特早熟优质柑橘新品系大分4号的特征特性

 彭诗怡，龙桂友，邓子牛，姜 航，李荣华，张 勇，李 娜 

（1.湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2.国家柑橘改良中心长沙分中心，湖南 长沙 410128；3. 常德市橘丰果业公司；湖南 常德 415000）



特早熟优质柑橘新品系大分4号的特征特性

彭诗怡1,2，龙桂友1,2，邓子牛1,2，姜 航1,2，李荣华1,2，张 勇3，李 娜1,2

（1.湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2.国家柑橘改良中心长沙分中心，湖南 长沙 410128；3. 常德市橘丰果业公司；湖南 常德 415000）

摘 要：柑橘新品系大分4号是大分早生的芽变中选育的特早熟温州蜜柑品系。为了了解其特征特性及推广价值，以大分4号、大分早生、日南1号、宫本和市文为试验材料，在湖南省吉首市、常德市（武陵区、石门县）、长沙市、邵阳市和资兴市等地进行栽培试验，观察各品种的物候期、生长情况，并检测大分4号的果品质量。试验结果表明：大分4号树势较强、结果早、丰产稳产、果实扁平、果皮薄而光滑、肉质柔软、化渣、减酸快、风味浓、品质好、供应期长，适宜于高品质完熟栽培，可作为湖南省柑橘品种的结构改造和升级提供良种资源，在温州蜜柑产区推广。

关键词：柑橘；新品系；大分4号

柑橘是世界上第一大水果[1]，目前，世界上大约有140个国家进行商品化柑橘生产[2]。2000年以来，全世界至少报道106个柑橘新品种（品系），中国有50个，其他国家有56个[3]。世界各鲜食柑橘产区均把培育和引进新品种作为保持和提升产品竞争力的主要措施[4]。1999年以来，中国实施了柑橘品种引进计划，从世界不同的国家和地区引进了一批鲜食和加工品种[5]。引种也是柑橘品种选育研究的重要组成部分[6]，引进的品种不仅可以作为生产品种直接推广应用，如克里曼丁橘和温州蜜柑，甚至还可以成为国内柑橘育种的核心亲本，如宫川、兴津和尾张等，从引进品种中又可以通过芽变选种途径获得一批新品种[7]，如国庆1号、隆园早和涟红。引种和选育新品种对柑橘品种改良有重大意义[8]。在温州蜜柑中，依赖芽变选种和实生选种获得了性状更优异的新品种，自最初的母树通过不断选种迄今已先后选育出190余个[9]，如宫本、市文、日南1号、大分早生、秋光、岩栖、胁山等特早熟温州蜜柑。

特早熟温州蜜柑主要以鲜食为主。目前，特早熟温州蜜柑普遍存在过早采收果实品质不高，着色不佳，过迟采收容易浮皮、枯水等品质下降现象，如魏岳荣观察到特早熟温州蜜柑胁山品种果实在湖南长沙表现为采收前即9月10日左右开始出现浮皮症状。这些品种可采收期短，不适合完熟高品质栽培。大分4号是2006年初从浙江引进从大分早生的苗木中发现的特早熟温州蜜柑优良类型，同年春高接在常德市橘丰果业公司柑橘基地。从2008年秋季开始，将该品系接穗和苗木分别在湖南农业大学长安教学基地、湘西自治州柑橘研究所、常德市农科所、石门柑橘产业办和邵阳市柑橘研究所等单位基地进行区域试点。研究旨在为选育出完熟高品质栽培适宜品种，为湖南省柑橘品种的结构改造和升级提供良种资源。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种（品系）为大分4号、大分早生、日南1号、宫本和市文。分别种植在常德市（武陵区、石门县）、吉首市、长沙市、邵阳市和资兴市不同果园。

1.2 试验方法

在湖南省吉首市、常德市（武陵区、石门县）、长沙市，每品种（品系）选5个单株，每单株确定1个分枝分别进行观测记载，记载内容包括：物候期、枝梢生长、结果性状、果实外观特征、统计单株产量等。

果实品质分析测定：2014年9月10日在湖南省吉首市、常德市（武陵区、石门县）、长沙市、邵阳市和资兴市不同生态区采摘大分4号，并进行品质分析。随机抽取10个果实，样品统一在国家柑橘改良中心长沙分中心试验室进行果实外观鉴定和内质分析。用电子天平测定单果重，游标卡尺测定果实的纵径和赤道部位的横径并按式（1）计算出果形指数，用手持式折光仪（PAL–1，ATAGO）测定可溶性固形物，按照李锡香等[10]的NaOH中和滴定法测可滴定酸，用碘量法测维生素C（碘酸钾滴定法），测量果实赤道部位的果皮厚度（PT）。所获数据均取其平均值。

2 结果与分析

2.1 物候期

田间物候期观察记载（表1）表明，大分4号与栽种在同一果园的对照品种大分早生的物候期基本一致，比同一栽种地点其他特早熟品种日南1号、宫本和市文物候期早。栽培在湖南省各地大分4号物候期不同，常德市石门县栽培的大分4号先成熟。萌芽期3月上中旬，现蕾期4月上旬，始花期4月下旬，终花期4月下旬，第1次生理落果期5月上、中旬，第2次生理落果期5月下旬至6月上旬，果实生长期6月上旬至8月下旬，果实成熟期8月下旬至9月中旬。

表1　各地区栽培大分4号的物候期（月-日）

2.2 生长结果特性

大分4号树冠生长情况和平均株产详见表2。大分4号温州蜜柑树长势好，树姿较张，通过简单整形修剪后树冠呈自然开心形。春梢较弱，长度达15.5～21.3 cm，夏梢强，长度达55～67 cm，秋梢一般，长度达30～35 cm。分枝性强，枝条较密，嫩梢光滑，枝条浅绿色且无刺。大分4号的春、夏、秋梢均可成为结果母枝，但以春、秋梢结果母枝为主，树冠内外均结果，结果性状好，高接树第3年即可高产，种植苗木第2年始果，第3年投产，早期丰产性强，座果率大分4号4.5%，大小年均不明显。大分4号比同期市文、宫本和大分4号冠幅大，高产。不同地方栽培的大分4号生长势均强，特别是吉首市和常德市武陵区栽培的大分4号生长和结果性能比较良好。

表2　各品种（品系）树冠生长情况和平均株产

2.3 果实的品质鉴定

从8月13日至11月5日连续多次对常德市同一果园大分4号、日南1号和大分早生特早熟温州蜜柑采果进行品质分析，可溶性固形物和可滴定酸含量的变化如图1、图2所示。与日南1号和大分早生同期果实相比，可溶性固形物含量高，可滴定酸低，退酸更快。大分4号于8月下旬～9月上旬开始着色，9月15日左右成熟，果面光滑、亮泽；果肉橙红，无核，化渣，汁多，味浓。该品系还表现可采收期长的特点，从9月上旬～11月上旬可固含量保持约12%，不浮皮退味，不易出现枯水，可采收期较长，品质优良，适宜高品质留树完熟栽培。

图1　各品种（品系）留树完熟果实的可溶性固形物含量

图2　各品种（品系）留树完熟果实的可滴定酸含量

从2009年起对常德市武陵区栽培大分4号连续进行品质分析，每年9月中旬采样，结果见表3。大分4号品质表现稳定，果形美观，平均单果重82～108 g，果实扁圆，果形指数0.66～0.75，果皮厚度1.74～2.28 mm，果皮橙色，油泡细腻，果肉橙红色，口感浓甜清脆，易化渣，汁多，可食率在72%～78%，无核，含糖量8.4%～10.5%，含酸量0.53%～0.95%，可溶性固形物9.8%～11.7%，维生素C含量在34.4～55.2 mg/100 mL。

表3　2009～2013年栽培大分4号的品质指标

湖南省吉首市、常德市（武陵区、石门县）、长沙市、邵阳市和资兴市不同生态区采摘大分4号品质分析结果见表4。大分4号在这几个地方栽培均有良好的品质，果形美观，平均单果重76～106 g，果实扁圆，果形指数0.6～0.8，果皮薄而光亮，油泡细腻，果肉橙色，口感浓甜清脆，易化渣，汁多，无核，含酸量0.5%～1.1%，可溶性固形物7.1%～9.5%。可溶性固形物含量与往年相比偏低，如常德市武陵区栽培的大分4号，2014年可溶性固形物含量仅为8.8%，往年均在10%～11%，推测当年采收期前日照时数偏少，降水量偏多有关。

表4　不同地区栽培大分4号的品质指标

2.4 抗逆性

通过在常德市（武陵区、石门县）、吉首市、长沙市、邵阳市和资兴市不同果园多点适应性栽培试验，该品系均表现较强的适应性，对肥水的要求与日南1号等特早熟温州蜜柑类似，抗旱、抗寒，2008年春的特大冰雪灾害对其产量几乎没有影响，不易裂果，幼树易产生日灼果，抗病虫害的能力也较强。

3 讨 论

目前，世界各国鲜食柑橘品种中中熟品种较多，为拉开成熟期，均把早熟品种和晚熟品种选育作为改善品种结构提高竞争力的手段[11]。作为柑橘生产大省，湖南省发展柑橘的总体战略：在稳定宽皮柑橘现有生产规模的基础上，重点加强品种改良和更新换代，提高优良品种率，优化熟期结构，重点发展特早熟、早熟品种[12]。而湖南省栽培最多的宽皮柑橘为温州蜜柑[13]。其特早熟主要品种有：宫本、日南1号和市文。研究通过连续多年多点的观察，发现大分4号较日南1号和宫本成熟期早，9月中旬成熟，为特早熟温州蜜柑品系，该品系可以有效的改善目前熟期结构。

特早熟温州蜜柑果实由于其品质优良而在市场上的评价较高[14]，果实可溶性固形物和酸的含量对柑橘品质具有重要影响[15]，该品系可溶性固形物比同期的日南1号高，酸含量比同期的日南1号低。柑橘的采收期受到品种类型、果实发育期长短、销售方式、市场行情等因素的影响[16]，柑橘的适期采收既与品种特性有关，也在一定程度上取决于市场的需求变化。柑橘采收期对果品质量有着明显的影响[17]，该品系从9月上旬～10月下旬均可采收，可采收时间长，适合完熟采收，完熟栽培具有明显提高果实品质的效果，完熟采收果实不仅外观比贮藏果明显要好，而且内质比贮藏果实有较大的提高，特别是增加可溶性固形物含量，提高化渣性、改善外观色泽等，更重要的是增加经济效益，该品系适合根据市场价格分批适期采收。

气象因子和果实的品质密切相关[18]。在果实成熟期，往往会因为雨水过多，日照偏少，导致风味会偏淡，在栽培条件未改变的情况下，同一地区不同年份同一时间采收的大分4号果实品质有差异，2014年可溶性固形物含量与往年相比偏低，可能与当地气候条件有关，有待进一步研究。

4 结 论

通过在常德市（武陵区、石门县）、吉首市、长沙市、邵阳市和资兴市不同果园多点适应性栽培试验，结果表明大分4号在全省大部分地区品质表现优异，性状稳定，抗逆性好，适合在全省栽种温州蜜柑的地方推广。经6 a品种比较试验，大分4号遗传性状稳定，高接后多年不早衰，丰产稳产，果实扁圆，果皮薄而光滑，肉质脆嫩化渣，减酸快，风味浓，品质好，成熟特早，不易浮皮，供应期长，适宜在宽皮柑橘产区推广栽培。该品系对湖南省大面积低产柑橘园的高接改造具有重要意义。

参考文献：

[1] 单 杨，刘 伟，李高阳，等. 柑橘工业国际标准体系建设研究[J].中国食品学报，2014，14（6）：1-8.

[2] 田新民，张正文，黄建峰，等. 12种主要热带作物种质资源世界分布与保存[J]. 南方农业学报，2013，44（10）：1618-1624.

[3] 董美超，李进学，周东果，等. 柑橘品种选育研究进展[J]. 中国果树，2013，（6）：73-78.

[4] 何 劲，祁春节. 中外柑橘产业发展模式比较与借鉴[J]. 浙江柑橘，2009，26（4）：2-7.

[5] 邓秀新．世界柑橘品种改良的进展[J]. 园艺学报，2005，32（6）：1140-1146.

[6] 阮氏雪，施季森，邓秋和，等. 越南柑橘品种改良研究进展[J]. 2011，25（3）：13-16.

[7] 高登涛，魏志峰，孙共明，等. 果树芽变选种原理及方法[J]. 果农之友，2011，（10）：28-30.

[8] 邓子牛. 柑橘种质创新与品种改良策略[J]. 湖南农业大学学报（自然科学版），2007，（33）：1-4.

[9] 张 敏，邓秀新. 柑橘芽变选种以及芽变性状形成机理研究进展[J].果树学报，2006，23（6）：871-876.

[10] 李锡香，宴儒来，向长萍，等. 新鲜果蔬的品质及其分析方法[M].北京：中国农业出版社，1994，208-210.

[11] Castillo I，Lidon M，Banos M，et al. ‘Fino’95: An extra-early selection of lemon[J]. Albrigo L Geds Proc.Inter Soc.of Citriculture 9th Congress，Orlando，2003，（1）：135-137.

[12] 李继承，李先信. 湖南省柑橘区域布局研究[J]. 湖南农业科学，2007，（4）：8-10．

[13] 曾柏全，邓子牛，熊兴耀，等. 宽皮柑橘资源评价、利用与研究进展[J]. 安徽农业科学，2007，35（35）：11462-11464.

[14] 陈子敏，徐 阳，陈俊伟，等. 9个日本特早熟温州蜜柑品种在浙江象山引种试验[J]. 中国南方果树，2011，40（2）：8-10.

[15] 何义仲，陈兆星，刘润生，等. 不同贮藏方式对赣南纽荷尔脐橙果实品质的影响[J]. 中国农业科学，2014，47（4）：736-748．

[16] 李泽碧，王正银. 柑橘品质的影响因素研究[J]. 广西农业科学，2006，37（3）：307-310.

[17] 周春华，吴 慧. 我国果品安全存在的问题及对策分析[J]. 食品安全质量检测学报，2013，4（5）：1366-1372.

[18] 文 涛，熊庆娥，曾伟光，等. 气象因子与脐橙果实糖、酸含量的灰色关联度分析[J]. 四川农业大学学报，2001，19（3）：225-227.

（责任编辑：夏亚男）

Characteristics of New Extremely Early Maturing and High-quality Citrus Strain Dafen 4

PENG Shi-yi1,2，LONG Gui-you1,2，DENG Zi-niu1,2，JIANG Hang1,2，LI Rong-hua1,2，ZHANG Yong3，LI Na1,2（1.College of Horticulture and Landscape, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, PRC; 2. Changsha Branch, National Center for Citrus Improvement, Changsha 410128, PRC;3. Jufeng fruit Industry Company , Changde 415000, PRC）

Abstract：Dafen 4, a new citrus variety is a very early-ripening satsuma mandarin selected from Oita wase through bud mutant. In order to understand its characteristics and popularization value, taking Dafen 4, Dafen Zaosheng, Rinan 1, Gongben and Shiwen as experimental materials, the study conducted cultivation experiments in Jishou, Changde, Changsha, Shaoyang and Zixing of Hunan to observe the phenophase and growth condition of these varieties and check the fruit quality of Dafen 4. The Results showed that Dafen 4 had strong tree vigor, early bearing, high and stable yield, flat fruit, thin and smooth peel, soft flesh, slag melting, fast acid reduction, concentrated flavor, good quality, and long supply period, which was suitable for high-quality and full ripening cultivation. It could provide seed resources for structural transformation and upgrading of citrus varieties in Hunan and be popularized in satsuma mandarin areas.

Key words：citrus; new strain; Dafen 4

通讯作者：李 娜

作者简介：彭诗怡(1991-)，女，湖南津市市人，硕士研究生，研究方向：柑橘种质资源。

基金项目：国家现代柑橘技术体系项目（CAR-27）；湖南省现代柑橘技术体系项目

收稿日期：2015-11-25

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.01.018

中图分类号：S666

文献标识码：A

文章编号：1006-060X（2016）01-0059-04