稻田养殖田螺技术要点

○陈子石



稻田养殖田螺技术要点

○陈子石

田螺肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪，还具有明目、清热和利尿功能，已成为人们喜爱的优质水产品。在稻草中养殖田螺，不仅能提高稻谷产量，还能生产岀大量的优质田螺，而且投入少，效益高，是适合农村建成小康的好门路。

一、养殖条件

1.稻田选择。水质清新，水源丰富的半山区，铁、硫含量少无污染清洁水，要求溶氧在5mg/L以上，进排水方便。遇旱不干、遇涝不淹，土质肥沃、无冷浸，背风向阳，保水性能好。

2.养殖设施。稻田要求加高加固田埂达到高和宽均在50cm以上防逃，能蓄水深30cm，进排水口设置防逃栅（网）。按田的大小在田中开成“-”“+”“#”字形田沟，沟深和沟宽为30～40cm。另外还需开挖集螺坑，集螺坑蓄水深60～80cm。一般为长方形或正方形，根据田的大小设一个或多个，坑的总面积占整个稻田面积的1/10左右，坑一般靠近田埂边。同时做到沟沟相连，沟沟相通，沟底面向坑倾斜。开挖沟和坑，一是为了夏热或冬冷时供田螺避热避冷。二是收割水稻干田时集螺。

二、放养前准备

1.稻田用生石灰或漂白粉消毒。干田（带水10～15cm）按每亩用生石灰50～75kg、漂白粉20kg化水全池泼洒。

2.稻田施基肥培肥水质。发酵后的猪羊鸡粪肥作基肥，用量为每亩200～500kg，掌握底泥肥或瘦则用多少的原则。

3.进岀水口设置防逃栅（网）。对己施肥和消毒的稻田，到秧苗返青后可直接放螺，放养前应先放少量田螺，测试水中药性是否已消失。

三、螺种放养

1.放养时间。田螺放养在3～10月份分批或一次性放足。但考虑成活率，最好避开炎热酷暑时投放。

2.螺种选择。最好是自己从稻田、水渠、鱼池等处采集，螺的品种多，也可以从市场采购，保证质量，应选择养殖中华圆田螺。

3.放养密度。每亩放养10g以上的螺种5000～10000只或大规格种螺200～500只。

四、日常管理

1.投喂饵料。人工投喂的饵料主要有米糠、麦麸、菜饼、豆渣、菜叶、浮萍以及动物下脚料。水温15℃以下时不投喂饵料，水温17～28℃时为田螺的最适生长温度，需投喂饵料每天一次，时间为早晨或傍晚。饵料投喂点必须固定，投喂点的数量多些、分布均匀形成食场，投饵数量根据吃食情况而定，减少饵料浪费。母螺繁殖后，投喂的饵料颗粒必须细小，同时最好在饵料中拌加鸡蛋或甲鱼饵料或鳗鱼饵料等配料，使小仔螺能够吃到营养丰富饵料。隔日或每3天投饵1次，每次投饵量为田螺总重量的0.5%～3%。投饵不宜过多，否则残饵料腐败，影响田螺成活率。

2.种螺的饲养管理。雌螺每隔25～30天排卵一次，直到10月份，少的几十粒，多则200粒。种螺应选择底质富含腐殖质、水体未受农药及有毒物体污染的地方，水深宜在30～80cm，每平方米放养种螺100只左右。池中和池边应插较粗的竹杜和木棍，以供种螺产卵。人工投料以浮萍、人粪尿、米糠、麸皮为主，每星期投喂二次，每次投料约为田螺重量的30%。

3.幼螺的饲养管理。一般每平方米放幼螺1000只，食物是水中的微生物或水生植物的幼嫩茎叶。人工饲养要施一定的农家肥以培养水质繁殖浮游生物。每次投施的粪肥按螺体重的30%即可，米糠麸皮等精料按螺体的10%为宜，每星期投二次。

4.防逃。田螺常从进出水口和满水的田埂逃逸，要经常检查拦栅（网）是否破损，暴雨天要注意疏通排水口，防止田水过满甚至田埂倒塌。

5.预防病害。从养殖实践观察，田螺除缺钙软厣、螺壳生长不良和蚂蝗病危害外，一般无其他疾病。经常在田中泼洒生石灰能消除田螺缺钙症，发现蚂蝗病，用浸过猪血的草把诱捕有良好的效果。田螺的敌害主要有鸭、水鸟和老鼠，尤其要特别防止鸭进入田中。另外养螺稻田不宜放养青、鲤、罗非和鲫等鱼类，因为它们也吃食田螺。

6.过冬管理。入冬前要培育田螺体质健壮，入冬后将水加深到30cm以上保温，还可在田中投放一些稻草，让田螺在草下越冬。当水温下降到8～9℃时，田螺开冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土。只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡。田螺在越冬期间不吃食，但养殖仍需保持水深10～15cm。一般每3～4天换一次水，以保持适当的含氧量。

五、正确处理养螺与种稻的矛盾

稻田养殖田螺可扬长避短，挖掘稻田潜能，大幅度提高经营效益，是一种良好的生态种养模式。当然养螺与种稻间也有一些矛盾，需要正确处理：

1.与耕田插秧的矛盾。首次养螺应先翻耕，再开挖养螺沟坑，然后插秧放螺。已养螺的稻田，耙耕前尽量先把螺引诱到集螺坑中，坑与田间以泥埂分隔，防止耙耕时泥水进入坑中，插秧后田水秧苗返青，再清除坑与田间的泥埂，让田螺重新向田中活动。

2.与施肥的矛盾。水稻施肥应坚持有机肥为主无机肥为辅，基肥为主化肥为辅的原则，同时施肥一定要少量多次。对己养螺的稻田不宜大量施用基肥，主要采取追肥方式给水稻施肥。

3.与打农药的矛盾。要选用高效低毒农药，如杀虫双、三环唑、多菌灵、井岗霉素等，预防和杀灭水稻病虫害。水剂农药在睛晴天露水已干后喷洒在水稻叶面上。打农药前可适当增加稻田水深，减少入水农药的浓度。

六、收获田螺

小螺养到10g以上的较大规格时，就可捕捞上市。捕捞销售应错开田螺的繁殖季节，捕大留小和足够多的亲螺继续繁育。入秋后的田螺最为肥美，价格也最高，是高效销售的最好时机。

（通联：365111，福建省尤溪县台溪畜牧水产站电话：15059022378）