潍坊峡山区豌豆—有机水稻轮作技术

徐立功，王林武，韩太利，徐广宾，周 峰

（潍坊市农业科学院，山东 潍坊 261071）

潍坊市气候四季分明，光照充足、无霜期长，春季雨水较少，雨季主要集中在8－9月份。峡山区的有机水稻生产主要还是一年一季，春季空地现象严重，不利于土地充分利用及效益最大发挥。如果在早春利用休闲土地种植一茬豌豆，豌豆收获后，将豆秧粉碎发酵处理后直接翻入土中，不仅提高土壤有机质含量，同时豌豆具有固氮作用，可提高土壤中有效氮的含量，对下一季水稻产量和品质都有较大提高。旱水轮作同时降低了病虫害的发生，还会产生更大的生态效益。

1 轮作模式

选择顶端卷须短而少、生长速度快、抗病、质优、高产的豌豆品种，于2月底、3月初播种，5月上中旬上市，水稻插秧前15 d采毕，收获后的秸秆粉碎发酵后翻入土中。水稻选择生长期短、品质优良的品种，4月下旬－5月上旬开始育苗，5月下旬－6月上旬插秧，9月下旬收割。

2 经济效益

该种植模式下，豌豆每667 m2产量1 000 kg左右，按3元/kg计算，每667 m2产值可达3 000元。有机水稻可比单作增产20%～30%，每667 m2产量可达500 kg，按30元/kg计算，产值可达15 000元。

3 栽培技术要点

3.1 豌豆栽培技术

3.1.1 种子选择及处理

种子最好为新种，且应选粒大、整齐、饱满和无病害的籽粒。播前晒种2～3 d可明显提高种子发芽势和发芽率。

3.1.2 播种

每667 m2播种量10～15 kg。于2月底、3月初直接条播，行距30～40 cm，播种深度3～7 cm，最深不要超过8 cm。播种前浇足底水，播种后覆土3～4 cm，轻踩踏一遍，使种子与土壤接触，有利于种子吸水萌动。

3.1.3 田间管理

豌豆苗期生长缓慢，一般进行两次锄地除草：第1次在苗高5～7 cm时，第2次在苗高20～30 cm时。松土除草在开花期之前结束。

豌豆茎蔓易倒伏，凡栽培蔓生品种应搭架。当蔓长20～30 cm时及时搭架，并随时理蔓，使茎蔓分布均匀，避免茎蔓倒挂和相互缠绕，以利通风透光，易于结荚。

3.1.4 豌豆秸秆发酵技术

在水稻插秧前15 d收获完豌豆，用EM、ETS（以光合菌、乳酸菌、酵母菌为主体的多种有益微生物）复合微生物溶剂喷洒豌豆秧，包括豆荚，然后用旋耕机粉碎翻入土壤中，再喷洒一遍秸秆发酵剂或有机质发酵剂，10～15 d后浇水准备插秧。

3.2 有机水稻栽培技术要点

3.2.1 品种选择

水稻选择生长期短、品质优的品种，如圣稻14号、圣稻19号、圣香粳2572、黑香糯等。

3.2.2 育苗

4月下旬－5月上旬开始育苗。种子首先用300倍芽孢菌素或0.1%～0.2%高锰酸钾溶液浸泡2～3 h，然后用清水浸泡2～3 d，每天淘洗3～4次。3 d后，将种子淘洗干净，用湿麻袋把种子包好，24 h即可催出稻芽。摊开种子，在自然条件下炼芽1 d后即可播种。为便于起苗和运输，苗床底部铺一层编织袋，上覆2 cm过筛营养土。营养土配制：种植过水稻的肥沃土壤+40%充分腐熟土杂肥+2%～5%的生物有机肥。营养土耙细搂平后浇水抹平，并架设小拱棚，2～3 d后即可播种。播后覆盖0.5 cm过筛细土，小拱棚覆盖塑料薄膜，喷洒300～500倍芽孢菌素或多抗霉素。晴天中午温度高时可适当加盖遮阳网，防止高温烤苗，出苗后注意通风降温，以防幼苗徒长。水稻秧苗在秧龄达到35～45 d，主茎叶片5～7片，叶直不披、叶色绿中透黄，株高15～20 cm，有1～2个分蘖，茎基扁粗有弹性，白根及根原基较多，无黑根、无病虫时即可插秧。

3.2.3 整地施肥

豌豆收获后，每667 m2施充分腐熟的土杂肥2 500～3 000 kg、生物有机肥100 kg、生物菌肥15～30 kg作基肥，同发酵处理的豌豆秧一起旋耕粉碎，然后浇水抹平。

3.2.4 插秧

时间是5月下旬－6月上旬，株行距20 cm×25 cm，每墩5～7株。

3.2.5 追肥

移栽后10 d左右追施提苗肥以促进有效分蘖，每667 m2随水冲施腐殖酸、氨基酸、海藻钾液体肥15～25 kg；孕穗期追施攻粒肥，每667 m2撒施生物有机肥100～150 kg、生物菌肥15～20 kg，以提高结实率，促进籽粒饱满。

3.2.6 合理灌水

水稻生长期间，为增强根系吸收能力，促进水稻健壮生长，水分管理上以“增氧通气、养根活根”为原则。

返青期适当深水灌溉，有利返青。孕穗期、始穗期至齐穗期保持浅水灌溉，灌溉条件较好的地区则以保持湿润为主。分蘖期要求浅水促蘖，分蘖后期宜适当晒田控蘖，减少无效分蘖，增加通透性，促进水稻生长健壮，在晒田控蘖时不宜重晒，干旱季节要抗旱灌水，以免脱水影响稻米的外观品质和食用品质。灌浆成熟期要做到干湿壮籽；黄熟期排水晒田，促进成熟；收割时，做到田间无水，以免稻谷浸泡在水中影响米质。

3.3 病虫害防治

水稻主要病害有稻瘟病、白叶枯病、纹枯病、稻曲病等，主要虫害有稻飞虱、稻螟、黏虫、稻负泥虫等。病虫害防治应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以种植抗病虫品种为主、药剂保护为辅。

3.3.1 农业防治

选用抗虫品种、培育壮秧、合理密植、合理施肥、科学灌水；及时清除遭受病虫危害的植株，减少田间病虫基数；水稻收获后及时翻犁稻田，冬季清除田间及周边杂草，破坏病虫害越冬场所，降低来年病虫害基数和病虫害发生率。

3.3.2 物理防治

田间每公顷悬挂一盏频振式诱杀灯，用粘虫板诱杀趋光、趋色性害虫。

3.3.3 生物防治

加强田间调查，及时掌握病虫害发生情况。在水稻生长期间，选用经由认证机构认可、无药残药害的生物或植物农药防治病虫害，施药后保持田间3～6 cm水层3～5 d。

如杀菌剂可用石硫合剂、波尔多液、井冈霉素、武夷菌素、芽孢菌素及铜制剂等；杀虫剂可用苏云杆菌、BT、印楝素、除虫菊素、川楝素、鱼藤酮、藜芦碱、苦参碱等。