广西防城港市金花茶产业发展的SWOT分析

陈 慧，文 祎，谭 婷，刘义明，彭 淼

（1.湖南农业大学 园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2.防城港市农业委员会，广西 防城港 538029）

广西防城港市金花茶产业发展的SWOT分析

陈 慧1，文 祎1，谭 婷1，刘义明2，彭 淼1

（1.湖南农业大学 园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2.防城港市农业委员会，广西 防城港 538029）

在充分实地考察的基础上，采用目前经济学上常用的态势分析——SWOT分析法，对广西防城港市的金花茶产业所存在的内部优势、劣势及外部机遇和威胁进行分析评价，为推动防城港市金花茶产业的发展提供依据。

防城港市；金花茶；SWOT分析

金花茶是山茶科山茶属的植物，为常绿灌木或小乔木。山茶科植物有很多种花色，如红色、白色、复色等。1960年，在广西南宁一带，中国科学工作者发现了黄色的山茶花，被命名为“金花茶”，誉为“植物界的大熊猫”、“茶族皇后”和“幻想中的黄色山茶”。金花茶的分布范围极其窄小，广西防城港市十万大山的兰山支脉一带拥有世界90%的野生金花茶[1-2]。

防城港市是我国目前最大的金花茶种植和加工基地，拥有世界上唯一的国家级金花茶自然保护区和金花茶物种基因库，人工种植金花茶面积3300多hm2，培育金花茶苗木900多万株。此外，防城港市从事金花茶生产经营的具规模企业有10家以上，2015年产业总产值达15亿元，惠及金花茶种植户约18万人[3]。其中，国茗金花茶先后荣获广西著名商标、广西名牌产品及防城港市十大名优特产等称号，通过了ISO22000食品安全管理体系及中国有机产品认证，并获得国家地理标志保护产品“防城金花茶”叶茶和花茶生产授权；广西桂人堂金花茶集团成立了“广西金花茶加工工程技术研究中心”，桂人堂金花茶文化产业项目被列入国家“一带一路”丝绸之路文化产业重点项目。但是，防城港市的金花茶产业的发展仍然存在许多问题。

本文采用目前常用的“SWOT”分析法，对防城港市金花茶产业在发展的优势、薄弱点以及机遇和威胁进行分析，旨在为进一步推动防城港市金花茶产业的发展提供参考。

1 优势（Strengths）

1.1 环境优越，适宜金花茶树生长

防城港市地处东经107°28′～108°36′、北纬20°36′～22°22′，居北回归线以南，属亚热带海洋季风气候区，海洋风盛行。平均年日照时数1525 h；年平均气温21.9℃，最热月（7月）平均气温28.2℃，最冷月（1月）平均气温12.6℃；无霜期长达360 d以上，偶有轻霜；年平均降雨量2900 mm以上[1]。主要土壤类型有红壤、砖红壤和黄壤，页岩、花岗岩、砂岩是其主要成土母质；森林覆盖率高达65.87%，因受海洋和十万大山山脉的共同影响，防城港市气候温暖，日照充足，太阳辐射强，雨量充沛，夏天火热，冬短不寒。特别是防城金花茶国家自然保护区境内动植物资源非常丰富，生物多样性状况良好，为生长环境要求苛刻的金花茶提供了优越的地理条件。

1.2 品种优势明显，产品品类丰富，品质优异

全世界90%以上的金花茶生长在防城港市，其中，广西防城金花茶国家自然保护区内分布着全球已知金花茶数量的70%，所含品种十分丰富，主要包括金花茶、东兴金花茶、显脉金花茶、长柱金花茶等二十多个物种[5]。此外，作为目前世界上唯一的一个金花茶自然保护区和金花茶基因库，广西防城金花茶自然保护区内金花茶组植物总面积超过2000 hm2，共计有金花茶组植物上百万株，丰富的种质资源，为生产金花茶产品提供了充足的金花茶源[5]。

防城港市许多厂家与科研院所、高校合作，经过十多年的研发，已开发金花茶系列产品50多个，如：金花茶花朵茶、金花茶苞衣茶、金花茶砖茶、金花茶饼茶、金花茶珠茶、金花茶极品紫芽茶、金花茶袋泡茶、金花茶浓缩饮液等原生态纯天然产品；金花茶系列化妆品、药品、食品等深加工系列新产品[4]。种类繁多、特点各异的产品组合极大地满足了不同市场、不同类型消费者的需求，扩展了防城港市金花茶产业的市场，呈现出较强的发展态势。

1.3 有深厚的文化底蕴

《本草纲目》有载：“山茶产南方。……，又有一捻红，千叶红、千叶白等名，不可胜数，叶各小异。或云亦有黄色者。”从明代药圣李时珍首次提及黄色山茶花时，金花茶便开始进入人们的视野。被称为“植物猎人”的英国探险家罗伯特于19世纪中叶到中国寻找黄色的山茶花却未能如愿 ；20世纪四十年代，历经20余载、踏遍东南亚寻找黄色山茶花的日本花卉专家津山尚也是空手而回，《幻想的黄色山茶花历险记》就是他失望之余写下的[6]。1960年，在广西的十万大山里中国的科考工作者发现了黄色的山茶花；直到1965年，这种黄色山茶花才被命名为金花茶[6]。

防城港四大重要节庆活动之一就是金花节。举办金花节的目的就是为了通过“以花为媒，以节会友”方式，打响“中国金花茶之乡”品牌，弘扬地方特色文化，促进防城港市与海内外各地的合作与交流，推动经济社会发展。自2009年防城区成功举办首届金花茶节以来，防城港市的金花茶产业不断发展壮大；2009年，防城区获得“中国金花茶之乡”称号；2011年，防城金花茶获得“国家地理标志保护产品”，列入《广西壮族自治区壮药质量标准（第二卷）》[7]。2015年，桂人堂金花茶文化产业项目被列入国家“一带一路”丝绸之路文化产业重点项目。

1.4 品牌经营意识逐步增强

在防城港市境内，有10家以上具有较大能力生产经营金花茶产品的厂家，其中有4家获准使用国家地理标志保护产品——防城金花茶，分别是广西国茗金花茶科技有限公司、广西中港高科国宝金花茶产业有限公司、防城港市金花茶有限公司、广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司[8]。防城港市金花茶产业化经营格局可以以这些厂家为基础逐步构建，由此加强防城港市金花茶的品牌营销能力。

1.5 产业化生产优势突出

随着新技术的引进和茶叶加工的多样化，金花茶的加工技术有了突飞猛进的发展，传统加工工艺得到进一步完善。金花茶的加工工艺越来越趋向于全程技术化、机械化、连续化的生产，这些将会有利于企业的规模化、产业化经营，且有利于提高并且稳定金花茶的品质，降低金花茶的生产成本。随着防城港市金花茶生产方式的技术化、连续化、标准化，金花茶整体质量水平将获得极大的改进。

2 劣势（Weaknesses）

2.1 资金不足

防城港市是一座滨海城市、边关城市、港口城市，被誉为“西南门户、边陲明珠”。作为广西北部湾经济区的核心城市之一、国家重点布局的钢铁能源基地和东兴国家重点开发开放试验区、云南广西沿边金融综合改革试验区的组成部分，防城港市具有特殊重要的战略地位。依托港口优势，防城港市以发展重工业为主轴的特色产业群和构建大型临海工业平台为重心，积极开展钢铁、石化、电力等项目工作，缺乏扶持金花茶产业发展的充足资金。

目前广西防城金花茶自然保护区的总面积9195.1 hm2，但核心区面积仅有729.4 hm2，缓冲区面积只有4139.5 hm2。除少数的几家金花茶集团公司能连片开发，在保护区外围建立约1333.3 hm2金花茶原料基地外，其它小企业及农民的种植面积均不大，大多数规模小，分散经营，缺乏技术指导和资金等[9]；加工厂设备陈旧，卫生条件差，产品质量不稳定，难以出效益。政府如何利用有限的财政资金，已成为发展金花茶产业的至关重要的决定性因素。

2.2 缺乏科技支撑及相应专业人才

金花茶喜阴耐湿，常年生长在山林沟谷之中，自然繁殖能力比较弱，且适应性差，导致金花茶苗木生长繁育的范围很小；金花茶育苗时间长，出圃慢，幼苗易受病虫害的危害，影响苗木繁育速度，无法形成苗木产业化生产，种苗供不应求[10]；金花茶树生长慢，产量低，原料供应紧张，难以满足金花茶产业迅速发展的需要。这些问题皆因缺乏科技支撑及专业人才、技术管理水平不高所导致。

2.3 劳动力短缺

防城港市地广人稀。全市土地面积62.1万 hm2，其中耕地4.5万hm2、山地丘陵48.5万hm2、水域面积4.9万hm2、其他4.1万hm2。根据2010年第六次全国人口普查，全市常住人口为86.69万人，2012年末常住人口88.69万人。随着人口老龄化的加剧，农业生产面临着劳动力不足、效益低下等问题。

2.4 营销体系有待完善

金花茶相对传统茶叶来说是新兴产品，虽然当地政府对金花茶产业的品牌营销非常重视，但由于品牌打造本身就存在一定的难度，政府目前所做的主要是基础性的准备和宣传工作。只有通过各种技术手段和方法建设市场营销体系，提升营销能力，才能真正提高金花茶产业的效益。

2.5 价格和市场体系有待加强

近些年来，金花茶的市场逐渐繁荣，金花茶的生产厂家也越来越多，市场上金花茶产品的价格和形态各异，消费者们难辨好坏。金花茶的售价从1000元到6000元不等，部分厂家金花茶产品以次充好、以劣充优，严重损害防城港市金花茶声誉，制约消费市场。

3 机会（Opportunities）

3.1 金花茶的保健作用与人们绿色健康的消费观念

当今人们的消费观念开始向自然、健康方向转变。金花茶是具有极高保健价值的珍稀植物，《广西中药材标准》、《广西民族药简编》、《中国广西金花茶国际学术研讨会论文集》等均有金花茶的药效记载[11]。

大量科学研究表明：金花茶富含茶多酚、茶多糖、总皂甙、总黄酮等多种生理活性成份和茶氨酸、苏氨酸等十几种氨基酸以及多种维生素；金花茶还富含有天然有机锗（Ge）、硒（Se）、钼（Mo）、锌（Zn）、钒（V）等对人体有重要保健作用的微量元素[12]。金花茶具有明显的降血压、降血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化，以及抗菌消炎、防癌抑制肿瘤生长等作用[12]。

3.2 科学技术为防城港市金花茶可持续发展提供强力支撑

近年来，金花茶的开发利用和药理研究已经成为茶叶以及其他行业科学研究领域的新热点。通过相关研究，为金花茶的品质特征与保健功效提供科学依据和理论支撑；通过“科研、产业”的合作，将科技转化为生产力，使金花茶产业健康、可持续发展。

3.3 国内市场前景广阔

中国的人口基数巨大和国人的喝茶习惯为金花茶提供了广阔的市场空间。2015年全国茶叶（包括花茶、非茶类茶等）销售额1519.2亿元，全国花茶销售约为75.9亿元，防城港市金花茶产业总产值仅为15亿元，远远没有发挥出金花茶应有的市场潜力[14]，提升空间很大。

3.4 各级政府的重视和大力支持

产业的发展离不开政策的支持，对于茶叶行业也不例外。金花茶于2007年被批准为国家新资源食品，成为药食同源的植物。金花茶项目于2008年被国务院审批为北部湾经济开发区整体布局重点项目。国家林业局于2009年授予防城区“中国金花茶之乡”称号。防城金花茶于2011年被认定为地理标志保护产品，列入《广西壮族自治区壮药质量标准（第二卷）》；金花茶产业分别被列入防城港市“十二五”、“十三五”重点项目；国家农业部于2013年4月下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》[15]。桂人堂金花茶文化产业项目于2015年被列入国家“一带一路”丝绸之路文化产业重点项目；防城港金花茶获国家生态原产地产品保护认证。

4 威胁（Threats）

4.1 日益加剧的市场竞争

金花茶的主要替代品有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等基本茶类及花茶、紧压茶、速溶茶、含茶饮料等再加工茶类。由于市场份额有限，个别茶类的热销必然给其他茶类的销售带来巨大冲击。近几年来，商家大量炒作普洱茶有强大的保健功能，使得普洱茶一度热销，普洱茶的热销可以作为金花茶产业发展的示范[14]。虽然防城港市的金花茶市场也出现了一定幅度的升温，但金花茶的资源、研发力量、策划营销、迅速扩大市场的能力等是金花茶产业发展的短板，还需要付出更多努力。

4.2 产业市场秩序混乱

近几年，由于金花茶市场出现了一定幅度升温，越来越多的投资者进入金花茶市场，但因为资金、技术、生产条件方面存在的差异，生产出的金花茶产品质量参差不齐，加大了金花茶市场规范建设的难度[16]。某些地方还有资源抢夺、恶性竞争等问题出现，从而影响整个金花茶产业的发展。因此，规范、整顿防城港市金花茶秩序刻不容缓。

5 总结

通过SWOT模型的综合分析，我们比较清楚的认识到防城港市金花茶产业的优势、劣势以及面临的机遇和威胁。为实现防城港市金花茶产业真正意义上的健康、可持续发展，提出以下几点建议：①防城港市金花茶产业未来的发展必须走产业化经营的道路，优化资源配置，实施科学统一的管理；②加大与科研院所和高校的联系与合作，建立“产、研”一体的生产科研基地，为金花茶的市场宣传提供更多的科学依据和理论支撑；③开展茶厂、茶园优化改造工程，建设有机、规范的金花茶茶园，打造机械化、自动化、清洁化茶厂，提升金花茶产品的质量；④金花茶产品的质量管理体系需通过国家标准、企业标准等方法尽快完善，依靠政府引导提高金花茶产业的市场自律能力；⑤扩宽销售渠道，做好传统销售的同时发展电商模式，完善销售网络；⑥重视政府的宏观调控作用，加大政府的扶持力度，对全市金花茶产业的发展实施优惠政策，加大招商引资力度，吸引国内其他行业的资金投入。

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SWOT Analysis of the Development of Camellia Nitidissima Industry at Fangchenggang City in Guangxi

CHEN Hui1，WEN Yi1，TAN Ting1，LIU Yi-ming2，PENG Miao1
（1.College of Horticulture and Landscape of Hunan Agricultural University，Changsha 410128, China; 2. Fangchenggang Agricultural Committee, Fangchenggang 538029, China）

On the basis of the full field inspections, this article analyzes the inner strength and weakness, outer opportunities and threats in the development of camellia nitidissima industry of Fangchenggang city by using SWOT theory which always used by economics. Results from the common SWOT analysis method provide a scientific basis for developing workable strategic countermeasures of improved operability Fangchenggang City Camellia market competitiveness, brand awareness, and expand market share.

Fangchenggang city, camellia nitidissima C .W .Chi, SWOT analysis

S571.1

A

1009-525X（2016）04-50-54

2016-08-15

2016-11-16

陈慧（1991-），女，福建莆田人，在读硕士研究生，研究方向：茶文化与茶叶经济学。