陕西凤翔苹果花果管理技术(一)

潘小刚，范婷，潘换来

(陕西省凤翔县田家庄镇金山果业合作社，721400)

栽培技术

陕西凤翔苹果花果管理技术(一)

潘小刚，范婷，潘换来

(陕西省凤翔县田家庄镇金山果业合作社，721400)

1 疏花疏果

此项技术是克服大小年结果现象和提高果实品质稳妥、有效的措施，可节省大量养分，提高坐果率，改善果实品质，有利于早长叶、早成花，“以花换花”，增强树体抗性。

1.1 科学疏花疏果原则

先疏顶花芽，后疏腋花芽;树势较弱、枝龄较大应少留花芽，辅养枝宜适留。根据品种结果特点，先疏开花早、坐果率低的品种，后疏开花晚、坐果率高的品种，可按元帅系(短枝型品种在内)、乔纳金、王林、津轻、金冠系、富士系等品种依次进行。

1.2 时期、步骤

一般苹果树疏芽优于疏蕾，疏蕾优于疏花，疏花优于疏果，疏期越早，疏后养分越能集中供给，花发育授粉良好，幼果前期发育快，果个大，果形正且高桩。方法是气候正常情况下，一般应先疏芽，再疏蕾，后疏花序，再定果。近年来，在一些坐果率稳定可靠地区，采用“以花定果”，即一次疏除到位，而在花期天气不良、坐果不稳定地区，提倡轻、晚疏花，再定果。应在盛花后24～25天疏除完毕。

(1)疏除时间。①疏芽。通过冬季修剪或春季花前复剪，适当控制少量花量，也可代替疏花疏果工作，此项技术事半功倍。②疏蕾。宜在花序伸长至分离期按枝果比、果丛间距隔码疏蕾。③疏花。宜在初花期对保留的花序仅留中心花和开花较早的侧花朵，多余的侧花和腋花芽花序全部疏除。④疏果。在落花后3～4周，先疏除发育差的小果、畸形果、病虫果、双果及部分骨干枝延长梢上的幼果。

(2)疏除步骤。先疏大年树，后疏小年树;先疏弱树、中庸树，后疏强树;先疏骨干枝，后疏辅养枝。在1株树上，先疏上部，后疏下部;先疏外围，后疏内膛;先疏顶花芽的花果，后疏腋花芽的花果。为了使疏除工作有条不紊、准确可靠，最好是按“枝序”疏除，即按照树的发枝顺序，“枝枝必问，秩序渐进”，不漏疏每个枝。如10～12年生树，全树定量为200～230个花或幼果，操作时，将这些花、果均匀分配到各个大枝、辅养枝上，一个枝组一个枝组地进行，忙而不乱。

1.3 留花留果原则

(1)因树势、枝势。树势、枝势强者多留花果，反之少留。一般品种，短果枝多留，中、长果枝少留。富士系品种应多留中、长果枝的花果，少留短果枝上的花果，多留侧向枝上的花果，不留或少留朝天或背下的花果，以利于长成大果和端正的果。

在1株树上，骨干枝少留，辅养枝多留;弱枝少留，强枝多留;内膛少留，外围多留;骨干枝前段少留或不留;一个枝组上，留前疏后。待全树疏、定果后，再绕树复查1遍，对漏疏和留花果密的部位再行补疏。因此，应因树、因地制宜，确定花、果适宜负载量，做到“定量生产，适宜负载，单果管理，确保全优”。当前，果品质量竞争日趋激烈，搞好此项工作尤为重要。

(2)依据产量、叶果比、枝果比、距离法等留花果。优质果园15～20年生长富系列品种每亩产量2000～3000千克。实际操作中，依据品种、树势、枝势等灵活应用。一般按照大型果每50～60片叶片留1个果，中型果每40～50片叶片留1个果，长富系列品种等大型果每亩留果12000～15000个，嘎拉等中小匀地分布在全树各结果枝组和结果枝上。

(3)根据天气状况多预留20%～30%。花期天气不良时，一般要比适量多留20%～30%的果，待到果个核桃大小时再定果，去除病虫害果、密生果、小果、方向不适果。对果实的选择，多数果园不严格，尽量求多避少，精品果园应严格选定花果。型果每亩留果15000～18000个;也可根据叶果比40～60∶1、枝果比1∶3～4留果，中型果间距15～20厘米，大型果间距25～30厘米;按干截面积计算，每平方厘米留1～3个果。在实际生产中，要因树势、果量、管理水平等灵活掌握。红富士强树、强枝每25厘米留1个果，弱枝每30厘米留1个果，所留果实应均