古蔺县茶产业开发可行性探究

胡灿　胡文杰　姚立筠　雷伟　赵宇飞

摘要：以社会实践为基础，通过采用资料法、实地调查法、访谈法为研究手段，论证了古蔺县积极响应四川省政策，利用当地优越的自然条件种植茶树走产业化道路的可行性，并提出古蔺茶产业开发的建议。

关键词：四川古蔺；茶树；产业化

1.我国茶产业现状

我国茶区东起122°E的台湾省东岸，西至94°E的西藏自治区察隅，南起18°N的海南省三亚市，北达38°N附近的山东省蓬莱，全国21个省市多民族地区在种植茶树。“十五”以来，我国茶园面积增长了19.4%，茶叶产量增长了36.1%，内销增长了34.1%，出口量增长了26%，出口金额增长了38.2%。直至2006年底，我国茶区总面积为1431200hm2，采摘面积1100300hm2，总产量102.80万t，且茶休闲娱乐产业、茶文化活动、茶类饮食行业、旅游观光等行业在蓬勃发展之中。

2.四川省茶产业现状

“十一五”以来，四川省茶产业快速发展，全省茶园面积达218900hm2，增长了42.8%，茶叶总产量达到16.92万t，增长了72.8%，茶园面积6666.67hmz以上的县由5个增加到15个。2014年，四川省人民政府在《关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见》提出，要重点建设20个规模13333.33 hm2以上的茶产业基地强县，建设20万hm2生态高效茶叶基地和规模化有机茶园，建设现代茶叶基地。到2020年，建成千亿川茶产业，未来5年中，四川各区县在政策的指引下，茶产业发展趋势好。

3.古蔺县茶叶生产现状

古蔺作为四川省规划的32个优质绿茶生产重点县之一，现已建有茶园面积1333.33hm2，年产量650t。在四川省委、省政府提出的建设“南茶北草”工程项目中，将古蔺县列入全省29个茶叶核心区之一，并且古蔺县政府提出“4+3”建设体系，将马嘶苗族乡万亩绿茶基地列为特色生态农业建设项目。通过招商引资等方式，优化整合茶产业资源，促进当地茶产业的发展。

4.古蔺县茶叶生产基础

4.1适宜的自然条件

古蔺地区属于立体气候，年平均气温17.8～13.1℃，无霜期232～363d，其四季分明、日照充足、冬无严寒，无霜期长、温度适中。马嘶乡作为县内主要产茶区，海拔800～1200m，具有湿度大、云雾多、夏长等气候特征，适合茶叶生长并且没有污染的工矿企业。

4.2政府扶持，招商引资

古蔺县政府及部门重视茶产业，通过招商引资1000万元，引进了一批集种植、研发、加工、销售、茶文化交流为一体的综合型现代化茶企业，现已建成绿茶基地133.33hm2，并且还建成了标准化的茶叶生产基地、茶叶加工车间和茶叶包装车间，规模化、标准化的茶叶产销链将极大地促进古蔺茶产业发展。

4.3成熟的生产、加工技术

古蔺建兰生态农业发展有限公司是当地茶叶产销载体，公司掌握茶树栽培、生产设备选购、病虫害防治等知识和技能，并且形成了茶叶生产、加工、销售产业化体系。谢文钢等对古蔺牛皮茶主要生化成分分析及绿茶品质初探研究中，深入分析了古蔺特色牛皮茶的适制性，为古蔺绿茶产业的发展提供理论和技术指导。

5.古蔺县茶叶生产存在的问题

5.1良种尚未完全普及

古蔺县内产茶区中，虽然引进了福鼎大白茶等国家级绿茶良种，但是规模小、分布区域小，良种尚未完全普及，大部分产茶区依然是老川茶，其生长势不一、产量低，所生产茶类品质差异大。

5.2未建立统一的区域品牌

古蔺牛皮茶内含物质丰富，是四川省一种重要地方茶树品种资源，1985年，该品种被认定为四川省省级地方品种。但古蔺县内各产茶区尚未普及良种牛皮茶，也没有形成统一的区域品牌。

6.古蔺县茶产业发展对策

6.1强化科技支撑，加强良种推广

加强与高等院校合作，共同选育牛皮茶特色良种，建立并完善茶树良种繁育体系，确保茶产业发展所需的良种苗木。同时积极推进县内各大产区乡镇的良种更换和普及，发挥“科技是第一生产力”的力量。

6.2标准化生产，打造特色品牌

以《中华人民共和国农产品质量安全法》、和茶叶质量检测国家标准GB/T14456-93、行业标准及国家其它部门的相关规定为依据，依托古蔺县建兰生态农业发展有限公司及“牛皮茶”品牌，实行生产标准化和管理集约化，形成当地经济发展、农民增收和茶企增效3方共赢的良好局面。