别样有机母爱，修身济世哺育自然之子

老歌

如果一个妈妈从不给孩子买超市里合成速成零食，也从不给孩子打针吃药，包括预防针，几乎不到外面饭馆吃饭，你会不会觉得她很另类、大胆甚至有点“变态”？

现代父母养育孩子只要物质条件允许无不用其极，喷涌出滔滔母爱：奶粉选用进口豪华品牌，穿的是高档柔软尿不湿，一旦生病打点滴用价格最高的西药……相反，如果一个妈妈从不给孩子买超市里合成速成零食，也从不给孩子打针吃药，包括预防针，几乎不到外面饭馆吃饭，你会不会觉得她很另类、大胆甚至有点“变态”？张映辉就是这样一位母亲，她以自己的方式养育了两个已经12岁和14岁的男孩，她从发起国内最早的有机农夫集市开始，让越来越多的国人意识到个人的绿色化社会责任，身边出现了很多“志同道合”的朋友。

寻找真正的食物

1964年，张映辉出生于黑龙江省密山市的连珠山镇，1982年考入中国人民大学世界经济专业。4年学成毕业后，她如愿进入一家研究所做科技政策翻译和编辑工作。1998年，不安分的张映辉赴英国做访问学者，在国外生活期间，她第一次接触到“有机食品”这个新名词，触动了她孩提记忆中对大自然最原生态食物的甜蜜回忆。

上世纪六七十年代，张映辉生活在家乡连珠山镇，物质生活虽然艰苦，但黑土地却很富足， “记忆中，我们春天挖野菜，初夏采野草莓和黄花菜，夏季和初秋则是各种种植的蔬菜和水果，还可以到湖里捕野生鱼，秋天除了收获粮食和菜，也采摘一些野生的榛子、蘑菇等，冬天吃的是秋季储存菜和腌酸菜，还可以自己发豆芽，并在木槽里栽蒜黄。”

在英国期间，张映辉成了家，她的丈夫是个意大利人，中文名字叫路德。丈夫博士毕业后就职于英国一家咨询公司，主要开发第三世界和贫困家庭相关的项目。由于路德常在不同国家工作，婚后张映辉开始当全职家庭主妇。2001年5月，大儿子昆仑出生在意大利，当时她就收到了婴儿食品公司的免费礼包，里面有几个小瓶装的胡萝卜泥，张映辉打开一瓶尝了一口，甜丝丝的，但完全没有新鲜胡萝卜的味道，当时就决定永远都不让孩子碰这些所谓的婴儿食品！

凭着对食物味道的记忆和理解，张映辉开始为孩子和家人找寻食物，由此她摒弃了一切加工食品，保证家庭所有食物都是自己在家中用最新鲜食材现做现吃，甚至连孩子的零食都自己亲手做。在张映辉看来，那才是真正的食物。

丈夫的工作流动性大，意大利、英国、巴基斯坦、中国都曾是他们的家。2007年到2010年，他们一家恰好在北京生活，此时小家庭已发展到4口人。那几年，为了给孩子找到健康干净的有机食材，张映辉将北京有机农场翻了个“底朝天”，她全身心投入对中国有机产业的独立走访和调查，并提出追求自然生活方式的理念。

张映辉每到一个农场，农场主都非常意外，这个留着齐耳短发、戴着一副老式大圆眼镜、身着灰青棉布中式对襟小袄的瘦弱女子说话非常直接，她的探索和她的打扮一样与时代格格不入。不过他们也不能否认张映辉身上散发着一种亲切质朴随和的气质，很本能地乐于和她交流探讨。

现代都市不乏和张映辉一样怀念纯天然绿色“乡间土味”的人。于是， 2010年初，43岁的张映辉在一家网站开了一个叫“自然之子”的专栏，客观介绍包括北京在内的全国有机农场和坚持不用农药化肥的农户，这些都是她曾经耗费精力财力一家家去探访，并且购买品尝过产品的地方。

作为土生土长的中国人，张映辉自然更关心国内有机农业发展，经过3年摸索，2010年5月，她主动将这些有机农场联系起来，促成了北京第一场有机农夫市集。农夫市集开市比较随意，时间和地点通过微信微博发布。“严格意义上的有机产品是需要通过官方认证检测的，但我们规模产量非常小，加之认证程序烦琐费用奇高，所以没有去做检测。市集上，人与人都是通过直接对话交流，通过人品来判定物品可信度。”张映辉解释道，和她一样，市集上很多农户也是“不务正业”，“不少农户是教授、金融、地产、IT界的巨腕，做农业大多不以赚钱为目的，仅仅是对绿色健康生活方式的推崇而已，所以根本没有必要作假。”

农夫市集经过网络持续发酵，近年来在北京、上海、南京、杭州等一线都市办得风声水起，一到周末，精英们带着自家有机蔬菜、香草香肠、有机大米等，乘飞机坐高铁，参与大江南北的火热“农夫市集”活动。到2015年8月，仅北京就已连续举办了农夫市集130多届，参加的农户和商户近60家，赶集人数从最初的100多人发展到现今5000多人。

尽管有机食品并不便宜，但张映辉算了一笔账：“我们一家4口购买有机食材约占月收入的1/4～1/3，但吃是健康的基础，孩子不需要去医院看病，这笔账大家可以算一算，自己能通过吃来保持健康是不是也在为社会做贡献？”

从不吃西药的孩子

有机农夫市集发展到现在，它的使命已不仅是为了个人的口腹安全了，更大的使命是关注生态农业和“三农”问题。“只要种植户做到了不用农药化肥，哪怕达不到有机的标准，我也会发动更多人用购买的方式支持。”张映辉说。2013年底，由于要拍一部带有反思特质的有关有机农业的微电影，她从伦敦回到北京，继而又马不停蹄地开始拍摄。张映辉坦承：“这次自费筹办微电影的拍摄，主要追问的一个问题就是有机农业到底能不能养活中国人？拍这个电影并不是要给出一个确切答案，能或者不能，而是以这个为契机，引起社会关注我们的生活方式，包括饮食方式和消费方式。”在张映辉看来，养活和养好是两回事，“有机农业能不能养活中国人不能确定，但是可以努力；养好的标准如果是满足人无限欲望的话，我觉得肯定不行。”

选择吃原生态，是对生活的一种态度；而对孩子的顺其自然养育，则是对生命的又一种高度负责与尊重。

回国后，张映辉常在大小医院看到这样的场景：一到换季或气候突变，医院里输液的孩子人满为患，就连一些刚出生不久的婴儿头上或脚上也插着针头。作为两个儿子的妈妈，张映辉非常理解父母的心情，但是，她本人却“独创”了另一套育儿方式。

张映辉有两个儿子，老大昆仑，老二德伦。说来令人不可思议，张映辉从怀孕到现在十几年了，她本人从没有打针吃西药，她的孩子也没有。昆仑5个月大的时候有一天夜晚高烧到39℃，但张映辉一点不紧张，她没有选择国内主妇们的常规方式立即开车去大医院挂急诊，只是选择物理降温，反复耐心地给孩子用温热湿毛巾敷头擦身子。可丈夫高度紧张甚至发了火质疑她的方式，张映辉不为所动，坚持了两天之后孩子奇迹般自行退烧了。

为什么敢这么“大胆”？张映辉解释，发烧是身体免疫系统正常工作机制启动，正与病毒细菌激战，有症状表现出来才正常。孩子发烧大都会自退，前提是要搞清楚发烧的病因。只要不长期低烧，不烧到昏厥，而且孩子平时身体素质过硬的话，一般不用过分担心。还有次经历更离奇。那年在英国伦敦，不到2岁的德伦在家中玩耍时，小脸不慎碰到暖气片锐角，划出一道长长的裂口顿时血流满面。丈夫害怕极了，慌乱中拨打急救电话，等救护车风驰电掣把孩子送进医院清创缝合后，医生开了五、六盒消炎止痛药叮嘱给孩子服用，但张映辉却说：“抱歉，我从不让孩子吃有毒副作用的西药。”“真是莫名其妙，这么点大孩子免疫力很差，不消炎一旦创口感染出了意外责任谁负？我还是第一次见到如此荒唐不可理喻的妈妈！”医生像遇见了外星人一样感到非常诧异，双眼几乎是喷射着怒火狠狠批了张映辉一顿。

最终，医生不但开了药，还要求张映辉签署了医患免责书：院方已尽到责任，患儿家属拒绝用药如发意外后果自负，一切与医院无关。回家后，张映辉坚持没给孩子服药，而是将全部药品送到医院负责回收的药房，德伦一周后伤口自然痊愈。张映辉心里清楚，没有哪个健康的孩子不生病，两个儿子每年都会感冒、腹泻、发烧几次，这是人体正常的免疫应答，只有症状相对比较严重时，她才会给孩子用点中药。

由于张映辉和孩子几乎从不上医院，一度惊动当地医疗行政机构专门派员上门调查原委。现在孩子大了，发烧感冒的次数越来越少。而且由于两个孩子从不碰现成婴儿食品，从小到现在，儿子们一直都不挑食，而且非常有耐力。张映辉常带孩子们一起爬山，可自己总远远落在后面，儿子们可以爬山一整天，不管山路有多崎岖都丝毫不抱怨。10多年来，张映辉这种另类的“驯养方式”让家人一直健健康康享受着生命的多彩。在孩子们阳光健康的背后，她总结两个要点，首先应该让孩子一年四季尽量多在户外接受阳光沐浴，不盲目听从所谓“专家”授意的刻意防晒，因为世间万物都要经过太阳照耀才能祛毒抗病茁壮成长。另外，要给孩子打造能自行抵御病痛的身体基础。首先大人要从饮食着手，让孩子吃上真正的食物：多吃当地应季有机或自然农法种植和加工的时令果蔬，多吃五谷杂粮和坚果，少吃大鱼大肉，少用油炸食品，少食反季果蔬。“再加上给孩子空间运动，这样的孩子身体怎么会不好？即使生病也很快会痊愈。而且，如果做到这两点，原本病怏怏的孩子体质也能朝好的方向调整。”张映辉说道。

自然生活改变世界

作为自然生活方式的引领者，十几年来，张映辉全家从不使用塑料一次性用品和化学洗涤用品，不吃任何加工好的食品，家人穿着尽量选用易分解的棉麻制品。张映辉用白醋和小苏打调制成洗涤液清洁抽水马桶，用天然茶籽粉清洗锅碗瓢盆，用无患子果皮自行加工成皂液清洗衣服和头发。张映辉在不同场合，不厌其烦向主妇们介绍使用方法：直接将四五个无患子果装进一只旧棉袜里，系好口子后放进洗衣机。皂苷在温水和热水刺激下大量渗出，达到清洗洁净功效。而自己加工皂液也很简单：在不锈钢锅里加1000毫升清水，加入15个无患子果皮，将水烧开后熄火，再泡几个小时后用手将无患子果皮里的皂苷全部挤出，再将皂液装进瓶子低温保存，一升皂液够洗10次衣服。

有了这些生活的积累，2013年底，张映辉写的《自然生活：养育健康的孩子》一书出版，书中详细纪录了她在育儿过程中，如何在孩子不打针吃西药、不买超市零食、不看电视等前提下打理孩子的饮食起居，培养孩子健康的体魄和灵活的动手能力。“这本书很大一块跟吃有关，是在我多年走访的基础上写出来的。它只是一个引子，不是育儿教材，每个人可以从中得到一点启发，然后寻找适合自己的路。”至于书名为什么不用有机生活，张映辉解释说因为有机很容易让人想到吃有机的食品，而自然生活涉及生活的各个方面，不仅仅包括吃，还包括社会责任感。这本书影响了一大批读者。

北京市民郝洁算是一个被张映辉影响的后来者，4年前，她通过浏览“自然之子”专栏知道了张映辉，那时她刚4岁的儿子应幼儿园的要求打了所有的预防针，此后，孩子再也没有打针吃西药了。前年，有一次孩子发烧，哭得很厉害，他们没有带孩子去医院，第三天孩子就自己好了。“其实我先生在孩子很小的时候就不赞成我用药，但是我害怕。后来，我也决定试试，一次做到了，第二次就更放心了，我和我妈妈都看到，孩子原来是可以自我痊愈的，在这个过程中我们要注意的是平稳观察他的变化。”郝洁如此描述自己的这个探索过程。如今，张映辉身边聚集了越来越多的朋友，他们开始反思自己的生活方式和内心的欲望，通过支持有机或者准有机的农业来保护我们的土地，保护我们的粮食安全。

现在，孩子大了，张映辉也没有选择继续工作，而是大力推广自然生活的理念。金秋9月，记者第一次见到她时，张映辉正在义务给北京启明星双语学校的孩子做有机午餐，学生食堂被收拾的窗明几净，厨房飘来香喷喷的烤土豆味，卫生间洗手台放置的是手工皂，这也是记者第一次见到手工皂，它们是张映辉从做有机肥化妆品品牌“有机地球”的朋友那要过来的边角料做成的。接到这个学校老师邀请缘于她的孩子上学从来都是带饭，但并不是每一个家长都是有时间给孩子做饭的全职主妇。一位年轻的老师好奇而又略尖锐地问她：“张老师你这样呆在家里，以前上的大学和工作不都白白浪费了吗？”张映辉微笑回答：“没有浪费啊，大家都在说现在问题孩子多难管理，其实主要是父母没尽到责任，大家都把孩子推给长辈和保姆来带，而不是亲自去了解和引导，当然会出各种问题了，我是母亲，理应尽母亲的责任，为此我可以放弃工作，因为带孩子比一切都更重要。”

张映辉正是带着知识分子特有的修身济世之责，在给自己寻找到一种负责任的简单生活方式，开辟一片宁静的心灵“世外桃源”同时，不忘努力改变社会改变周围人生活。有机待燎原，“自然之子”的未来不是梦。