水体“嫩、活、爽”。养殖期间要定期对水体进行消毒，一般每隔15～20天进行一次，按水深1m亩用10kg的生石灰兑水全池泼洒，这样既有利于杀死水体有害菌，又补充水体钙质，促使小龙虾尽快脱壳生长，也可以泼洒一次微生物制剂进行水质调节。养殖池塘的水位要根据季节的变化而定，春季水位一般保持0.6～1m之间，夏季水位可控制在1.5m左右。

6.日常管理

6.1水草养护：早春要浅水、施肥、早投饲，促进水草生长，夏天水草旺盛时要定期刈割，避免水草老化死亡，引起水质变化。

6.2早晚巡塘：观察小龙虾的生长、活动、摄食、蜕壳和死亡情况，注意水质的变化，定期测定水温、透明度、溶解度、pH值等指标，发现问题及时解决。高温季节应开启增氧机或微孔增氧设备，通常晴天下午2点左右开机1.5小时，晚上1点后开机到天明，闷热天气或出现浮头时要及时开机。

6.3检查防逃设施：看看有无破损现象，有无老鼠破坏，遇到大风、暴雨天气更要检查，及时修复，以防损坏防逃设施而逃虾。

6.4做好塘口记录：记录要专人负责，内容详实，记录时尽量不用总结性语言。

7.病害防治小龙虾养殖和养鱼一样，病害应以预防为主，防治结合，小龙虾的病害主要在5到7月发生，这就要提前预防。具体措施如下：①移植物好水草，水草不仅仅给小龙虾提供蜕壳场所和避荫场所，还具有药理作用，起到防病作用。②控制好存塘虾量，保持适宜的密度，既有得于生长，又有得于防病。③提早投喂精饲料，提高小龙虾的抗病能力。④调控好养殖水质，定期泼洒生石灰或微生物制剂和光合细菌、EM菌等改善水质。pH值保持在7.5～8.5之间，当pH超过8.5时，停用生石灰，过多使用反而会引起小龙虾对钙的吸收，虾壳反而会变软。⑤高温季节每隔20天用二氧化氯对水体进行消毒一次，杀死致病菌。⑥每隔一段时间投喂一次药物饲料，连投5～7天，药物饲料的制作方法为0.2％维生素C加2％强力病毒康，水溶后用喷雾器喷在饲料上晾干在投喂。⑦小龙虾养殖过程中的敌害生物有鸟类、老鼠和小杂鱼，对鸟类采取驱赶的方法，可在虾塘四周拉几条尼龙绳或钓鱼线，当鸟碰到线时，一惊吓，下次鸟就不敢再来了；对老鼠可采用药物灭杀的方法；对小杂鱼一是进水时用网过滤，二是放养适量的鳜鱼控制，三是用杀鱼药物拌配合饲料杀灭。

8.捕大留小小龙虾在养殖过程中生长速度有快有慢，个头参差不齐。大的抢食凶，弱小常挨饿受欺，而且龙虾相互残食性较强，在缺食的情况下，容易产生弱肉强食现象，影响养殖产量。因此，养殖过程中要及时捕大留小，稀疏存塘虾量，苗种放养一个多月后就可以开始捕捞，一般用地笼诱捕，地笼网目要大一点，在2cm以上，减少幼虾的捕出率，捕捞的动作要快、轻，拣出的幼虾要及时回塘，这样有利于虾的生长，提高产量，也可根据季节差，掌控好捕捞强度。在捕捞中发现有红壳虾，无论大小要及时捕出，因小龙虾蜕一次壳生长一次，红壳虾几乎不再蜕壳，无饲养价值。在10月底除计划留种塘外，捕出池中所有的虾，清塘消毒，准备第二年养殖。

（通联：331409，江西峡江县渔业局）