不同类型叶面肥喷施铁观音茶树效果对比试验

2016-03-25 08:21陈宗钦福建省漳平市官田乡农业技术推广站福建漳平364400
福建茶叶 2016年1期
关键词:叶面肥品质茶叶

陈宗钦(福建省漳平市官田乡农业技术推广站,福建漳平364400)



不同类型叶面肥喷施铁观音茶树效果对比试验

陈宗钦
(福建省漳平市官田乡农业技术推广站,福建漳平364400)

摘要:通过对官田乡普遍使用的爱多收、氨基酸复合微肥、磷酸二氢钾、髙乐叶面肥、46%尿素等五种不同类型的叶面肥进行对比试验表明,当地使用的叶面肥对铁观音茶叶增产效果明显;但爱多收、氨基酸复合微肥、髙乐叶面肥、46%尿素四种叶面肥对铁观音加工毛茶茶叶品质有一定的负面影响。茶树喷施叶面肥后,茶树物候期提前3-5天,芽头增多,百芽重增加,从而达到增产效果,但也使叶片变宽大,芽叶节间变长,不利于乌龙茶的晒青、摇青、走水做青工艺,从而影响铁观音品质。

关键词:叶面肥;茶叶;产量;品质

漳平市官田乡位于漳平市东南部,其东南与华安接壤,西北与永福毗邻,地理位置紧靠闽南“金三角”。官田乡地处南亚热带,气候温和、雨量充沛,光照充足,土壤为红黄壤,pH值4.5~5.5之间,具有适宜茶叶生产的有利条件。官田乡2005年开始较大规模种植铁观音,现有茶园面积2.6万亩,茶叶初制厂633家,产量2000多吨,产值近2.2亿元。茶叶是官田乡最大宗的经济优势农产品,是官田乡农业支柱产业之一,近三分之一的农民收入来源于茶叶产业。为提高茶叶产量、品质,官田乡茶农使用茶叶叶面肥非常普遍,茶叶叶面肥种类繁多,茶农在使用叶面肥上存在盲目性。为科学指导茶农使用茶叶叶面肥,2014年秋季对当地普遍使用的叶面肥进行对比试验。现将试验结果报道如下:

1 材料与方法

1.1供试材料

供试茶园:漳平市官田乡官田茶叶专业合作社茶园(地点官田乡官西村佛阿岭,海拔860m左右,土壤为红黄壤,pH值4.6-5.1之间,土壤肥力状况、灌溉条件基本一致、品种为8年生铁观音,树高70cm,树幅90cm,覆盖率75%,茶树种植密度、长势基本一致)

供试肥料:爱多收(植物生长调节剂叶面肥、日本旭化学工业株式会社生产),“农技牌”氨基酸复合微肥(北京中农技综合开发中心生产),磷酸二氢钾(大量元素P、K叶面肥、上海永众农资公司),髙乐叶面肥(复合营养元素叶面肥、美国GROW MORE INC公司生产),46%尿素(大量元素N叶面肥),清水对照。

1.2试验方法

1.2.1处理设置

处理A:爱多收9000倍,处理B:“农技牌”氨基酸复合微肥500倍,处理C:磷酸二氢钾500倍,处理D:髙乐叶面肥500倍,处理E:46%尿素200倍,处理F:对照清水(CK)。

1.2.2实验设计

本试验为大田生产性观察试验,设6个试验点,不设重复。每个试验小区面积666.6m2,6个处理分别为随机排列,各个处理间设一隔离行。

1.2.3试验方法

春茶喷施两次:2月底采摘面修整完进行第一次喷施,3月中旬茶芽萌动为米粒状时喷施第二次;秋茶喷施两次:8月初暑茶采后,采摘面修整完进行第一次喷施,8月下旬茶芽萌动至米粒状时喷施第二次;喷施方法:用“3WBD-16型”智能电动喷雾器均匀喷雾茶树篷面上至肥欲滴为主。1.2.4田间管理

6个试验点,除按不同处理操作外,其他田间管理措施均相同。

1.2.5观测项目

春茶、秋茶观察新梢萌动期、一芽一叶期,一芽二叶期,一芽三叶期;芽头密度,测定驻芽二、三叶芽重(百芽重),驻芽3叶长度,鲜叶产量等(用33.3cm×33.3cm方框对各小区按梅花型5点进行取样,测试新梢芽密度、百芽重,并测试小区产量)。

1.2.6品质鉴定

聘请专业技术人员对各处理茶样进行感官品质鉴定。

1.2.7农药残留检测

对各处理干茶茶样进行六六六、滴滴涕、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、三绿杀螨醇、氯氟氰菊酯、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、甲胺磷等残留检测。

2 结果与分析

2.1五种叶面肥对茶树物候期的影响

由表1可知,处理A(爱多收9000倍)春茶、秋茶比对照新梢萌动期提早1天、一芽一叶期提早2天,一芽二叶期提早3-4天,一芽三叶期提4-5天;处理B(“农技牌”氨基酸复合微肥500倍)和处理D(髙乐叶面肥500倍)效果基本一致,比对照新梢萌动期提早1天,一芽一叶期提早2天,一芽二叶期提早2-3天,一芽三叶期提早3-4天;处理C(磷酸二氢钾500倍)和处理E(46%进口尿素200倍)比对照新梢萌动期可提早1天,一芽一叶期提早2天,一芽二叶期提早2天,一芽三叶期提早3天;五种叶面肥对茶叶物候期的影响以处理A效果最明显,处理B、处理D次之,处理C和处理E差一些。

2.2“农技牌”氨基酸复合微肥对芽头密度、驻芽百芽重、驻芽3叶长度、产量的影响

由表2可知,芽头密度:处理A效果最明显,芽头密度比对照增加6.5%,处理B和处理D效果次之,芽头密度比对照增加4.7%-5.2%,处理C和处理E芽头密度比对照增加1.3%-1.4%,效果不明显;

驻芽百芽重:处理B和处理D效果显著,驻芽百芽重比对照增加9%左右,处理A效果次之,驻芽百芽重比对照增加5.4%,处理C和处理E驻芽百芽重比对照增加3.5%左右,有一定效果。

驻芽3叶长度:以处理A最长,平均长度达到5.05cm,比对照增加18.8%,处理B和处理D次之,平均长度达到4.8cm左右,比对照增加12%左右,处理E平均长度达到4.55cm左右,比对照增加7%左右,影响较小,处理C影响很小。

鲜叶产量:处理B和处理D增产明显,鲜叶产量比对照增加15%以上,处理A效果次之,鲜叶产量比对照增加13.8%,处理C和处理E效果差些,鲜叶产量比对照增加5%左右。

综上所述,五种叶面肥对铁观音茶叶芽头密度、驻芽重量、驻芽长度、鲜叶产量都有不同程度的影响,芽头密度以处理A效果最明显,驻芽重量和鲜叶产量以处理B和处理D效果最好,处理C和处理E对芽头密度、驻芽百芽重量、鲜叶产量影响相对弱些。驻芽3叶长度以处理A最长,处理B、处理D、处理E次之,处理C影响最小。

表1 叶面肥对茶树物候期的影响

表2 不同处理对茶树驻芽重量、芽头密度、鲜叶产量的影响

2.3对茶叶感官品质的影响

由表3可知,处理F(对照)毛茶外形条索紧结、砂绿明,汤色黄绿明亮,香气浓郁,滋味醇厚鲜爽,叶底软厚亮平均得分92以上;处理A毛茶条索较松、暗绿,汤色黄绿,香气清飘,滋味平和,叶底软薄,平均得分86分以下;处理B、处理D、处理E毛茶条索尚紧结,汤色黄绿或浅绿,香气清高或清纯,滋味平和,叶底软薄,平均得分86-88分左右;处理C和对照差别不大,影响不明显。结果显示,处理A、处理B、处理D、处理E对铁观音的外形、汤色、香气、滋味、叶底都有一定负面影响,而处理C影响不明显。

表3 不同处理对铁观音感官品质审评得分结果

2.4茶叶农残抽检结果

由表4可知,抽检的茶样农残均未超标,属于合格产品。所抽检的茶样均未检出六六六、滴滴涕、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、三绿杀螨醇、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、甲胺磷等残留。抽检的六个处理茶样中均含有联苯菊酯、氯氟氰菊酯,但是含量低微,均在标准限量值以内,六个处理茶样检测到联苯菊酯含量都是0.02,小于标准限量值≤5,氯氟氰菊酯含量在0.14-0.16之间,小于标准限量值≤3。

表4 不同处理铁观音茶叶农残抽检结果

2.5病害发生情况

根据观察,试验点各处理之间病害发生情况没有明显差别。

3 讨论与结论

3.1促进茶芽萌发、提早开采

五种不同类型的叶面肥作为铁观音茶树根外追肥,不论春茶、秋茶均促进茶芽萌发,可使茶树物候期提前2-5d,特别是喷施爱多收9000倍、“农技牌”氨基酸复合微肥500倍、髙乐叶面肥500倍茶树物候期提前4-5d,可以用于调节春茶采摘期,提早开采,避开采摘峰期。

3.2增产效果明显

五种不同类型的叶面肥都能够提高铁观音茶叶芽头密度、驻芽百芽重,对春茶、秋茶铁观音均有明显的增产效果。特别是喷施爱多收9000倍、“农技牌”氨基酸复合微肥500倍、髙乐叶面肥500倍增产效果显著。

3.3铁观音毛茶品质负面影响

爱多收9000倍、“农技牌”氨基酸复合微肥500倍、髙乐叶面肥500倍、46%尿素200倍四种叶面肥作为铁观音茶树根外追肥,不论春茶、秋茶对铁观音毛茶品质负面影响较大,对铁观音毛茶的外形、香气、滋味、汤色、叶底都有一定负面影响,主要是喷施后铁观音新梢叶片变宽变薄、节间变长,不利于铁观音晒青、摇青、走水做青工序,影响铁观音质量。因此铁观音生产上建议不使用植物生长调节剂叶面肥、氨基酸类叶面肥、复合营养元素叶面肥、大量元素N叶面肥等类型叶面肥。

3.4磷酸二氢钾叶面肥对铁观音品质影响不大

磷酸二氢钾500倍叶面肥作为铁观音茶树根外追肥,对铁观音品质影响不大,主要是当地茶园追肥大量施用N:P:K=15:15:15复合肥,茶园磷、钾肥水平较高,茶树不缺磷钾肥。磷、钾肥充足的茶园考虑到劳力、喷施工资、残留风险等因素不建议施用。

3.5农残影响小

试验表明:五个叶面肥作为铁观音茶树根外追肥不论春茶、秋茶农残检测数字相差很小。说明喷施叶面肥对农残影响不大。

参考文献

[1]向永生,孙东发,袁利群里,李明伟,黄飞跃.不同类型叶面肥喷施茶叶效果研究[J].福建茶叶2006(2):23-24

[2]仓梅芹,成浩,曾建明.茶树叶面肥研究应用概况[J].中国茶叶2008 (1):11-13.

[3]林显琛.五种叶面肥对茶树增产效应的对比试验[J].茶叶科学技术2012(2):12-14

作者简介:陈宗钦(1964-),男,农艺师,主要从事茶叶技术推广工作。

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