罗非鱼鱼种越冬养殖模式初探

黎洪江

罗非鱼鱼种越冬养殖模式初探

黎洪江

罗非鱼，因其适应性强、生长快、产量高等优点，成为世界性养殖品种。罗非鱼是热带鱼类，耐寒力差，当水温在20℃以下时生长缓慢，最低临界温度为10℃。因此，安全越冬成为罗非鱼产业的一个重大课题。但在传统的养殖观念制约下，年初投苗、年底捕捞模式仍占主导地位，成鱼销售季节过度集中，不能满足均衡上市的要求。这样就造成了成鱼销售价格偏低，产量虽高，但效益不好的局面。针对罗非鱼产业存在的这种情况，大规模罗非鱼鱼种培育势在必行。要抓住商机，反季节供应罗非鱼成鱼商品，获得最大收益，必须培育大规模罗非鱼鱼种。而大规模罗非鱼鱼种越冬成为次年罗非鱼养殖生产的重中之重。本文就罗非鱼鱼种的多种越冬养殖模式特点分述如下，供养殖户参考。

1 温泉或地热水越冬模式

1.1 越冬方案 广西处在典型的喀思特地貌区域，蕴藏着丰富的温泉及地热水资源，冬季水温大多在20℃ 以上，为罗非鱼大规模鱼种的培育越冬提供了天然的条件。其主要是将温泉或地热水直接引入越冬池塘，或直接在自然温泉或地热水中设置网箱。温泉或地热水越冬设施主要包括池塘建设、网箱建造及配套设施。增氧机、水泵等附属设备。

1.2 越冬管理 在温泉或地热水越冬模式下，罗非鱼鱼种的放养量根据温泉或地热水流量而定，大规模罗非鱼鱼种以放养个体规格50-100g，一般为150-300尾/㎡。越冬期尤其要控制好水温。如果温泉水温过高则可经过注入低温水混合后再流入越冬池。来维持稳定的水温。罗非鱼越冬池的水质要保持清新，要进行排污。基本上保证了每10天全池彻底换水1次。随着气温的回升，鱼体重的增加，摄食的增多，对水质的要求就更加严格，4-5天换水一次。大规模罗非鱼鱼种密度较大，根据实际情况，随时调整开增氧机时间，保持水中溶氧。

1.3 越冬效果 在有温泉或地热水资源条件的地方，开发利用温泉或地热水越冬，其越冬效果好。这种温泉或地热水越冬模式在广西大规模罗非鱼鱼种越冬养殖全过程中是目前最安全，最理想的越冬模式。

2 保温大棚越冬模式

1.1 保温大棚的搭建 最好选择背风向阳，东西走向，注排水方便的池塘，在池塘上方用竹木或钢筋搭建拱形或人字形的棚架，其上覆盖聚乙烯塑料薄膜或透光宽幅复合塑料编织膜，将池塘四周的薄膜埋入土中并用泥土压实。棚顶上用多道绳索缚牢，防止大风吹刮。池塘中安装增氧机、水泵有的还需要加热器和锅炉等设施。在越冬期间，要经常检查薄膜是否有漏洞，并及时采取相应措施。

1.2 越冬管理 在保温大棚越冬模式下，罗非鱼鱼种以放养规格为50g以上为宜，一般放养量为75 -100尾/㎡。越冬期间大棚水温比较稳定，也要注意水温的测量。当大棚内水温降低时，采用相应的措施调节，比如，抽取地下温水或者通过锅炉加温等。水温过高时，打开两头塑料薄膜通风。越冬池应保持水质清新。在越冬期，可通过使用微生物制剂，来调节水质，增加水的活力。根据水色和透明度进行不定期加注新水，但换水量不宜过多，控制在20%-25%之间。换水前后水温差不超过2℃。保温大棚越冬模式内的大规模罗非鱼鱼种密度一般较大，水质较肥，所以，越冬期间务必增氧，注意定时开增氧机，中后期全天开机增氧。

1.3 越冬效果 实践证明，罗非鱼保温大棚越冬模式，成活率高，效益高，且易于推广等优点，应用十分广泛。有条件的养殖厂可以建造钢筋结构和规模大的保温大棚，它使用年限长，增温、保温效果好，但造价高，一次性投资较大。而一些养殖户越冬池塘面积较小时，可以通过搭建简易大棚，材料来源广，投资小，效果较好。保温大棚成为大规格罗非鱼鱼种越冬主要模式。

3 工厂余热水越冬模式

3.1 越冬方案 工厂余热水，大多是电厂和工厂排出的冷却水。针对有条件的工厂进行开发罗非鱼越冬保种与养殖。因地制宜，使效益最大化。具体是利用工厂余热水，直接在冷却池内或修建越冬池进行越冬，越冬池面积根据冷却水水温和流量而定。也可利用某些工厂废蒸汽将调温池水按要求调好通入越冬池保温越冬。越冬鱼池以砖砌水泥抹面池和钢筋混凝土为最好，要求保证水流畅通，新池要检查有无漏水现象，供排水循环及供气系统完善，电力供应有保障，配备水泵和气泵等设施。放养前必须进行彻底清理和消毒。

3.2 越冬管理 工厂余热水越冬模式的越冬池罗非鱼大规格鱼种100-200g，放养量一般为300尾/㎡。工厂余热水常有变化，因此需建一个混合调温池，当水温升高时，及时加注冷水降温。一旦发现水温降低，可打开热水阀门，给调温池水加温。另外，在升降温时，尽量缩小温差。越冬期间罗非鱼的密度过大，水质应保持清新，因此鱼种投放完毕，立即开启水循环系统和气泵，机械供氧。

3.3 越冬效果 工厂余热水越冬模式可因地制宜利用热源条件，具有成本低，不仅适用于亲鱼或鱼种越冬，也适宜于成鱼养殖，是一种鱼类越冬效果较好的防寒防冻的模式。但是近几年由于养殖废水排放造成环境污染、经常受工厂冬季检修停供热水和一些有毒物质排放影响，这种模式局限性就尤为突出。

4 土法越冬模式

在既没有条件搭建越冬棚、又没有温泉和工厂余热利用的一些养殖户，在长期养殖生产过程中，积累了丰富的越冬养殖经验，形成了特有土法越冬模式。一些具体的方法如下：

4.1 加高池塘水位 通过蓄水加高水位，使池塘水位尽量高，利用池塘产生的地热以提高鱼塘的水温，一般要达到3.5-4m为宜，水位越深、水体越大、池塘水温下降幅度越慢。一般年份，如没遇到寒潮霜冻，池塘底层水温能保持在15℃左右，这样奥尼罗非鱼等暖水性大规格鱼种能安全自然越冬。

4.2 修建挡风墙和防寒棚 越冬池应修建在向阳背风的地方。在池面上用竹子搭成向南倾斜的棚架，竹架上面覆盖二层塑料薄膜，简易防寒棚。池面与薄膜的高度约掌握在0.1-0.8m之间，空间过大，不易保温。在越冬池的西、北两面，用芦苇或草帘做成挡风墙。尽量达到保温安全越冬。

5 池塘围角越冬模式

在已有或可开挖温水井条件的池塘（水库）中设置池塘围角（围出小部分水面），围角内安装一台1.5kW叶轮增氧机。在近围栏的塘边有一口水井，抽取地下温水。在围栏适当位置留一出口让鱼可以自由进出，冬季抽温水入围栏内使水保温，大规格罗非鱼鱼种自动游入围栏内安全越冬。在广西地区大部分池塘（水库）都具备这些条件，应用这样的越冬模式可大幅提高养殖罗非鱼的经济社会效益。

6 保温大棚与深井水结合越冬模式

近年来，一些有条件的地方，利用越冬池上搭建保温大棚，池塘内结合打深水井补充地下水保温越冬。这种新型罗非鱼越冬模式，同时兼具深井水越冬和保温大棚越冬的特点。这类越冬设施主要是搭建大棚、开挖地下深井及附属设施。建设成本投资较高。但是，增温、保温效果好，越冬效果最理想。

综述：保温大棚越冬的实用性很广，不受到资源的限制，养殖户和科研单位均通用。温泉或地热水和工厂余热水都受到地域资源的限制。这些越冬模式有的是实践经验总结进而推广开来，而有的则是在原有的基础上改进的，尚处于试验推广阶段。一种好的越冬模式应该是根据实际情况因地制宜，选择合理，达到生产需要。大规格鱼种的培育是罗非鱼产业进一步发展的必然趋势，而越冬模式这个环节也会随着罗非鱼产业发展更加完善。

（通联：537811，广西兴业县葵阳镇水产畜牧兽医站）