分析菌草鹿角灵芝高产栽培技术

李军汪飞赵鹤青李洁

（1.延安市技术转移中心 陕西延安 716000 2.延安市微生物研究所 陕西延安 716000）

分析菌草鹿角灵芝高产栽培技术

李军1汪飞2赵鹤青1李洁1

（1.延安市技术转移中心 陕西延安 716000 2.延安市微生物研究所 陕西延安 716000）

随着社会经济和社会环境的不断发展，高科技技术的不断改革，促使菌草鹿角灵芝的高产栽培技术也得到了创新和拓展。现阶段，有很多城市与各大高校进行合作培育，以此获取高效率、高质量的菌草鹿角灵芝栽培技术，主要是依据菌草研究的相关资源进行工作。同时，相关的研究数据和技术在很多乡镇得到了应用和推广，并且获取了优质的成绩，促使菌草鹿角灵芝的高产栽培技术在实际发展过程中得到了有效的发展。

菌草；鹿角灵芝；高产栽培技术

现阶段，随着社会经济的不断提高，社会环境的不断变化，科技技术的不断创新，促使我国各行各业都得到了有效的发展和改革，其中就包括菌草鹿角灵芝的高产栽培技术，以此为人们的生活提供有效的资源，从而改变传统意义上菌草的种植技术。目前，依据菌草技术进行栽培鹿角灵芝是一项具有发展空间的新技术。本文主要是对菌草鹿角灵芝知识题的多糖含量以及菌草鹿角灵芝的营养成分、多糖含量等应用价值做了一系列探索问题进行研究。菌草主要是指作为食用菌、药用菌培养基并具有综合开发应用价值的草本植物，其中有大学已经筛选出四十五中菌草了，其中巨菌草、五节芒等菌草在实际发展的过程中已经得到了广泛的应用。并且在实际发展的过程中，已经有国家菌草工程技术研究中心等众多的科研平台。灵芝是我国传统意义上的名贵中药，具有一定的药理作用，现阶段已经分理出一百五十多种的活性成分，例如多糖、蛋白质氨基酸等，具有调节免疫力等作用。依据菌草栽培鹿角灵芝技术可以有效的提升栽培产品的数量，以此为实际发展提供更多的资源，从而发展满足人们生活的栽培技术。

1 所处区域自然气候条件概括

在进行菌草鹿角灵芝高产栽培技术的过程中，需要注重相应的自然气候条件。在实施栽培工作的过程中相应的气候为亚热带海洋性季风气候，年平均的气温为19℃，最高的气温不能超过37℃，最低的气温不能超过-5℃。同时，年平均降水量为1600～1900mm，年平均日照量为1795～2014h，年平均无霜期为276～287d。农作物在实际种植的过程中，可以实现每一年成熟三回[1]。

2 栽培管理技术

2.1 栽培灵芝菌株

在实际发展的过程中，菌草鹿角灵芝菌株主要的生长温度为12～36℃之间，最有效的温度为24～30℃之间，子实体分化温度为20～30℃之间，若是温度低于22℃，那么子实体的分化工作将出现问题，以此影响后续工作的发展。

2.2 栽培培养基配方

芒萁为全部的48％，五节芒为全部的35％，麸皮为全部的15％，石膏粉为全部的2％。

2.3 栽培季节

在进行菌草栽培灵芝的过程中，一年需要具备可以控制的条件。在自然温度条件下栽培产品需要依据子实体生长需求的温度进行实际发展，也就是将子实体生长的温度控制在而是摄氏度到30℃之间，并且通过15×609（mm）薄膜筒载进行。同时选择种植区域的温度平均可以达到20℃左右的前两个月进行接种工作。同时实际种植鹿角灵芝最有效的时间为三月份，而五月份开始移入芝棚进行出芝管理工作。

2.4 制袋接种

在三月中旬进行制袋、灭菌、菌筒制造的方案和香菇、毛木耳的菌筒制作方案基本相同，其中塑料筒的规制为15×60（mm）、厚度为0.005～0.006mm之间。灵芝的菌筒制作制袋、灭菌，菌筒制备的方法与塑料、灭菌与香菇菌筒栽培的方式有相同。之后进行有效的接种工作，接种穴与香菇接种穴相对比较为稀疏，同一侧面等距离接种三到四穴，若是在较赶的季节可以密一些，在实施接种过后依据胶纸进行封口。

2.5 菌丝体培养

在接种结束以后，就进入到菌丝体培养工作中。灵芝菌丝的培养需要注意以下几点问题：①菌丝培养所在区域的环境要干净、通风。②接种过后，料筒主要以“#”字形进行交错堆叠8～10层，每一层四筒，在接种过后的7～10h不能进行扳动。③培养室的温度需要控制在18～20℃之间，在一周过后将温度上升到24～30℃之间。④培养室的光线管理工作。菌丝长透培养料之前进行有效的遮光培养工作。菌丝长满了培养的过程中可以适当的增加培养室的光照。⑤在菌丝生长的过程中，长到5cm直径大小的时候需要依据刺孔通气。

2.6 出芝管理

在有效的条件下进行培养，在1.5～2个月之间，菌丝可长透料筒。在这个时候，有利于从菌丝体培养工作转化为子实体培养工作，其中管理分为开孔、排筒保湿以及温度、光线的管理等。其主要分为以下几点：①菌筒开孔。在合适的光线下，菌筒表层的菌丝体从白色转化为浅黄色或是褐色，之后就可以进行有效的开孔工作，其开孔工作主要是依据撕去接种口的封胶，通过以往的接种口出芝。②排筒增湿催蕾。在进行开孔过后，迅速进行排筒管理工作，不然开孔处很容易出现失水的情况，以此不利于构成原型。在开孔之前需要挖好阴畦，畦床需要插上弓形供竹片。畦沟的土壤若是出现干燥的情况可以进行喷水，在开孔过后，菌筒卧排于阴畦之中，之后在覆盖一层薄膜。在进行排筒的过程中，需要注意将菌筒的开孔处相互错开，防治相邻的两朵灵芝在实际生长的过程中连到一起。同时，菌床的温度控制在20～30℃之间。③子实体生长管理。在符合发展的条件下，在实施开孔一个星期过后，在开孔处会出现白色瘤状的物体，称之为芝蕾或是筎蕾。筎蕾在充足的氧气条件下不断的生长，在长到2～3cm的时候，就可以分化成菌柄和菌盖，灵芝的菌盖有较为明显的趋光性。在实际生长的过程中，菌盖向着光源或是光线较强面进行实施。同时，鹿角灵芝子实体在实际生长的过程中需要注意以下几点：①减少通风换气。②控制相关的温度和湿度。③菌筒在放置过后不能移动。④出菇棚光线要均匀[2]。

2.7 采收、干燥、储藏

其主要分为以下几点：①采收。一般情况下是在有效的条件下进行，但不同的品种有一定的差距。在温度较高的时候生育期较短。②干燥。在采收过后需要进行及时的干燥，不然很容易出现发霉和虫蛀。③在进行储藏工作的过程中，若是不正确很容易出现错误，为此，在干燥过后需要及时装入到塑料薄膜袋中，在袋米粉过后在装入箱中。例如无纸箱，或是其他密封干燥的容器当中。

3 结束语

综上所述，依据栽培技术证明，在一定条件下的自然气候生长的状态良好，可以有效的进行菌草鹿角灵芝高产的栽培技术。同时注重相应的栽培棚和阴畦来控制栽培过程中的温度和湿度，将自实体生长过程中的温度控制在22～30℃之间，空气中的湿度控制在80～90％之间，以此延长子实体生长的时间，以此提升实际果实的产量和品质。菌草栽培鹿角灵芝不但可以确保原材料的环保性、可再生以及丰富的营养，同时培育出的鹿角灵芝含糖量也非常的高。鹿角灵芝在培育过后，不但具备较高的营养价值，依据相关的实验发现其含糖量非常的高。因此，在实际应用的过程中，在很多地方应用都具有非常广阔的发展空间。同时它的应用对未来菌草鹿角灵芝的栽培技术提供了有效的依据。

[1]谢立红.菌草鹿角灵芝高产栽培技术[J].食用菌，2014，02.

[2]李伟文.菌草鹿角灵芝多糖含量研究及其菌糠多糖应用初探[D].福建农林大学，2010.

[3]林占熺，林树钱，林志彬，王赛贞，林辉，林洁荣，林兴生，张双双.菌草栽培灵芝研究及其菌糟在养殖上的应用[A].中国草学会：中国草学会，2013学术年会论文集[C].中国草学会：2013.

S567.3+1

A

1004-7344（2016）23-0199-02

2016-7-29

李军（1962-），男，高级工程师，本科，主要从事微生物工作。

汪飞（1980-），男，本科，毕业于延安大学，主要从事环境微生物及微生物的研究工作，任延安市微生物研究所所长。

赵鹤青（1990-），女，本科，主要从事微生物工作。

李洁（1990-），女，本科，主要从事技术服务工作。