云南普洱茶市场发展中存在的问题及对策探究

鲁绍宏

云南省临沧市双江县勐库农业综合服务中心

云南普洱茶市场发展中存在的问题及对策探究

鲁绍宏

云南省临沧市双江县勐库农业综合服务中心

普洱茶是云南特有的地理标志产品，在上个世纪80年代重新兴起后，普洱茶以其独特的加工方法、品质以及特殊的保健功能和收藏价值，带动和促进了云南省经济文化的发展。近年来，普洱茶市场的发展也呈现出了一些新问题。本文试图对云南普洱茶市场发展困境以及形成的原因进行调查，找出解决对策，助力云南普洱茶市场的发展和繁荣。

云南普洱茶，市场发展，问题，对策

一、云南普洱茶目前的市场情况简介

云南是我国重要的茶叶生产基地和产茶大省，茶叶在云南经济中占有不可替代的位置。近年来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，再加上进出口贸易的发展，我国茶叶产业发展迅猛。据云南省农业厅统计2015年云南省茶叶种植面积达600余万亩，居全国第一位。在云南的五千多家茶企中，有超过80%的企业是生产普洱茶的企业，其中省级重点龙头企业就有50余家。普洱茶消费区正在逐步扩散，以往主要聚集在东南沿海、北京、上海、广州等地，现在呈现出遍地开花的势头，已逐渐扩展到东北、华北、西南等地。国内各主要媒体都对普洱茶市场的经济形式争相报道，其关注程度创下茶叶行业历史之最。面对目前国内外严重的市场竞争，我们要正确认识普洱茶市场形势，把握机遇、迎难而上，促进普洱茶市场的健康、有序发展。

二、云南普洱茶市场发展困境

(一)普洱茶市场开发滞后

普洱茶市场开发滞后表现在国内开发严重的不平衡主要销售地在北京、上海、广州等大城市，国外开发不足主要集中在海外华人聚集的地方。导致这种现象出现的原因有很多种，一是，普洱茶主要产在云南，生产地区较为偏远，口味独特，因此在对国内其他地区进行销售时就要考虑运输成本等问题。二是，在国外缺乏宣传，与外国人的口味也大相径庭，因此目前在海外华人聚集的地方进行销售来打开国外市场，但这样的地区也很有限。三是，本地消费者和外来旅游人员这部分人对普洱茶的认知度低，因此本地市场的开发也很欠缺。四是，普洱茶销售过程中以次充好、夸大效用等现象时有发生，也影响了普洱茶市场的拓展。

(二)普洱茶品牌知名度不高

在云南的大街小巷随处各种品牌和包装的普洱茶，据统计，云南省生产普洱茶的茶厂超过了两千多家，可是市场上知名品牌的普洱茶厂家也仅仅只有十几家。云南普洱茶品牌知名度不高大致有以下几个原因。一是，普洱茶小厂家数量众多且缺乏管理规范，不重视自己的品牌宣传，没有品牌意识。二是，普洱茶的消费者一般是中低端消费者，不需要生产什么大品牌或者质量要求极高的普洱茶，导致企业更关注生产成本而忽略品牌宣传。三是，譬如大益、中茶这些普洱茶中的大品牌被模仿率很高，导致消费者对品牌的信赖度降低，一些商家就懒于品牌的塑造。四是，云南有很多的普洱茶企业，但是他们的品牌都没有内涵和个性，同质化现象严重，导致消费者优劣难辨甚至不关注品牌，企业尤其是小企业就更加不注意自己的品牌维护了。越来越突出。这不仅不利于品牌形象的巩固和发展，更让消费者优劣难辨。

(三)普洱茶产品质量参差不齐

普洱茶在现代这个注重身体健康的市场环境下，以其独特的功效赢得了广大消费者的信任，但是也带来了不少的质量问题。一是，很多经营者利欲熏心，面对金钱的诱惑以次充好，以新充旧，甚至假冒其他的知名品牌进行销售。二是，普洱茶市场准入门槛较低，导致很多普洱茶生产商没有应有的生产资格就盲目进行生产，产品的质量令人堪忧。三是，普洱茶是是紧压茶，对于制作的流程和工艺有严格的要求，很多企业包括大的知名企业因为生产或管理不达标生产的茶叶质量不合格。

三、云南普洱茶市场发展策略

(一)产业扶植，将普洱茶推向世界

普洱茶是云南的支柱产业之一，提升普洱茶在云南经济中的作用最关键的在于提高销量，国内的市场是重要的渠道但是国外的市场也相当广阔，面对广阔的、富有潜力的国外市场笔者提出以下建议。一是，普洱茶叶电商化，这是一种电子商务发展下的必然趋势，也是拓展销售渠道的重要手段。二是，在国际推广中充分发挥“生态”、“健康”等这些特点的优势吸引国外的商家。三是，不仅要把普洱茶卖出去还要把外商引进来，利用企业政策和合作优势，让外商到茶叶基地、生产车间体验，以谋得长远的合作。四是，好好利用中外茶叶拍卖平台，建立以茶叶现货拍卖交易为核心，推广我们的普洱茶。

(二)合理引导，提升产品的附加值

引导普洱茶加工企业提升产品的附加值，进而增加企业收入。一是，对普洱茶进行深加工，结合普洱茶资源优势及文化底蕴生产各类衍生产品，扩大普洱茶的应用领域，提升普洱茶的附加值。二是，利用云南的旅游优势开创独具特色的旅游产品，让普洱茶销售与旅游相结合，比如在云南的旅游宣传片中融入普洱茶文化等但是要注意不要过度地炒作以免引起消费者的反感。三是，利用民族文化优势为依托提高普洱茶的附加值，可以利用独特的民族包装对普洱茶进行包装外形上的升级，提高普洱茶的文化价值，同时还要注意避免创意的同质化。四是，进行品牌塑造和推广，建设知名的普洱茶品牌，保障品牌茶叶的优秀品质，提高产品价值。

(三)加强监管，控制普洱茶质量

虽然最近几年，云南普洱茶产业的管理更加的严格和权威，但是还是缺乏有力的引导，使普洱茶的质量得到更好的控制，缺乏正确的引导，因此笔者提出以下建议用来加强监管，控制普洱茶质量。一是，严格按照云南省质量技术监督局的《普洱茶综合标准》对云南省关于普洱茶的种植环境、种苗、种植等综合技术进行把关，从源头保障茶叶质量。二是，严格按照《普洱茶证明商标管理规则》对普洱茶的经营许可和商标进行规范管理，提高普洱茶的商标保护、加强质量保障。三是，建立有公信力和权威性的茶叶行业组织，通过组织的力量加强对普洱茶的文化宣传和质量的把关，加大市场推广力度，促进普洱茶的销售。四是，根据卫生部和农业部联合发布的最新食品安全国家标准《食品农药最大残留限量》对普洱茶进行严格的农残标准检测，保障产品质量，推行绿色有机的可持续发展模式。

［1］罗敏.云南农产品出口现状及其国际竞争力分析［J］.当代经济，2012（1）：72-73.

［2］郑慕蓉，李亚莉，周红杰.制约云南普洱茶电子商务发展的因素浅析［J］.中国市场，2013（5）：23-25.

［3］吴丽.文化产业的品牌构建与开发——以云南普洱茶为例［J］.财会研究，2011（9）：78-80.