泡椒优质品种“珍贵大椒”

周王鼎，刘存法

（1.琼海市农业技术推广服务中心，海南 琼海 571400；2.海南省农业技术推广服务中心，海南 海口 571100）

“珍贵大椒”是琼海市农业技术推广服务中心从安徽省砀山县同乐辣椒研究所引进的辣椒优质品种。琼海市处于海南省东部地区，温光条件好，冬季瓜菜以种植辣椒为主，特别是泡椒类约占冬季瓜菜面积的63%。“珍贵大椒”已在琼海市多个乡镇试种成功。

1 品种特征特性

该品种早熟，植株生长势旺，抗病性强，抗逆性好，连续坐果能力强，单株挂果可达39个，单株一次可采果5～6个。果实长灯笼形，果青绿色，果皮薄，果面皱，果长15.7 cm，果肩宽4.6 cm，果肉厚0.31 cm，单果质量30～60 g，每667 m2最高产量可达4 360 kg，商品性好，耐贮运，适宜于南菜北运。

2 栽培技术要点

2015年冬季琼海市已推广种植“珍贵大椒”416 hm2，收获总产量22 505.8 t，总产值7 877万元，平均单产3 606.7 kg，每667 m2产值12 623.45元，比本地主栽品种“福湘秀丽”每667 m2增产418.1 kg，增产13.1%，增加产值1 463.35 元，经济效益显著。现将其高产栽培技术总结如下。

2.1 培育壮苗

在播种前15 d，用干净园土500 kg、一沣生物有机肥50 kg、椰糠或谷糠50 kg混合均匀，盖农膜堆沤3～5 d（不用药剂消毒），而后翻堆1次，连翻2～3次后即可装盘育苗；或用干净园土、腐熟农家肥、椰糠混合均匀，按照6∶2∶2的体积比混合，用50%多菌灵1 000倍液淋施并翻动至混合均匀，然后用薄膜覆盖2～3 d，重新翻动后可装盘育苗。选用59 cm×33 cm的100孔穴规格软盘为育苗盘，每667 m2用盘35～40片。

每667 m2用种20 g，浸种前先晒种2～3 h；浸种时，将种子放在50～55 ℃的温水中浸泡10～15 min，不断搅拌，使其自然降温，捞出浮籽，再继续浸种6～8 h后，捞起种子，洗净催芽。将配制好的营养土装入盘穴，压孔播种，每孔播发芽种子1～2粒，种子平放，覆土1 cm，加盖2 cm厚切碎的稻草，浇足水分，并搭小拱型遮阳网或白色农膜覆盖以防大雨淋洒。

2.2 苗期管理

播种后经常淋水，保持苗床湿润至移植。幼苗生长至2片叶时，淋施0.5%NPK复合肥水溶液，3～4片叶时淋施1%复合肥水溶液，每次施肥后用清水洗叶以防止肥害；幼苗生长至2～3片时揭覆盖物炼苗；幼苗长出真叶后，用50%金雷多米尔水分散粒剂500倍液或72.2%普克力水剂1 500倍液喷施以防治猝倒病；用5%吡虫啉水剂1 000～1 500倍液喷施以防治蚜虫、蓟马。于苗龄达23～26 d、叶龄达5～6片真叶后进行移栽。

2.3 整地施肥

整地时每667 m2撒施石灰粉50～75 kg，按140 cm宽度规格（包沟）起畦，畦高30 cm以上，以确保雨后畦沟不积水。畦沟走向以东西向为宜。

每667 m2用过磷酸钙50 kg、腐熟农家肥750 kg、一沣生物有机肥200 kg、三元复合肥25 kg和氯化钾25 kg，混合均匀撒施于畦上，再用锄头将肥料与畦面土壤混合均匀，覆薄土，淋足水分后覆盖地膜，然后打孔种苗。

秧苗生长至5～6片叶时，即可移植，每667 m2定植3 200株，每畦种双行，株距30～35 cm，定植后淋足定根水。

2.4 田间管理

2.4.1 水肥管理

泡椒生长需要湿润的土壤，忌渍水，栽培全程应保持土壤湿润，畦沟不积水，采果前勤灌水，最好采用喷灌的方法，也可用沟灌结合喷灌的方法。采果后要保持土壤湿润，灌水不宜超过1/2畦高，注意速灌速排，最好采用微喷灌溉的方法。

定植后7～10 d浇水肥，每667 m2施腐熟粪水10担（45 kg/担），或一沣202生物冲施肥5 kg、尿素4 kg对水混合均匀后浇施，10 d后再施1次；当果实直径2 cm大小时，每667 m2施三元复合肥15～20 kg（开沟深埋肥或扎孔施）；进入采收期后，追肥应重施，每667 m2施三元复合肥10～15 kg、钾肥5 kg，采收1～2次后追肥1次；自第1阶段提苗期开始，第2阶段生长期、第3阶段挂果期、第4阶段壮果期、第5阶段采摘期以及第6阶段盛果期均追肥1次，每次施肥结合灌水1次；结合喷药勤施叶面肥，可选用磷酸二氢钾、氨基酸、云大120、霖田氨基酸等肥料，以提高果实的品质。

2.4.2 整枝疏果

第1个果坐果后，及时将分枝以下的侧枝全部摘除，并摘除植株下部的枯叶、老叶，如果植株生长势较弱，将第一果实即门椒摘除，减少营养消耗，以确保坐果集中、果实均匀，利于高产。

2.5 病虫害防治

采取预防为主，综合防治的原则。

病毒病：选用2%菌克毒克剂250倍液、0.04%云大120水剂1 500倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液、NS-83增抗剂100倍液防治。5～7 d喷施1次，连续使用2～3次。

疫病：选用64%杀毒矾600倍液、链霉素200万单位、58%雷多米尔600倍液、75%百菌清800倍液或69%安克600倍液防治。5～7 d喷施1次，连续使用2～3次。

细菌性叶斑病：选用47%加瑞农可湿性粉剂600倍液、细菌角斑绝1 000倍液或3%中生菌素可湿性粉剂1 000倍液防治。叶面喷施2～3次，每4～6 d喷施1次。

炭疽病：选用50%施保功3 000倍液、72%链霉素3 000倍液或80%炭疽福美600倍液、70%甲基托津600倍液防治。连续喷施2～3次，每4～6 d喷施1次。

蚜虫、蓟马虫：选用6%艾绿士悬浮剂3 000倍液或10%啶虫脒可湿性粉剂3 000倍液防治。叶面正反面喷施2次，5～7 d喷施1次。

螨虫：选用1.8%齐螨素1 500倍液或1%阿维菌素纯高效体B1a乳油1 500倍液进行叶面喷施。

菜青虫：选用1.8%阿维菌素乳油1 500倍液或48%毒死蜱乳油1 500倍液或10%除尽悬浮剂1 000倍液连续喷施2～3次，每4～6 d喷施1次。

地老虎：选用1.8%阿维菌素乳油1 000倍液或40%辛硫磷乳油600～800倍液进行灌根处理。