喝咖啡这件事

关于咖啡和喝咖啡，大家不陌生。

咖啡是世界上的三大饮品之一，那两种饮品是茶和可可，这是众所周知的。

但喝咖啡在我们的生活里有点被小资化，似乎一说喝咖啡就和有情调连在一起了。

并且咖啡的做法过分追求唯美，动辄就要拉个花什么的。被艺术和被情调的咖啡反而有点被忽视掉其饮品的身份了。很多咖啡的价格贵到离谱，似乎那咖啡并不是用来喝的了。

还是应该把咖啡还原回其饮品的身份。

喝咖啡解渴提神，香气回味持久。不同的咖啡豆、不同的烘焙程度，咖啡的味道有些区别，但总体来说不必去神化和文艺化咖啡，如同现在很多人对待茶的种种态度。

这种态度，与咖啡进入生活的时间不长有关系。咖啡是近些年才被广泛接受的饮品。我们的咖啡馆不多，经营的成本有点高，使得单杯咖啡的成本就比较高。有一年，一个开过咖啡馆的人爆出单杯咖啡的成本价来对比某家咖啡馆的高价咖啡，引起很大喧哗。但如果以此类推，暴利的饮品就太多了——外面的咖啡、茶和饮料都不能喝了，自己回家做就得了。

自己在家做咖啡，或者办公室有咖啡角，都是很好的选择。说到底咖啡是饮品，喝到好咖啡是硬道理。并且自己做咖啡是非常简单的事情，有台咖啡机、有新鲜的咖啡豆就一切OK了。

最近比较流行胶囊式咖啡机，一个胶囊做一杯咖啡，有些胶囊咖啡机还可以打奶泡，适合家庭使用。很多咖啡提供商免费给办公室提供自动咖啡机，前提是购买他们的咖啡豆或者咖啡粉。这条信息可以拿去和老板商讨，在办公区做个咖啡角，大家干活累了可以去喝杯咖啡，闲聊八卦几句。

任何咖啡，喝的都是新鲜。烘焙好的咖啡豆密封保存，但也存放不了多久。有些咖啡店一杯咖啡卖到吓人的价钱，咖啡却不一定新鲜。因此在外面喝咖啡要去客流量大的店，那里的咖啡相对新鲜。如果喝摩卡、卡布奇诺一类的花式咖啡，还要看牛奶和咖啡师的品质。

我喜欢喝美式咖啡，糖和奶什么都不加，很纯粹。

咖啡怎么喝、喝多少、去哪喝，都是自己的事。作为饮品，咖啡该喝得更加随意自然。别一说喝咖啡就非要正襟危坐、手翘兰花指，端着自己，还要小口抿着喝。

咖啡店是最随意的第三空间。喝咖啡可以大口吮吸，并且一定要趁热喝，咖啡凉了会变得比较酸。冰咖啡另说。

咖啡的历史和文化与中国悠久的茶文化有一拼。喝茶还是喝咖啡，是各取所需。通常我会上午喝咖啡，下午喝茶。

上午喝咖啡提神，下午喝茶清心。