南和县柴胡优质高产栽培技术

温春爽 魏科 孟云

南和县柴胡优质高产栽培技术

温春爽 魏科 孟云

三岛柴胡属伞形科多年草本植物，以根入药。用于日本津村《汉方》原料药材。三岛柴胡是南和县引进种植的中药材新品种，2004年，日本客商根据本国有关文献记载，认定南和县段村就是几十年前在日本畅销的柴胡、熟地的原产地，并把南和县段村定为柴胡种植基地，实行订单生产。当年种植柴胡1400亩，辐射带动了阎里乡、和阳镇、河郭乡和郝桥镇的杨庄、巩庄、范庄、左村和岗上等村，中药材种植产业在我县得到了快速发展，前景广阔。

南和县有着种植中药材的悠久历史，经长期发展，柴胡中药材种植已经具有一定规模，形成自己独有的特色，享有“段熟地”之称。因我县特殊的地理位置和土壤特性，生产出的柴胡药性温和，药效持久，药用价值高，深受日本等东南亚国家欢迎。我县柴胡种植采取“龙头企业+合作组织+农户”的生产模式，生产规范，实现100%生产资料统购统供、100%良种覆盖、100%病虫害绿色防控、100%测土配方施肥、100%集成技术普及、100%产后初加工。2011年种植基地通过了无公害农产品产地环境条件行业标准认证和GAP认证。经不断扩大种植规模，提高规范化种植水平，提升加工和研发能力，我县实现了中药材产业量的扩张、质的提升，以柴胡为主的全县中药材种植面积达1.6万亩，同时发展柴胡初加工企业一家，培育中药材种植专业合作社2—3个，发展中药材种植大户5—10个。柴胡产业的发展提高了全县中药材产业化生产水平，推动了全县中药材的生产发展。近年我县创建了三个省级药材标准园、一个药材现代园，以中药材示范园建设为基础，推进中药材种植示范基地建设，扩量提质、增收富农，培育加工企业，开拓营销市场，推进科技进步，通过龙头带动，发展订单种植，推行中药材GAP体系建设，构筑种植、加工、研发、营销为一体的中药材产业新格局，推进中药材产业由以种植为主的初级产品输出型向种植、加工、研发、营销为一体的精深开发转变，把中药材产业培育成为富民的主导产业、全面提升中药材综合生产、创新和产品竞争能力，促进全县中药材发展。现将柴胡高产优质栽培关键技术介绍如下。

一、品种选择及生长习性

选用优良高产抗病柴胡品种—“三岛柴胡”。生长区域选择土层深厚、肥沃疏松、地下水位低、排水良好、不积水的沙壤土或腐殖土区，生地、熟地均可栽培。黏土、积水、土层浅薄的土壤不宜种植。三岛柴胡种子休眠期，其种子的发芽期比较长，播种后一般需30天左右才能出苗。

二、种植方法

1、选地。选择灌溉和排水条件较好、土质疏松的沙质壤土，pH值6—6.5，光照充足的土地。

2、整地施肥。精细整地，每亩地施入1500千克完全腐熟的农家肥和60—80千克长效复合肥，并深耕与土壤混匀。

3、土壤消毒及作畦。为预防虫害，撒入3千克乙酰甲胺磷（颗粒）进行土壤消毒。作成畦宽60厘米，畦高10—20厘米垄状。

4、种子处理。用甲基托布津粉剂拌种进行种子消毒。

5、播种。播种时间2月至5月，用长1米，厚2厘米的木条在开好的畦面上划入深1厘米的小沟，进行条播，然后盖0.5厘米厚的细土，用手轻压畦面，使种子与土壤充分接触。每畦种3行，行距20厘米（每亩地播种量为500克）。播种后每亩用除草剂施田补150—200毫升，兑水30—50千克喷于畦面，然后盖稻草或麦秸（起保温和保湿的作用）。

三、田间管理

1、浇水。为了保证发芽稳定，适时浇水、灌水，保持土壤湿润。

2、除草。发现杂草及时拔除。

3、间苗。待柴胡出芽长至1.5—2厘米后，及时除去盖草（若雨水少，太阳大，则延至苗高3—4厘米后再将草去掉），待植株高6—8厘米，叶片长出4—5叶时，分两次间苗，保持株距1厘米。间苗的原则：间掉弱苗，保留壮苗。

4、追肥。根据植株长势及时追施复合肥，每亩施复合肥30千克。

5、病虫害防治。5月中旬子叶展开期虫害为地老虎（断根虫：Agrotistucoa的幼虫）危害根部，每亩用90%晶体敌百虫180—200克，拌炒香的米糠8—10千克，撒施田间进行诱杀。6月中旬至9月下旬要防治炭疽病，每亩地喷施1000倍甲基托布津的水溶液70升。

6、摘心打顶。待植株高约15厘米时，于地上部13厘米处进行摘心打顶，自上部打掉约2厘米（顶尖），打顶前要先用甲基托布津水溶液给镰刀消毒。摘心打顶分四次进行：第一次，株高约15厘米时→13厘米时；第二次，株高约20厘米时→15厘米时；第三次，株高约25厘米时→20厘米时；第四次，株高约30厘米时→25厘米时。初次摘心打顶后，每亩施复合肥30千克，然后进行培土。

四、采收加工

1、采收。三岛柴胡当年种植当年采收（生长期3—12月），待地上部分变成黄色或红色时进行采挖，采挖后抖掉泥土，留地上部分（芦头）约5厘米。

2、加工。采挖后趁鲜用干净水把根洗净（净度的检验方法：用嘴嚼时无泥沙样的感觉），并切除根头上的茎。然后把根平铺一层，在干燥通风的地方彻底干燥（晒干），干燥到一折即断的程度，最后将干燥好的根整齐地摆放在新的包装纸箱中进行包装，即可出售。

（作者单位：南和县农业局）