承德地区酿酒用晚熟高粱新品种的品比试验

 季志强，杨青林，桑利民，郭玉炜，梁秋华，赵艳利，盖颜欣，张 勤 

（1.承德市农业科学研究所，河北 承德 067000；2.隆化县农牧局，河北 隆化 068150）



承德地区酿酒用晚熟高粱新品种的品比试验

季志强1，杨青林1，桑利民1，郭玉炜1，梁秋华1，赵艳利2，盖颜欣1，张 勤1

（1.承德市农业科学研究所，河北 承德 067000；2.隆化县农牧局，河北 隆化 068150）

摘 要：对引进的17个高粱新品种进行了品比试验，以确定各品种在承德高粱晚熟区的抗病性和丰产性。结果表明：吉杂138、吉杂123、吉杂136、0583和峰杂5号适合承德南部晚熟区推广种植；吉杂90、0742和4842为矮秆，且田间生长整齐，适宜于机械化种植；吉杂127、吉杂133、吉杂137产量表现也不错，可以继续示范观察；其他品种则不再进行种植。

关键词：酿酒用；高粱；品比试验；机械化

河北承德地区白酒企业众多，对高粱需求量大[1]，近年来，高粱种植已经形成“企业+科研单位+农户+乡镇农业站”的种植模式[2]。目前，该地区生产上还没有酿酒专用高粱品种，因此引进适合承德地区生态环境和耕地条件的酿酒用高粱新品种迫在眉睫。同时，这也是解决优质白酒企业生产原料来源的有效途径之一。通过对新引进的酿酒用晚熟高粱品种的品比试验，评价了引进品种在承德地区的丰产性及适应性，以期为承德市酿酒用高粱品种的推广应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试高粱品种有：敖杂2、峰杂2、四杂25（赤峰市农牧科学院），吉杂90、吉杂123、吉杂127、吉杂137、吉杂133、吉杂136、吉杂138（吉林省农科院），0583、0742、4083、4583、4842（山西省农科院），辽杂27（辽宁省农科院），冀承杂4（承德市农科所）。

1.2 试验概况

试验于2015年在隆化县中关试验基地进行，试验田块土壤为沙壤土，地势平坦、肥力均衡、灌溉良好，前茬作物为草莓。由于供试品种较多，试验田块面积较大，因此种植不同品种的土壤肥力等方面将存在一定差异[3]。为了把品种间的土壤差异控制在最小限度[4]，试验采用随机区组设计，每个品种3次重复，共51个小区，种植密度均为120 000株/hm2；小区面积为10 m2，种植4行，每行长5 m，收获时去掉两侧边行（两侧各一行），收中间两行计产。

1.3 栽培管理

上一年秋季作物收割后及时冬翻，播种前20 d浇一次透水，之后用旋耕机旋耕两遍，等待播种[5]。基肥为农家肥，45 000 kg/hm2，撒施均匀；种肥为复合肥，375 kg/hm2；追肥为尿素，450 kg/hm2。5月5日播种，6月1日间苗，6月2日第一次中耕，6月16日第二次中耕，采用人工方式间苗和除草。田间观测发现各品种发病不严重，故未进行病虫害防治。

2 结果与分析

2.1 参试品种的生育期

由表1可知，参试品种的生育期在121～131 d之间，品种间生育期差异比较大。其中，敖杂2、吉杂90和0742的生育期相当，在120 d左右，属于较早熟类型，可做为早熟品种种植；峰杂2号、吉杂123、冀承杂4、吉杂137、吉杂133、0583、4083、4583和4842的熟期在129 d左右，属于较晚熟类型；四杂25号、吉杂127、辽杂27、吉杂136和吉杂138的熟期在125 d左右，属于中熟类型。

表1　参试高粱品种的生育期比较

2.2 参试品种的农艺性状和经济性状

从表2中可以看出，参试品种株高分布在122～220 cm之间，差异较明显；其中，吉杂90、0742 和4842的株高在122～150 cm之间，且田间生长整齐，适宜于机械化种植；株高超过200 cm的仅冀承杂4一个品种，株高在180～200 cm的有3个品种，其他大部分品种的株高在150～180 cm之间；除辽杂27和冀承杂4以外，其他品种的籽粒颜色均为红色，单宁含量高，为酿造用优良品种。

从穗型来看，吉杂127、辽杂27、吉杂133、吉杂136、0583和0742的穗型紧凑，而吉杂123、吉杂137和4842的穗型较紧凑，其他品种的穗型为分散型；从穗形来看，呈纺锤形的有吉杂90、吉杂123和0583，呈棒状的有吉杂127、辽杂27、冀承杂4、吉杂137、吉杂133、吉杂136和0742，敖杂2号呈帚形，其他品种为伞形；参试品种的穗长大多在30 cm左右，为大穗型品种；各品种的穗粒重差异明显，在54.6～130.0 g之间，其中四杂25号、吉杂127、吉杂136、吉杂138、0583、4583和4842的穗粒重在100 g及以上；各品种的千粒重基本在30 g左右，以四杂25号和吉杂127的最重，达35 g，以0742和4083的最轻，为26 g；各品种的着壳率在5%左右，品种间差异不明显，其中，以吉杂127的最高，达6.40%；而辽杂27、冀承杂4、0583和0742的着壳率较低，为3.42%～3.65%之间。

2.3 参试高粱品种的抗性

（1）抗倒伏性：除冀承杂4以外，其他品种均未有大面积倒伏，而冀承杂4的倒折率高达85%，可能是因为其株高太高的缘故导致的。（2）抗病性：试验期间，各参试品种均未发生大规模的病害，抗病性较强，后期有蚜虫发生，但对产量影响不大。（3）抗旱性：各品种抗旱性良好，较适应承德地区的气候环境。

2.4 参试高粱品种的产量

由表3可知，参试的17个品种均比敖杂2号（CK1）增产，增产幅度在18.03%～81.53%之间，造成这种情况的原因可能是敖杂2号的生育期较短（121 d），光合产物积累较少；与四杂25（CK2）相比，峰杂2号、吉杂123、吉杂136、吉杂138和0583这5个品种表现为增产，增产幅度在0.56%～16.07%之间，其他11个品种表现为减产，减产幅度在0.77%～36.06%之间。其中，吉杂138的产量排在第一位，折合产量达11 080 kg/hm2，比CK1增产81.64%，比CK2增产16.14%，增产极显著；吉杂136的产量排在第二位，折合产量为10 180 kg/hm2，比CK1增产66.89%，比CK2增产6.71%；吉杂123的产量排在第三位，折合产量为10 060 kg/hm2，比CK1增产64.92%，比CK2增产5.45%；0583的产量排在第四位，折合产量为10 020kg/hm2，比CK1增产64.26%，比CK2增产5.03%；峰杂5号的产量排在第五位，折合产量为9 600 kg/hm2，比CK1增产57.38%，比CK2增产0.63%。上述5个新品种的产量较高，可以在承德南部区域推广。

表3　参试高粱品种的产量及排名

3 对参试品种的综合评价及建议

品比试验结果表明：（1）吉杂138，生育期126 d，幼苗绿色，芽鞘绿色，株高170 cm，穗长31 cm，为中散、纺锤形穗，穗粒重115.8 g，千粒重31 g，红壳红粒，着壳率5.32%，抗高粱丝黑穗病，籽粒粗蛋白9.82%，粗淀粉73.42%，单宁1.07%，粗脂肪3.22%，支链淀粉79.4%；（2）吉杂136，生育期125 d，幼苗绿色，芽鞘绿色，根系发达，株高150 cm，穗长27 cm，为中紧、筒形穗，穗粒重100.0 g，千粒重30 g，褐红壳黄粒，着壳率4.44%，抗高粱丝黑穗病，籽粒粗蛋白8.36%，粗淀粉74.85%，单宁1.37%，粗脂肪3.31%，支链淀粉74.85%；（3）吉杂123，生育期128 d，幼苗绿色，芽鞘绿色，株高180 cm，穗长35 cm，为中紧、纺锤形穗，穗粒重90.0 g，千粒重31 g，红壳红粒，着壳率4.43%，抗高粱丝黑穗病，籽粒粗蛋白8.28%，粗淀粉76.88%，单宁1.80%，粗脂肪3.89%；（4）吉杂127，生育期126 d，株高170 cm，穗长31 cm，为紧凑、棒形穗，穗粒重103.4 g，千粒重35 g，红壳红粒，着壳率6.40%，抗高粱丝黑穗病，籽粒粗蛋白8.76%，粗淀粉76.52%，单宁0.81%；（5）0583，生育期131 d，株高165 cm，穗长35 cm，为紧凑、纺锤形穗，穗粒重130.0 g，千粒重34 g，红壳红粒，着壳率3.46%，抗高粱丝黑穗病；（6）4842，生育期129 d，株高122 cm，穗长29 cm，为中紧、伞形穗，穗粒重112.4 g，千粒重30 g，红壳红粒，着壳率4.87%，抗高粱丝黑穗病。

综上所述，吉杂138、吉杂123、吉杂136、0583和峰杂5号适合承德南部晚熟区推广种植；吉杂90、0742和4842为矮秆，且田间生长整齐，适宜于机械化种植；吉杂127、吉杂133、吉杂137产量表现也不错，可以继续示范观察；其他品种则不再进行种植。

参考文献：

[1] 季志强，张 勤，赵共鹏，等. 承德地区高粱发展现状与应对措施分析[J]. 黑龙江农业科学，2015，（6）：133-136.

[2] 季志强，张 勤，林国智，等. 振兴承德酿酒用高粱产业模式探讨[J].农技服务，2015，（2）：9-10.

[3] 季志强，盖颜欣，杨青林，等. 细化农作物区域试验工作，提高区域试验精度[J]. 中国种业，2010，（7）：34.

[4] 季志强. 加强区域试验地块及田间管理措施[J]. 陕西农业科学，2010，（2）：238.

[5] 季志强. 依据合同管理繁种基地[J]. 种子科技，2000，（4）：208.

（责任编辑：成 平）

Comparison Tests on Late-Maturing New Sorghum Varieties in Chengde for Wine Industry

JI Zhi-qiang1，YANY Qing-lin1，SANG Li-min1，GUO Yu-wei1，LIANG Qiu-hua1，ZHAO Yan-li2，GAI Yan-xin1，ZHANG Qin1（1. Chengde Institute of Agricultural Science, Chengde 067000, PRC; 2. Agricultural and Animal Husbandry Bureau of Longhua County, Longhua 068150, PRC）

Abstract：Comparison tests were conducted with 17 late-maturing new sorghum varieties newly introduced in Chengde for wine industry to check the disease resistance and productivity of these varieties when cultivated in Chengde. The results showed that Jiza 138, Jiza 123, Jiza 136, Jiza 0583 and Fengza 5 were suitable for the cultivation in Chengde southern late-maturing area; Jiza 90, Jiza 0742 and Jiza 4842 were of short stalk and uniform growth, and thus suitable for the mechanized cultivation; Jiza 127, Jiza 133 and Jiza 137 also had good yields and could be further observed; other varieties were not good candidates for the cultivation.

Key words：liquor-making; sorghum; comparative test; mechanization

通讯作者：张 勤

作者简介：季志强（1968-），男，河北围场县人，副研究员，主要从事农业新技术和新品种推广。

基金项目：承德市科技局资助项目（20151101）

收稿日期：2015-11-30

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.01.003

中图分类号：S514

文献标识码：A

文章编号：1006-060X（2016）01-0009-03