蜜脆苹果在庆阳的引种表现

定明谦，贾世祺，李甲琦，刘锡博

（1甘肃省庆阳林业学校 甘肃庆阳 745000； 2甘肃省镇原县农业局 甘肃镇原 744500；3甘肃省镇原县果业局 甘肃镇原744500）

1 引种概况

蜜脆苹果是美国明尼苏达大学园艺系杂交选育的苹果新品种。2002年引入庆阳、平凉。2005—2006年共引入30万株，2005年在西峰区温泉乡米堡行政村设2个试验点，引种面积10亩。2006年在镇原县马堡行政村设2个试验点，引种面积20亩。蜜脆苗木均为乔砧，定植株行距2米×3米，授粉品种为红富士（以长富、秋富为主）。

2 试验点基本情况

西峰区温泉乡米堡行政村2个试验点，地处董志塬塬面，地势平坦，褐垆土、pH值 7.1，海拔 1 414米。气候温和，年平均气温9.6℃，雨量适中（平均降雨量537.7毫米）、蒸发量1 221.4毫米，光照充足（年日照时数2 594.2小时），无霜期长（年平均无霜期184天），昼夜温差大。自然条件得天独厚，是苹果生产最适宜区。镇原县屯字镇马堡行政村2个试验点，地处屯子塬塬面，地势平坦，褐垆土、pH值7.1，海拔1 402米。气候温和，年平均气温10.2℃，平均降雨量517.8毫米、平均蒸发量1 425.8毫米，光照充足（年日照时数2 652.0小时），无霜期年平均181天，昼夜温差大。自然条件得天独厚，是苹果生产优生区。

3 引种表现

3.1 生物学性状

树势中庸，树姿开张。叶片浓绿肥厚，不平展，萌芽率高，成枝力中等，新梢长 30～50厘米，枝条短粗，中短枝比例高，秋梢很少，生长量小。以中短果枝结果为主，腋花芽较少，壮枝易成花，且均匀、丰产，单产高于红星，连续结果能力强，自花结实能力低。

3.2 果实经济性状

果实圆锥形，果形指数0.91，果个特大，横径80～100毫米，平均单果质量 364克,最大 700克，果皮薄、光滑，有光泽，果点小，密；果实底色黄，果面着鲜红色条纹，色泽艳丽；果梗短，中粗，梗洼窄，中深；萼片小，闭合，萼洼浅广；果肉乳白色，果心小，甜酸可口，质地极脆但不硬，汁液特多，清香悦人，口感特别好。果实采收时去皮硬度为9.3千克/厘米2，可溶性固形物含量15.15%，总糖13.1%。成熟期为9月上中旬（陇东地区9月下旬），适逢中秋节前成熟。果实极耐贮藏，常温下可放3个月，品质不变，红色不退。普通冷库可贮藏7～8个月，贮后风味更好。

3.3 抗逆性

抗旱抗寒性强，但不耐瘠薄，适宜在肥力条件较好的土壤中栽培。在瘠薄、管理粗放时产量低。抗病、抗虫性强，对早期落叶病抗性强，中抗白粉病，抗蚜虫、叶螨和潜叶蛾。果实易缺钙，贮藏期易发生苦痘病。

4 栽培技术总结

4.1 肥水管理

秋施基肥要早（最好8月底、9月初），以有机肥、生物菌肥为主，配合三元复合肥和微肥、矿质肥（以试验点为例，秋施基肥：5年生蜜脆施木美土里生物肥3千克+三元复合肥1千克+沃田甲矿质肥 0.5千克）。秋施基肥，有机肥、生物菌肥和三元复合肥的比例是3∶1，随着树龄增大，有机肥、生物菌肥，树长一年，加1千克，以提高树体的贮藏营养水平。生长前期以氮肥为主，提高坐果率，促进叶片新梢生长；中期（5月底、6月初）以高钾、有氮为宜：后期（8月）以磷、钾肥为主。

每次施肥，有灌溉条件的，要结合施肥灌水。干旱区要结合降雨，抢墒施肥，或雨后在树盘两侧覆盖黑色塑膜，在树行中间种草或覆盖秸秆节水保墒。

针对蜜脆苹果，果实易缺钙、采前落果，果实偏酸等，在初花期树上喷1%糖水+“花喜”（花喜含硼、锌多种微量元素和氮、磷、钾）；果实成熟前再喷0.3%磷酸二氢钾+花喜。

在落花后，7月底或8月初，果实着色时喷“钙喜”，蜜脆果实生长期，补3次钙。

4.2 整形修剪

树形采用纺锤形或主干形，定植后1～2年把萌发的预留主枝，留1.5厘米桩重短截，培养成理想的主枝，保持中央领导干的绝对优势。幼树修剪以轻剪缓放为主、酌情拉枝开角（蜜脆树姿本身较开张），幼树期开张角度 70°～100°，有利幼树发旺。注意疏除背上直立旺枝，主枝和中心干的粗度比保持在1∶4。控制主枝数量在一定范围内，螺旋插空排列，保证通风透光。

4.3 病虫防治

蜜脆苹果主要病害有褐斑病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛、金纹细蛾和食心虫等。可于3月中旬喷杀菌剂和杀虫剂，（如3～5波美度石硫合剂，毒死蜱）；中心花露红时（4月底、5月初）再喷杀菌剂和杀虫剂，此次要注重环保型的农药（如，苦参碱）；套袋前，视虫情、病情喷 2～3次杀虫、杀菌剂，选用 80%丙森锌1 000 倍液、“凯歌”（430 克/升戊唑醇水乳剂）3 000倍液、300～500倍果康宝、70%多菌灵800倍液、75%乙膦铝锰锌800倍液、10%吡虫啉2 000倍液、25%蛾螨灵1 500倍液、25%灭幼脲1 500倍液等。套袋后间隔 15 天左右喷 3～4 次 1∶2∶240波尔多液防褐斑病效果好，同时单喷1～2次杀虫杀螨剂。8月份后停用杀虫杀螨剂，以杀菌补肥保叶为主。蜜脆采摘后，10月份及时清园，喷50%甲基硫菌灵悬浮剂2 000倍液等杀菌剂，10%吡虫啉2 000倍液等杀虫剂；秋末、冬初全园涂白。

5 引种小结

通过引种试栽，发现由于自然条件不同蜜脆苹果出现一些不足之处，结合我地实际，我们进行了栽培技术的改进，如生物菌肥灌根，强调秋施生物有机物，在关键时期喷‘花喜’和补‘钙喜’，使果品品质显著提高。早期落果少了，着色面积在98%以上，色泽艳丽，含糖量高，口味香甜，品质极佳。2014、2015年镇原县屯字镇马堡村试验点蜜脆苹果连续两年荣获庆阳市苹果大赛金奖。而且8、9年龄蜜脆苹果盛果期，亩产都不低于3 000千克，成熟期正赶上双节（中秋、国庆）；还耐贮存，普通冷库可贮存半年以上，常温下果实可贮存4个月，尤其贮藏1周后甜酸更适口，还有淡淡的香味。质地脆而不硬，清香可口。深受果农和消费者的欢迎，具有广阔的市场发展潜力。