特色白辣椒“衢椒1号”及其高效分析

刘慧琴，李朝森，章心惠，郭勤卫

（衢州市农业科学研究院，浙江 衢州 324000）

衢椒1号是衢州市农业科学研究院蔬菜研究所通过杂交选育的特色白辣椒新品种，已通过浙江省非主要农作物品种审定。该品种生长势旺，早熟，中辣，果实黄白色，羊角椒，果面光泽好。

自推广应用以来，衢椒1号得到了种植户的充分认可，为进一步了解和分析衢椒1号新品种的种植表现，于2014年底开始，在衢州市衢江区、柯城区范围内的2家家庭农场，着重从栽培技术、产量、效益等方面进行跟踪调查，期望用数据来说明该品种在早春设施栽培环境下的种植表现，以便更好地服务于生产企业，充分挖掘该特色品种的优势，帮助家庭农场及生产企业获得更理想的收益回报。

1 品种特征特性

衢椒1号植株生长势旺盛，株型较开张，侧枝分枝性强，植株高度65 cm，节间短，分布密集。熟性为中早熟，从定植至始收需47 d，第1朵花着生于12～14节。中辣，果长16.68 cm，果肩宽1.97 cm，果肉厚1.9 mm，单果质量17.3 g，老熟果橘红色。产量高，平均667 m2产量为3 063.3 kg，抗病性强，抗逆性强。

2 高产栽培分析

2.1 调查对象农场规模及立地条件

陈建海家庭农场（简称陈家）座落于衢江区莲花镇现代农业园区内，总面积16 hm2，其中设施栽培面积11.5 hm2，全部连栋塑料大棚；雷邦胜家庭农场（简称雷家）座落于柯城区九华乡上宅村，总面积3.4 hm2，设施主要为8 m单体塑料大棚及少量6 m单体塑料大棚。

2.2 栽培方式及前茬

均采用早春设施栽培，陈家前茬为秋黄瓜、冬菠菜；雷家前茬为空地，覆有地膜。

2.3 栽培土壤及基肥种类

陈家地质为壤土，无轮休，土壤翻耕做畦（机械化），667 m2施以猪粪为主的发酵有机肥800 kg、三元复合肥40 kg，有机质含量约1%；雷家为沙壤土，土壤翻耕做畦（半机械化），667 m2施羊粪200 kg、鸡粪为主料的发酵有机肥500 kg、三元复合肥30 kg，有机质含量约1%。

2.4 育苗

均采用早春两段育苗方式，首先播在平盘或苗床上，待真叶展开后移植到32孔穴盘培育大苗，以备定植（表1）。

2.5 定植情况及田间表现

两家农场定植时间和定植量基本一致，均选健壮的种苗分批定植。但田间表现差异性较大，陈建海家庭农场缺株率在15%左右，整齐度不高，而雷邦胜家庭农场缺株率仅1%，田间整齐度高。由于单位面积的成株率和整齐度不一样，致使在产量水平上存在很大的差异（表2）。

2.6 产量及效益

调查方法：分别记录每次采摘的产量、批发价，最后统计单位面积产量、产值及平均批发价。

调查结果：雷家采摘期为4月26日－7月20日，面积为0.31 hm2；陈家采摘日期4月17日－6月30日，面积为0.43 hm2，调查结果见表3。

表1 陈、雷两家农场播种、定植记录

表2 陈、雷两家农场定植情况及田间表现

表3 陈、雷两家农场的产量和产值情况

2.7 结论

特色白辣椒新品种衢椒1号在2个家庭农场中，产量和收益表现差异较大，其中陈建海家庭农场667 m2产量达到1 285 kg，平均单价6.29元/kg，产值8 082.3元；雷邦胜家庭农场667 m2产量达到2 787 kg，平均单价6.04元/kg，产值16 833.4元，后者均为前者的2倍。分析其主要原因，陈建海家庭农场面积过大，生产管理不到位，单位面积内成苗率和出苗均匀度不高，种植区域内植株良莠不齐，缺株现象普遍存在，病虫发生后防治措施相对滞后，单位面积产量很难达到预期的效果。而雷邦胜家庭农场面积小，品种单一，管理精细，产量高、收益好。因此建议蔬菜设施栽培中，首先要选择适宜的品种，再根据自身的能力确定生产面积，保证单位面积的成株率和出苗率是成功的关键。

从以上的数据可以看出，早春设施栽培中，衢椒1号基本能表现出该品种的性状优势，产量高、抗性强。在设施栽培中，第一，是要抓好种苗的生产，培育出健壮的生产用苗是成功重要因素之一；第二，保障土壤肥力，增施有机肥，如果能将土壤有机质含量提高到2%以上，将能够收获更多的高品质商品，获取更为理想的收益；第三，衢椒1号是赏食兼用型的特色白辣椒新品种，其盆栽和高畦栽培观赏性极佳，尤其是后期，白红果一起着生于同一植株上更具观赏性，在设施农业生产中，可作为优质品种进行栽培。