对晋江糖果出口行业发展的探讨

□年 越 泉州出入境检验检疫局

对晋江糖果出口行业发展的探讨

□年 越 泉州出入境检验检疫局

晋江作为福建省糖果生产的主要基地，近年来出口量大幅增长，出口额已占据福建省的50%以上。产品主要有硬质糖果、凝胶糖果、充气糖果、焦香糖果、酥质糖果、胶基糖果、奶糖糖果、液体糖果和巧克力等。主要出口美国、加拿大、欧盟、俄罗斯、澳大利亚、韩国、南非、沙特中东、中南美洲、东南亚和中国香港等50多个国家和地区，已形成国际市场影响力较大的出口糖果产业集群。

晋江糖果出口发展前景

近年来晋江糖果产业出口逐步呈现增长态势，日前，来自泉州检验检疫局晋江办事处统计的一组数据，有力地印证了晋江糖果出口全省“老大”的地位：出口金额从2013年2 689万美元增长到2015年6 601万美元，平均年增长率超过50%。其中2015年晋江出口糖果2.08万吨，6 601万美元，同比分别增长7.3%、3.75%。呈现量、价齐增的态势。其中新产品燕麦巧克力就出口达1 516万美元，一举占领马来西亚、印尼等市场。

晋江糖果出口发展原因

企业质量意识不断提升

目前晋江21家出口糖果企业全部建立了与国际接轨的HACCP（危害分析和关键控制点）体系，先后有4家企业通过BRC（英国零售商协会）认证。良好的管理水平得到了更多国外客户的认可，接单能力明显增强。

技术不断创新

出口糖果企业紧贴国际市场全方位需求，提高出口附加值。其中工艺糖开发了以圣诞、卡通系列为主要造型的新形态，集食用性与观赏性于一体，赢得国际市场青睐；单品燕麦巧克力凭其新鲜的形式、酥脆香甜的口感，一举占领马来西亚等东南亚市场，上半年就创汇高达738万美元。

成本降低

出口糖果企业从2014年下半年开始，大规模从国外采购低价白砂糖，目前配额内进口食糖价格在3 500元/吨左右，而国内白砂糖价格达5 800元/吨。且进口白糖的质量优粘性好，特别适于机械化连续作业生产，与目前出口企业的转型升级，产品高端化，工艺设备机械化智能化相吻合，大大降低企业综合成本，提升产品竞争力。

开拓市场取得新突破

大量糖果制造企业走出国门，联合组团参加国际展会，不断加大产品宣传力度，形成出口糖果产业集群优势，国际市场影响力不断加大，尤其是开拓中东、东部及南部非洲等新市场。

行业自动化水平明显提升

晋江糖企大量引进欧洲、美国、日本等先进的制糖新设备，如从欧洲引进的四色夹心全麦粉全自动软糖生产线、从美国引进的高端巧克力生产线，都是当今国际同类产品工艺技术最先进的生产线，不但一改之前糖果生产效率低、生产成本高、产品低端的状况，而且全面提升了产品品质，迎合欧美日等高端市场需求，在激烈的国际市场竞争中赢得先机。

晋江糖果出口发展存在的问题

高端糖果产品还在起步阶段

出口产品中以大众休闲、节日用产品为主，虽有雅客、蜡笔小新等一些知名品牌，但总体上产品还缺乏在国际市场上有影响力的名品、精品，大部分销往中低端市场，利润不高，市场不稳定。

上游原料供应企业不够规范，影响产品质量

近年来发生的奶粉三聚氰胺、工业明胶事件，导致企业大量产品受到波及，生产经营受到极大影响。有的企业为了防范风险，不得不从国外采购原料，大大增加了成本。

开发新市场时对当地环境条件了解不够，产品出现不适应

非洲、中东等温度较高的地区，对糖果包装、保质期要求比国内要求高，但由于这其中相当多的国家没有具体标准，企业仍以我国标准进行生产，导致产品在货架期或销售中出现质量问题，影响市场开拓。

进一步扩大晋江糖果出口的相关对策

培育名品精品

注重培育名品、精品，通过名品、精品的影响力塑造国际品牌形象，逐步扩大高端市场份额，提升产品附加值，从“以数量要效益”向“以质量要效益”转变。

强化源头管理

企业应建立原料供应商评估审核制度，通过收购前实地考察、收购期间定期检查、供应商提供合格证明以及与供应商签订质量责任合同等方式，规范上游原料企业的生产，保障原料的安全。

加强市场开拓

加强“一带一路”沿线国家、地区的法律法规标准、贸易需求研究，发挥“一带一路”核心区优势，抢抓“一带一路”的巨大商机，挖掘新的贸易增长点。

结语

本文分析了晋江糖果出口现状，提出了进一步促进晋江糖果出口的对策建议，这些对晋江糖果出口，解决阻碍其进一步的发展都有一定的借鉴意义，相信晋江糖果业经过不断改革、创新和完善，将会以一种崭新的姿态走出国门，走向世界。