鱼种池套养“太湖1号”青虾技术总结

○蒋友坤　张永旺



鱼种池套养“太湖1号”青虾技术总结

○蒋友坤张永旺

江办省东台市顺大水产发展公司渔业科技示范户余付荣，利用鱼种池套养“太湖1号”青虾，取得了较好的效果。2015年7月26日，2个塘，10亩，共放养“太湖1号”青虾仔虾20kg，中秋节前开始轮捕，到鱼种池并塘越冬，共收获青虾234kg，亩平23.4kg，预测总产值58220元，纯利25420元，亩纯收入2542元。现将养殖技术总结如下：

一、池塘准备

1.池塘清整。套养“太湖1号”青虾的鱼种池，要选择靠近水源、水质清新、无污染的长方形池塘，面积以3～10亩、淤泥在15～20cm左右、池内有机腐屑较多、水体偏碱为佳，池塘坡度较缓，有利于青虾栖息和隐蔽。

2.清塘消毒。放养青虾的池塘要用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，杀灭克氏原螯虾、泥鳅等敌害生物。常用消毒方法有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒用药量为：每亩用生石灰50kg，漂白粉10kg。带水消毒用药量为：每亩用生石灰150kg，漂白粉20kg。生石灰施用时须用水溶化后，趁热全池泼洒，干法施用时最好用铁耙耙匀。

3.设置虾巢。虾巢设置为青虾栖息、隐蔽、蜕壳准备好安静的场所，还可以有效地促进青虾生长发育。其方法是沿池塘水面四周埂边，适当移植生长1～2m水花生等水生植物。水草既可以为青虾提供蜕壳的隐蔽场所，又可以进行光合作用增加水体溶氧含量，吸收水体中富营养物质，降低水的肥度，保持水质清新；在高温季节水草还能起到遮阴降温的作用，有利于青虾的生长。

二、苗种放养

鱼种放养夏花鱼种，以花白鲢、鳊鱼、银鲫为主放品种，亩放白鲢5000～6000尾，花鲢1000～2000尾，鳊鱼2000～3000尾，银鲫1000～2000尾；夏花鱼种投放后再进行“太湖1号”青虾虾苗放养，青虾虾苗是市海洋与渔业局渔业指导站免费提供的，直接配送到塘口，亩放5000～8000尾。

三、水质调控

“太湖1号”青虾对水质的要求较高，透明度一般掌握在30～40cm之间，溶氧量在5mg/L以上，pH值7～8，水质要清新，达到肥、活、嫩、爽的要求，水质的好坏直接影响青虾的生长和品质，在池塘养虾过程中，必须调节好水质，加强水质的科学管理。

1.适时加注新水。夏秋季节是鱼、虾生长旺季，一般每10d左右应加注新水一次，每次加水20～30cm，如水质过肥、透明度较低，或是老水时，要求用上水口进水，底部下水口排水的方法，进行换水。

2.控制水透明度。夏秋季节应减少或停施有机肥，适量追加化肥，可使浮游生物保持适宜的密度和旺盛的生长状态。采用少量多次的施肥方法，并注意随时巡塘、观察水色，根据水的肥度控制追肥用量。如池水为淡黄色或淡白色，透明度在35cm以上时，应适当增加施肥量；如果水色褐黑，透明度在25cm以下，有异味或鱼虾严重浮头现象时，说明水质过肥或水质恶化，要停止施肥，并及时注换新水，改善水质。

3.施药净化水质。定期全池泼洒生石灰净化水体，一般每亩水面用生石灰10～15kg。改善和沉淀水体混浊物和有机质，起到净化水体的要求。

四、合理投饵

科学饲养和管理是提高“太湖1号”青虾成活率的关键。“太湖1号”青虾的食性杂、食谱广，既可因地制宜自配饵料，也可投喂全价颗粒饵料。同时，青虾具有昼伏夜出的觅食习性，因此，应在傍晚投喂为主，夏季高温及晚秋可少投，生长旺季宜多投。投饵时，先投鱼饲料，后投虾饵料，鱼饲料前期为全池泼浆，后期投喂应固定在池塘四周食台上；虾料应投放在池塘四周有水草的浅水区，以便青虾活动摄食。投饵次数也需少量多次，一般精饲料每天投喂2～3次，并坚持每天投饵，日投饵量控制在3％～5％，以饲料投喂3h左右吃完为最佳投饵量，白天投喂全日量的30％～40％，傍晚投喂全日量的60％～70％；常规鱼种按“四定”、“四看”的原则科学投饵、施肥，确保水质肥、活、嫩、爽、清。

五、强化管理

1.加强巡塘。养殖过程中，每天巡塘要不少于4次，即黎明、上午、傍晚、午夜各巡塘一次。巡塘内容：一是观察池水水色、有无异味、透明度等；二是观察饵料消耗、检查池底残饵和青虾活动状态；掌握好鱼、虾活动和摄食情况，并及时调整饲料投喂计划与措施，发现问题及时采取有效方法进行处理。

2.开机增氧，防缺氧浮头。合理开动增氧机增氧，即：（1）养殖前期一般凌晨、下午各开增氧机2小时左右。高温季节每天开启时间应保持在10小时以上，晴好天气，中午开机1～2小时，夜间从凌晨2点开至次日日出，阴雨天气可视情况，适当延长增氧时间。（2）开机时间长短采取半夜开机时间长，中午开机时间短；施肥、天气炎热、面积大或负荷水面大，开机时间要长；不施肥、天气凉爽、面积小或负荷水面小，开机时间可短。同时，要定时进行溶氧检测，适时开机，以保证水体有充足的溶氧。

六、收获产量

1.适时起捕：当“太湖1号”青虾长至4cm以上时，即可及时起捕，青虾主要的上市季节是中秋、国庆、元旦、春节节日期间，此时，市场需求量大、价格高，应适时起捕上市。捕捞可采用大眼虾笼网，进行放笼起捕，一般3小时左右即可起网，时间太长会发生闷死现象。捕捞原则：捕大留小、以销定捕，这样既满足了市场需求，又提高了经济效益。

2.产量效益：测产前已上市青虾184kg，收入14720元。12月10日塘口测产，存塘小虾50kg，收入3000元；存塘鱼种4500 kg，收入40500元。总收入58220元，剔除生产成本32800元（塘租2500元，饲料23500元，夏花鱼种3000元，其它3800元），纯利25420元，亩平2542元。

（通联：224200，江苏东台市东亭南路97号东台市东台镇农技推广中心电话：13815596985）