冬种包心芥菜高产栽培技术

邓伟金

（龙门县农业局，广东 龙门 516800）

冬种包心芥菜可以通过适时播种、培育壮秧、精细整地、适时移植、查苗补缺、水分管理、科学施肥、中耕除草、病虫防治、适时采收等提高栽培效益，具体措施如下。

1 适时播种

1.1 播种时间

利用晚稻收割后的闲田冬种包心芥菜，晚稻品种要选择早、中熟品种，并且要适时提早播种、提早插秧和收割。包心芥菜的播种时间一般在晚稻收割前20～25 d，龙门县包心芥菜播种时间一般在9月底至10月底，尤其是在国庆节前后播种最适宜。因为10月底至11月初，气温仍然较高，最高温度有25 ℃左右，最低温度有18 ℃左右，此期的高温有利于包心芥菜前期快速长叶，进入11月底到12月中旬，气温较低，有利于包心芥菜结包。

1.2 品种选择

种植包心芥菜要选择优质、稳产、抗性强的中、迟熟品种。

1.3 苗床整地

苗床要选择有机质含量较高，保水、保肥能力强的壤土或沙壤土，前茬作物为非十字花科作物。每667 m2大田需要苗床面积约20 m2，播种前3～5 d整地，苗床要深翻25～30 cm，土壤要求疏松细碎，苗床表面要平整。20 m2苗床要均匀深施20 kg腐熟农家肥或1.5 kg复合肥作基肥。

1.4 播种

播种前先用95%敌克松200～400倍液，或50%代森铵300～400倍液加90%敌百虫晶体1 000倍液，或50%辛硫磷1 000倍液，每平方米苗床对水3 kg均匀泼洒，可防治土壤病害和地下害虫。每667 m2大田用种量约30 g，种子混细沙按1∶3的质量比例充分搅拌后均匀撒施，播后覆盖一层稻草，可以防止日晒和雨水冲刷。

2 培育壮秧

播种后1个星期内要每天浇水，以后每隔2～3 d浇1次水，保持苗床土壤湿润。播种后3～4 d种子开始萌芽，种子萌芽后及时揭去稻草。秧苗期间浇施3次稀肥水，浓度由淡到浓，当秧苗长出第1片真叶时可以浇施1%的人粪尿或0.2%的尿素溶液，隔7 d后浇施2%的人粪尿或0.5%的尿素溶液，再隔7 d后浇施5%的人粪尿或1%的尿素溶液。播种后15 d左右，或秧苗有2～3片叶时进行间苗，间去过密苗、高脚苗、弱小苗、畸形苗和病虫苗，保留健壮苗，秧苗的株行距约7 cm×7 cm。秧苗期间要及时除草，减少病虫滋生，保持通风透气环境。当秧苗长出1片真叶及移植前3 d要各喷施1次农药，主要防治秧苗的灰霉病、菌核病和黄曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾等，可用50%乙烯菌核利可湿性粉剂1 000倍液加80%敌敌畏乳剂2 000倍液喷施。

3 精细整地

晚稻收割后，及时清理田间稻草，整地起畦时最好南北向，要求土壤疏松细碎，畦面要平，畦高25～30 cm，畦宽1.2 m包沟，其中沟宽30 cm。开好环田沟，便于排、灌水。起畦后在畦中间开深沟，每667 m2施入1 000 kg腐熟农家肥或150 kg生物有机肥，加15 kg尿素、50 kg过磷酸钙和10 kg硫酸钾，或加50 kg优质三元复合肥作基肥。

4 适时移植

秧苗播后25 d或秧苗有4～5片叶时，即可进行移植，移植应选择晴天下午或阴天进行。起秧苗时要选择壮苗，去除根肿苗等病虫苗，尽量带土移植。每畦双行栽植，株行距为30 cm×50 cm，667 m2植3 500株左右。定植后要及时浇足定根水。

5 查苗补缺

定植时正值高温干旱天气，容易出现僵苗、死苗现象，定植后加强田间巡查，发现僵苗、死苗要及时补苗，确保苗数充足。

6 水分管理

定植后的3 d要早、晚浇水，以后每天浇1次水，两个星期后每隔5 d浇1次水，收获前10 d停止浇水。要保持土壤干湿交替，防止过涝过旱。

7 科学施肥

包心芥菜大田生长期间，一般施6～7次肥，一般前期施4次水肥，封行结包前开沟重施1次干肥，以后隔10 d再施1～2次水肥。具体施肥方法是：定植后1个星期植株回青时可以进行第1次施肥，每667 m2淋施尿素和复合肥各3 kg，隔7 d后每667 m2淋施尿素和复合肥各5 kg，以后每隔7 d每667 m2再淋施尿素和复合肥各8 kg，共2次。第5次施肥在定植后约35 d，包心芥菜开始封行或结包前在畦中间开沟深施，每667 m2施优质复合肥50 kg，以后隔10 d每667 m2淋施1～2次复合肥，每次10 kg。生长后期若叶色变淡可以喷施叶面肥补充营养，收获前15 d左右停止施肥。

8 中耕除草

定植后15 d和35 d各进行1次中耕，可防止表土板结，促进土壤疏松透气，有利于植株生长。及时除草，保持田间清洁，减少病虫滋生。

9 病虫防治

加强田间巡查，发现病虫害要及时采取措施。前期主要防治病毒病、黄曲条跳甲和蚜虫等，可用1.5%植病灵水乳剂1 000倍液加50%马拉硫磷乳油1 000倍液喷雾防治。结包初期和生长后期主要防治霜霉病、软腐病及小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用72.2%普力克水剂400～600倍液加30%氧氯化铜悬浮剂600倍液加40.7%乐斯本乳油1 000～2 000倍液喷雾防治。喷施农药时严禁使用高毒高残留药剂，严格控制农药用量和安全间隔期。

10 适时采收

定植后70～90 d即可采收，采收标准一般以叶球充分长大、有鸡爪纹、未出现爆裂，叶色转淡时，选择晴天采收，经晾晒1 d后再进行加工。