对会理县冷水鱼产业发展 的 几点看法

陈家荣

对会理县冷水鱼产业发展 的 几点看法

陈家荣

四川省凉山州会理县有丰富的冷水资源，且有大量的河滩地，但由于各方面原因，除有极少部分农户自发地进行一些当地土著品种的增养殖外，其余发展几乎为零。如能加大投入，充分发挥特色和优势，合理利用资源，因势利导加快发展，会理县冷水鱼产业将在全县农业产业结构调整和促农增收中发挥极大的推动作用。

一、有利条件

（一）冷水资源丰富

会理县境内水系发达，河流流量稳定，天然落差大。河流主要分布在会理北部高寒山区，有丰富的冷水资源。部分地区经测量，年最高水温20℃（需进一步深入跟踪调查），年最低水温8℃（此数值未经实地调查，由当地群众提供），非常适合冷水性鱼类和亚冷水性鱼类的生长与繁殖。

（二）水产种质资源丰富

据不完全统计，会理县土著野生鱼种类繁多，有鱼类75种，隶属于3目7种22属。可开发的主要经济鱼类有重口裂腹鱼、红尾副鳅、短体副鳅、短身金沙鳅、四川爬岩鳅、青石爬鮡等。目前，会理县正在积极申请建立水产种质资源保护区。优良丰富的种质资源和物种基因，为会理冷水鱼产业发展延伸创造了条件。

（三）气候条件优越

会理位于我国中亚热带西部半湿润气候区，气候温和，冬暖无严寒，夏短无酷暑，享有“小春城”之美誉。没有久旱久雨，日照时间长，年平均日照2388小时，是全省日照高值区之一。在会理北部山区，海拔高，植被好，气候寒凉，年平均气温在8～11℃之间。

（四）河滩地较多

在会理县的内东乡、法坪乡、槽元乡、六华镇、太平镇等冷水资源丰富的乡镇，在河道两侧均有集中连片的河滩地（少则20亩，多则上百亩），利于冷水鱼养殖基地的建设。据不完全统计，适合规模化建设冷水鱼养殖基地的河滩地不下2000亩。

（五）交通便利，面源污染小

会理县近年来的交通建设，使得交通便利性大幅度提高，基本实现了村村通水泥路。尽管会理县矿产资源丰富，但主要集中在南半线，北部高寒山区完全没有受到采矿等活动的污染。

随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求越来越高，越来越多的人涌进城市，使得我国的城市化水平不断提高。青岛市作为我国经济发展迅速的城市，同时作为美丽的海滨城市，其人口城市化率每年都在提高（见图1）。

（六）民风淳朴，群众发展产业愿望强烈

会理北部高寒山区经济发展较弱，农民主要以种地、畜牧养殖和外出打工为生，没有经历过大开发带来的红利，民风淳朴。同时，又有发展产业的强烈愿望，已有少部分群众和企业开始准备投入到冷水鱼产业发展中来。

二、不利条件

（一）水土保持不够好

在会理北部山区，由于长期发展烤烟种植，对山地植被破坏严重。尽管近年来加大了对生态环境的保护，但植被的修复还需要时间，一到下雨，河水浑浊度较大。

（二）人才和技术缺乏

由于种种原因，会理县水产业发展水平一直比较低。一方面表现在没有专业的技术人才加以引导。目前，正在进行养殖和准备发展水产产业的业主，都停留在人放天养或不投专门水产饲料的落后理念上，更没有科学规划，科学养殖的发展思路。同时，渔业主管部门也没有水产专业人才对行业发展进行规划和指导。另一方面表现在没有成规模的养殖大户加以带动。尽管会理县有得天独厚的有利条件，但是却没有一家成规模的企业或养殖大户带动。使得想发展水产业的群众无处学习，无处参考，只能是闭门造车，最终导致资源利用率低，经济效益不高。

三、几点建议

（一）以技术为基础，加快冷水鱼产业发展速度。

（二）以投入为保障，加大冷水鱼产业发展扶持力度。

会理县冷水资源丰富，发展冷水鱼产业潜力巨大。应把冷水鱼产业真正作为一个大产业对待，摆上位置，明确目标，纳入日程，加大对冷水鱼产业发展支持力度，在财政预算中落实专项资金用于支持冷水鱼产业发展。一是对冷水鱼产业龙头企业或专业合作社在技术改造、产品开发、品牌打造等方面给予扶持；对小规模水产养殖户在苗种、基础修建上给予一定补贴。二是对养殖示范区、连片发展的冷水鱼养殖基地的水、电、路等基础设施加大投入，改善生产条件，优化发展环境。三是对产业结构调整、科技创新、冷水鱼养殖基地建设和冷水鱼产业技术培训等给予奖励和补贴，创造良好的投资环境，吸引其他产业资本融入冷水鱼产业，引导更多的企业和农户参与其中。

（三）以科技为支撑，提高冷水鱼产业发展科技含量。

一是加强水产技术推广体系建设。完善水产技术推广机构及职能，形成多层次、覆盖面广和服务功能强的水产技术推广体系，落实推广经费、实验基地和必要的工作条件，确保水产管理服务体系的健全、完善和正常运转，积极引进技术人才，加快冷水鱼养殖人才的培养。二是大力推广冷水鱼养殖新技术。开发和引进名特优品种，建设鱼苗繁殖基地，提高繁育技术，为县域养殖户和周边区县提供充足的高质量种苗。积极推广流水养殖、生态养殖和微孔增氧等先进技术，实现冷水鱼产业增效、农民增收。三是加强质量安全监管。推进无公害水产养殖、标准化示范基地建设，加强生产环节监管和水域监测，用标准指导生产、加工、管理、营销，严格水产品市场准入制度，确保冷水鱼产业持续健康发展。

（四）以品牌为龙头，加快特色水产业产业化进程。

一是打造冷水鱼产业品牌。突出区域特色，重点打造以西伯利亚鲟鱼、虹鳟鱼、重口裂腹鱼为主的特色冷水鱼品牌，做大做强一批特色水产业龙头企业。支持龙头企业申报无公害食品认证、有机食品认证、绿色食品认证、地理标志认证，鼓励养殖大户到成都、西昌、昆明等中心城市设立配送中心和营销网点，向广大群众和外来游客提供高档优质水产品，不断提升会理冷水鱼产品的知名度和美誉度，提高龙头企业辐射带动能力。二是完善经营管理机制。大力推进“龙头企业+基地+合作社+养殖户”管理模式，实行利益共享、风险共担的经营方式，加快中介组织、冷水鱼养殖专业合作社和水产经纪人建设。在政府的引导和龙头企业的带动下，通过产业、品牌和行业协会的整合，使全县中小水产养殖户进入到产业化的链条之中，最大限度地发挥龙头企业的品牌优势、规模优势和集团优势。三是完善社会化服务体系。加快组建水产行业协会，强化行业自律，提高专业化水平服务。建立和规范水产品集散地、水产品批发市场、零售网络和营销组织，加强渔政执法，有效维护水产业生产正常秩序，保护农民合法权益。

（五）以市场为导向，拓展冷水鱼产业效益空间。

一方面在发展生态、精品、休闲养殖上下功夫。加强对水域生态环境保护和污染源治理，开发引进名特优品种，强化宣传和培训，大力发展休闲养殖，把冷水鱼养殖与餐饮、垂钓、度假、旅游有机地结合起来，提高冷水鱼养殖的综合效益。另一方面在水产品深加工上下工夫。大力扶持水产品加工企业，发展腌制品、烤制品、干制品、水产快餐食品等生产，不断提高冷水鱼产业的附加值。

（通联：615100，四川省凉山州会理县果元乡南郊村新桥组161号）