光唇鱼山区池塘流水养殖技术

金学东张建铭郭婧钟颖良刘德亭刘 斌

光唇鱼山区池塘流水养殖技术

金学东1张建铭2郭婧2钟颖良2刘德亭2刘 斌2

光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）属鲤形目，鲤科，鲃亚科，俗称石斑鱼，喜栖息于石砾底、水质清新、水流湍急的溪河中，小型经济鱼类，主要分布于长江以南各省份。光唇鱼属名特优品种，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，长期以来深受消费者的喜爱，逐渐成为渔民酷捕的对象，导致江河野生资源日渐枯竭，人工繁养殖技术研究的步伐缓慢又进一步加重了供求关系的不平衡。为此，信丰县水产技术指导站充分利用山区冷水资源丰富、水质清新、水量充沛的优势，组织开展了光唇鱼流水养殖试验，取得了良好的效益，现将该技术总结如下。

一、材料与方法

1.池塘条件

养殖池为土池，建设于通风向阳、交通便利、水源充足的溪河边，面积1～10亩，水深0.8～1.5m，池底平坦，底质砂壤土，淤泥厚度＜10cm，池底用鹅卵石搭建石洞供光唇鱼纳凉，亦可在池角种植少量水葫芦。进排水口独立，套用40目的筛网，池底应向出水口方向倾斜，坡度为3%～5%，便于排出污物和清洗等。

2.水源条件

水源为溪河水，水质清新无污染，流量稳定，排灌方便，水温常年在28℃以下，pH值7.0～8.0，池水透明度≥50cm。

3.清塘消毒

采用干法清塘，先将池水排浅至5～10cm，在池塘四角和中央挖几个小坑，将生石灰100～150kg/亩倒入坑内，加水化开后，向四围均匀泼洒，杀灭病菌和敌害生物，消毒后7d逐渐加注新水至0.8m。

4.苗种放养

苗种于2014年8月捕捞自附近溪河中，在4口1300m2的小池中培育至8cm。放养时选择无风的晴朗天气，挑选规格整齐、游泳迅速、无病无伤的鱼种按10000尾/亩的密度放入一口10亩的大池中，放养前用15 mg/L的高锰酸钾溶液浸洗10～15分钟，放养后将水位抬高到1.0m以上。

5.养殖管理

饵料投喂采取“四定”原则，视天气和鱼体摄食活动情况适当调整投喂量。定时：投喂时间固定，水温低时投喂2次/ d，分别是上午9：00-9：30和下午15：30-16：00；水温高时每天投喂3次，分别是早上8：00-8：30、上午10：30-11：00和下午16：30-17：00。定点：投饲料地点相对固定。定质：投喂4mm以下颗粒大小适中，蛋白质含量在30%～35%的浮性饲料。定量：按鱼体重的百分比投喂，春冬水温较低季节，日投饵率1%～2%，夏秋水温较高时，日投饵率4%～6%。

6.日常管理

（1）水质管理 每天早、中、晚坚持巡塘，观查鱼体生长、摄食与活动情况，特别留意清晨缺氧情况；平时要注意鱼池水流量和水质情况，仔细检查进、排水口是否堵塞，及时清除杂物，防止野杂鱼和其它敌害生物进入；光唇鱼为小型溪流鱼类，高温季节阳光直射时间过长水温会超过30℃，鱼体摄食量会明显下降，活动减少，极易引发肠道感染，产生鱼病，此时应通过铺设遮阳网和加大水流量来降低池水温度。

（2）投喂管理 定期抽样检查鱼体生长情况，适时调整投饵量，并做好天气、水温、投饵量、用药、捕捞销售和死鱼等日常记录，以备有据可查。在投喂配合饲料的同时，搭配少量精饲料和植物性饵料来辅助鱼体的生长，如瓢莎、豆粕、玉米粉等。

（3）筛选分池 养殖初期，由于苗种体质强弱不均，抢食能力有所差别，规格会参差不齐，养殖过程中应根据抽样检查情况及时筛选分级，使同池鱼规格相近，保证吃食均匀，提高成活率。

（4）病害防治 放养、捕捞、转塘过程中尽量避免受伤，养殖过程中定期用0.5g/m3的溴氯海因或0.5mg/kg的聚维酮碘（PVP-I）对水体消毒，并在饲料中添加大蒜素0.2g/kg或5g/kg的维生素C预防肠炎和增强抵抗力，基本能够控制病害的发生。

二、结果

2015年2月28日将8cm的鱼种放入1口面积为10亩的池塘，放养密度10000尾/亩。2016年9月底至10月初捕捞销售，养殖周期19个月，共收获成鱼93612尾，成活率93.6%，总重4072.1kg，平均规格43.5g/尾，平均产量407.2kg/亩，平均售价90元/kg，产值达36.65万元，除去苗种、饲料、人工、水电药物等生产成本11.18万元，纯利润25.47万元，每亩利润在2.5万元以上，经济效益十分可观。

三、小结

光唇鱼喜清瘦水质，相对适合在面积大些的鱼塘中养殖，在水泥池或小鱼塘中养殖容易滋生藻类，水体一旦变肥就不利于生长，如果此时水温在15～25℃间就极易得小瓜虫病。因此，光唇鱼养殖过程中应注重水质管理和调控水温，尽量维持一个舒适的生长摄食环境。

1.加强水质管理 光唇鱼为溪流鱼类，适合在清凉澄澈的流水中生活，在水质太肥、水体交换率低、水温高、淤泥厚的鱼池中容易感染细菌性疾病，在水质良好，但水体交换率低的鱼池中容易感染寄生虫病。因此，养殖地点应选择在水源充沛、水质清新、上游无工农业污染的区域，并经常检查水源，防止污染水体进入养殖场，注意巡塘观察鱼体摄食活动情况和池塘水位，生长旺季适当增加水流量，防止病原体的入侵，保证鱼体健康生长。

2.搭建人工鱼巢 光唇鱼胆小，野生条件下受到外界惊扰就会立刻钻入瓦砾堆、石缝中躲藏起来。因此，在池塘中用鹅卵石堆积些许仿生态鱼巢，不仅可以为光唇鱼提供安全的“避风港”，而且在高温季节往往能够发挥遮阴避阳的作用。

3.铺设遮阳网 夏季在太阳光的长时间直射下，水温容易超过30℃，此时应当在池塘上方铺设遮阳网，一是可以降低水温，二是防止鸟类偷食，减小外界干扰，提高成活率。

（通联：1.341600，江西省水产技术指导站；2.341100，江西省赣州市水产研究所电话：15879751569）