双子叶植物与单子叶植物观察探究

河北省赵县教育局教研室　王东坡



双子叶植物与单子叶植物观察探究

河北省赵县教育局教研室王东坡

摘 要：生物学科中的很多知识都是从生活中的一些现象总结得出的，如孟德尔的两大遗传定律、达尔文的物种起源学说。这些伟大发现是在科学家对事物地仔细观察中得来的，观察对生物教学的重要性不言而喻。教学中，使用观察的方法区分双子叶植物与单子叶植物至关重要。

关键词：双子叶植物 单子叶植物 观察探究

生物学科知识是不断发展更新的，掌握知识固然重要，但发现真理、探求结果的方法更重要。笔者十分认同“知识本身并不是教育的目的，而是建立科学方法的根据和手段”的观点。爱因斯坦说：“兴趣是最好的老师。”没有兴趣，学生就没有继续学习的动力。观察身边的植物是培养学生学习生物知识的简单有效的方法。教学中，教师可以让学生掌握这几种观察方法。

按顺序观察法，即观察要有一定顺序，确定先观察什么，后观察什么。根据观察的现象，观察顺序可以分为从整体到局部，从大致到细节，从特殊到一般。从观察方位来说，一般采取先整体后局部，从外到内，从左到右的顺序。例如，对花的观察，要先从整体上观察花形、花色，然后从外到内依次观察花等、花冠、雄蕊、雌蕊。

对比观察法。生物教材中需要学生通过对比观察掌握生物之间的共同点和区别的内容较多，学生学会对比观察法，能够更好地理解知识。例如，菜豆种子和玉米种子的比较，分裂生殖（草履虫）、出芽生殖（酵母菌）、孢子生殖（曲霉）以及植物营养器官生殖的比较，主根、侧根、不定根的比较，等等。通过比较观察生物之间的异同点，既能加深学生对知识的理解，又能使学生对知识印象深刻。

连续观察法。连续观察法需要学生使用较长的时间观察生命体活动的变化，需要教师打破课堂上的时间限制，进行不间断地连续观察，引导学生及时做好观察记录。例如，学习关于青蛙的知识时，学生可以先自己饲养蝌蚪，观察蝌蚪变成青蛙的发育过程，学生自主了解青蛙的生活习性。连续观察中，学生全面系统地掌握关于青蛙的知识，提高观察能力。

重复观察法。科学家巴甫洛夫有一句名言：“观察，观察，再观察。”这句话体现了观察的严肃性和科学性，强调人们在具体的观察活动中，一定要多次观察，保证观察结果的可靠性。重复观察法能够很好地区分偶然性和一贯性，确保观察结果的科学性、准确性。

生物教学中，教师要通过多种形式提高学生的观察兴趣，增加学生的观察机会，教会学生正确运用观察方法，提高学生的观察能力，培养学生的综合素质，落实生物新课程标准的要求。

初一生物第三章第六节讲到《被子植物》。被子植物是植物界进化最高级、种类最多、适应性最强的类群。全世界约有20～25万种，超过植物界总种数的一半。我国被子植物种类繁多，据不完全统计，约近3万种。

被子植物通常分为双子叶植物和单子叶植物两个主要类群。双子叶植物是种子具有两片子叶的植物，单子叶植物就是种子具有一片子叶的植物。根据粗略估计，已描述的双子叶植物大约有165000种，单子叶植物大约有55000种。教学中，教师可以采用观察法，使学生掌握双子叶植物和单子叶植物的基本区别。

一、精心设计课前导入，激发学生的观察兴趣，提高学生的注意力

俗话说：“好的开始是成功的一半。”课堂教学的导入部分对整个课堂教学的成败有非常重要的作用。初一学生年龄比较小，好奇心强但自制力比较差，极易将观察活动变成旅游或漫无边际的游玩，达不到观察的目的。课前，教师要让学生自己学习一些关于植物分类的基本知识。例如，根据叶片的脉序、根系的类型和花的形态特征区别这两类植物。一般来说，像苹果树、杨树、榆树、洋槐、棉花、向日葵等双子叶植物，它们的叶片具有网状脉序，小麦、水稻、竹子、鸢尾等单子叶植物的叶片为平行脉序或弧形脉序。它们的特征用肉眼即可观察，若把叶片对着阳光看，可以观察得更清楚。根的形态上，双子叶植物一般主根发达，多为直根系，如棉花、月见草、榆树等。单子叶植物的主根一般不发达，由多数不定根形成须根系，如小麦、葱、水稻等。双子叶植物的花基数通常为5或4，花萼和花冠的形态也多不相同，如苹果花、油菜花等。单子叶植物的花基数通常为3，且花萼和花冠非常相似，不易区分，如百合花、萱草花等。

二、教师要注重学生观察方法的培养，提高学生的观察能力

课上，教师可以采用学生分组形式，让学生自由讨论、制定观察计划，教师参与并做好指导工作。“授之以鱼，不如授之以渔。”教学的目的是让学生掌握学习能力。

学生可以在实验室内进一步观察，借助解剖镜和显微镜区分双子叶植物和单子叶植物在解剖结构上的区别。解剖结构排列成两圈或两圈以上，且无形成层，不能产生次生木质部和次生韧皮部，属有限维管束（封闭维管束），因此单子叶植物的茎不能任意增粗。双子叶植物叶片上的气孔排列不规则，多为散生，如天竺葵、棉花等。单子叶植物叶片上的气孔排列较规则，多排列成行，如玉米。双子叶植物的花粉，多具3个萌发孔，如油菜。单子叶植物的花粉，多具单个萌发孔，如玉米。

当然还有一些特殊的植物。例如，双子叶植物中可以作中药用的柴胡，它的叶片具有平行脉序，单子叶植物中山药的叶片具有网状脉序。在子叶的数目上也有例外，如双子叶植物的睡莲、白屈菜种子的胚有一片子叶，单子叶植物的天南星科海芋属等种子的胚有两片子叶。花基数的例外更多，如双子叶植物中的樟科、木兰科等有3基数的花，单子叶植物眼子菜等有4基数的花。还有一些其他例外，如双子叶植物毛茛科、车前科有须根系，双子叶植物毛茛科、石竹科中有星散维管束等。

学生独立运用观察方法分辨双子叶植物与单子叶植物的区别，能够增加学生学习生物的兴趣，培养学生养成良好的观察习惯。

文章编号：ISSN2095-6711/Z01-2016-05-0216