发展农区草食家畜促进畜牧业可持续发展

金国平　甄世财　侯玉华

摘要：随着人们生活水平的不断提升，市场对畜产品的需求量也在随之增加，需积极拓宽养殖渠道。基于此，文章从农区草食家畜的养殖问题出发，探究了促进畜牧业可持续发展的战略措施。

关键词：草食家畜；畜牧业；可持续发展

我国居民日常生活中的肉类需求多以草食性的家畜产品为主。近些年来，人畜争粮、地方畜禽品种资源减少等方面的问题逐渐凸显，不仅影响着农区草食家畜的发展，对畜牧业的可持续发展也产生着消极影响。

1 农区草食家畜养殖中存在的问题

1.1 猪禽业发展优势和市场需求突出

众多草食家畜的养殖中，猪禽业的优势非常明显，它具有养殖面积较少、饲料储存方便、繁殖率较高、周转性较快等多方面的养殖优势。同时，猪肉也是人们日常生活中的主要肉制品，这对猪禽产品销售途径的缩短意义重大，因此深受养殖户的偏爱。

1.2 草食肉用家畜优良品种缺乏

在我国农区目前的畜牧业发展中，所选择的家畜多是地方良种或引进品种的杂交后代，因此，在家禽畜的产肉量上和发达国家之间的差距很大。即使选择了一些优良的品种，但因缺乏集约化的养殖成功经验，在数量上依旧远远不够。同时，我国肉产品的分类、分级和加工都比较滞后，以牛羊肉为例，多以鲜肉和冷冻肉出售，加工包装产品种类稀少且数量规轻微。

1.3 养殖体制不成熟，农作物秸秆利用率低

我国畜牧业的经营多以“公司加农户”的模式为主，这种模式导致生产和经营间的联系非常脆弱，还容易引发内部产业矛盾，在产品的生产、加工和销售中，时常会陷入一种无序运作状态，导致产销的脱节。同时，农作物秸秆饲料化的调制技术还不够成熟和普及，虽然我国每年的农作物秸秆产出量非常大，但用作饲料的比例非常小，再加上调制技术的普及率较低，这给农作物生物产品造成了严重的浪费，也阻碍着节粮型草食家畜的发展。

2 农区草食家畜的可持续发展措施

2.1 加强农区草食家畜禽的品种资源保护

一直以来，畜禽遗传资源都是培育畜禽新品种，保证生物多样性，提高畜牧业可持续发展的重要物质基础，而我国也具有很多性能优良的地方畜禽品种资源，部分经济性能甚至远超国际公认的品种，如河南南阳牛、太湖猪、重庆荣昌猪等[1]。此时，我国养殖户和畜牧业研究人员就需加大对这些地方畜禽品种的研究，充分了解它们的遗传特性、生理特点、生产性能等，通过改良和杂交的方式，在保持优良品种的基础上提高它们的生产性能，促进我国畜牧业的良性发展。

2.2 加强对农区节粮型草食家畜的发展

饲粮短缺已经是畜牧业发展中的一个普遍性问题，也是制约畜牧业可持续发展的重要因素。就这一问题而言，畜牧业的可持续发展可从节粮型的草食家畜展开。目前，我国农作物秸秆的利用率非常低，而这些农作物秸秆则是草食家畜禽的重要饲料来源，并具有成本低和效益高的特点。同时，在农区调整种植结构，将那些土质条件差的相对贫瘠的土地调整种植具有抗旱能力强、耐盐碱性和耐贫瘠性的豆科类牧草，不仅有利于对农区自然资源的合理利用，还能获得优质的牧草，在满足草食家畜禽饲料口粮中植物蛋白和干物质需求的同时，还具有改良土壤、改善生态环境、提高土壤物质生产能力、促进农业发展等多方面的意义[2]。

2.3 建立健全畜牧业保障体系

实现农区草食家畜禽养殖业的大力发展，有效促进畜牧业的可持续发展，必须建立健全一个完善的畜牧业保障体系。建立完善的畜禽良种繁育体系：逐步完善畜牧业养殖中的育、繁、推、养良种推广网络，促进我国优良种畜资源的保护和开发利用，充分发挥杂交优势，提高畜禽的生产效率；建立完善的疫病防控体系：大力发展乡镇集成畜牧兽医技术推广机构，稳定畜牧兽医队伍，加强畜牧产品疫病防疫应急条例的制定，强化动物卫生执法监督力度，充分保障畜牧业的健康稳定发展；加大政策支持体系：政府需对畜牧业给予重视，注意对财政支出比例的调整，增强畜牧业发展中的信贷资金力度，把畜牧业项目作为扶持重点，建立政府畜牧产业发展资金；加强畜牧产品科研和推广体系的发展：在研发上，注重对高效繁殖技术、新饲料开发技术、畜产品安全监测技术、疫病防治技术等方面的研究。在推广上，稳步推进养殖小区的建设，注重健康养殖，适度发展家庭规模养殖[3]。

3 结语

综上所述，畜牧业是和人类生存密切相关的一种行业，它不仅给人们提供了食物营养上的供给，还促进着人们经济效益的获取。就农区畜牧业的可持续发展而言，它需要加大对草食家畜禽的养殖力度，采取合理的饲草生产结构，注重畜牧业各项保障体系的建立和完善，只有符合畜牧业发展的农业结构，农区草食家畜禽的粮草才能保证，农区草食家畜禽的养殖效率才能得到提升，进而促进畜牧业的良性循环体系发展。

参考文献

[1]王三立.发展农区草食家畜促进畜牧业可持续发展[J].畜牧与兽医，2012，35（02）：24-25.

[2]付 蓉.对我国畜牧业可持续发展的建议[J].河南农业科学，2013，10（12）：137-138.

[3]庞海涛.农区畜牧业可持续发展的关键性条件[J].草食家畜，2012，04（02）：63-64.