浅谈家禽的兽医防疫

徐显柳，罗俊驰（.广东省梅州市丰顺县汤西镇农业服务中心，广东 丰顺 5433；.广东省梅州市丰顺县汤坑镇农业服务中心，广东 丰顺 54300）

综述专论

浅谈家禽的兽医防疫

徐显柳1，罗俊驰2
（1.广东省梅州市丰顺县汤西镇农业服务中心，广东 丰顺 514331；2.广东省梅州市丰顺县汤坑镇农业服务中心，广东 丰顺 514300）

家禽养殖中如果出现疫病就会对养殖安全产生非常不利的影响，因此家禽养殖者必须重视家禽防疫工作，做好家禽兽医防疫，以免给家禽养殖者造成更大的经济损失。本文结合当前我国家禽养殖中兽医防疫的基本现状，就如何在家禽养殖中更好地应用兽医防疫提出了参考性建议，以期对相关工作有所启示作用。

兽医防疫；家禽养殖；疫病

伴随人们生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到社会的关注。而家禽作为肉类食品供应的重要来源，其养殖安全问题自然也备受重视。在家禽养殖过程中，疫病由于具有传染性、流行性和群发性等特点，一旦出现疫病不仅会威胁食用者的身体健康，而且还会给家禽养殖者带来巨大的经济损失，因此做好家禽的兽医防疫工作是一项影响意义深远的工作，对于促进我国家禽养殖业的可持续发展具有重要作用。

1　我国家禽兽医防疫的基本现状

1.1家禽兽医防疫的重要意义

畜禽疫病是由致病性的微生物、寄生虫等侵入动物机体后所引发的疾病，也就是所谓的流行病或传染病，而兽医防疫的主要任务就是将外部环境中的致病性微生物杀灭消除，对于规模化的养殖场来讲，兽医防疫更是必不可少的一项工作。作为连续的生产体系，养殖场一旦爆发疫病不仅繁殖速度快，散播的速度同样非常快，一方面会导致大量的畜禽死亡，另一方面很多疫病也会对人体造成损害，其所造成的危害性是不可估量的。所以必须要掌握兽医防疫技术，加强对养殖场的消毒，尽最大的可能将各种疫病消灭，只有这样才能推动畜禽产业的发展，保障人民的健康与安全［1］。

1.2家禽养殖兽医防疫过程中存在的问题

1.2.1养殖户的防疫意识普遍不高当前我国农村家禽养殖户主要以个体养殖为主，管理方式上属于粗放型管理，饲养分散，无法给家禽生长提供良好环境，一些个体户只把家禽养殖当做副业，因此养殖户的防疫意识普遍不高，这给家禽兽医防疫的推广带来了难度。在具体实践中可以发现，很多家禽养殖者在饲养管理水平上参差不齐，对家禽防疫问题认知不足且存有侥幸心理，法律意识和家禽防疫意识的薄弱，在一些经济欠发达的偏远地区表现更加明显。

1.2.2家禽防疫工作人员缺乏家禽防疫工作属于一项较为冷门的工作，这也是当前制约我国家禽兽医防疫发展的重要因素。由于家禽防疫工作的特殊性，往往面临相对又脏又累的工作环境，使很多人对家禽防疫工作产生排斥心理［2］。同时家禽防疫人员的工作对象是养殖散户，工作量大，薪酬不高，致使家禽防疫部门难以留住人才。在具体的工作中，很多家禽防疫人员并不具备扎实的专业能力，也没有经过系统的培训，只是凭借经验来办事。

1.2.3基层家禽防疫尚不完善家禽兽医防疫工作开展的根本还是要落实到基层上，只有从基层入手才能从根本上提高家禽防疫水平。然而在现实的管理中，基层家禽防疫管理工作并没有被足够重视，没有形成完善的制度保障。同时受到各乡镇财政负担的影响，用于家禽防疫的经费有时并不能够完全保障，对于家禽的兽医防疫工作往往集中在某一时期阶段，没有深入落实到日常工作中。

2　兽医防疫在家禽养殖中的应用模式

2.1规模家禽养殖中的兽医防疫

规模化养殖最大的特点在于密集型，这也是发生疫病最大的原因之一。通过相关的调查能够看出，传染病流行必须要具备三个条件，即传染源、传播途径以及易感动物，这三者是缺一不可的，即使传染病流行起来也会很快停止。因此加强疫病的防治工作是非常重要的，具体包括以下几个方面：其一，查明传染源并及时隔离；其二，对设备进行彻底消毒，包括装运笼箱、工具等；其三，按时保证做好预防接种工作；其四，加强饲养和卫生环境的管理工作。除此之外，消毒工作是重中之重，分为物理消毒和化学消毒两种，物理消毒包括冲洗、焚烧等，化学消毒包括泼洒消毒剂、熏蒸等，都能够有效杀死病原微生物。

2.2农村散养家禽养殖中的兽医防疫

在农村，大多数村民都会对房前屋后的空地或农闲地加以利用，饲养小数量的家禽来补贴家用，该收入在以农业为主的地区占有相当大的比重。目前农村的散养家禽主要以鸡、鸭、鹅为主，这也是必须要做好防疫工作的，在饲养鸡时要注射疫苗，常见的包括新城疫Ⅰ系和禽霍乱二联，其防疫效果非常显著；在饲养鸭时要做好雏鸭阶段的疫苗注射工作；在饲养鹅时要防疫小鹅瘟，通常要在母鹅产卵前半个月时间注射小鹅瘟疫苗。

3　强化家禽养殖兽医防疫的对策建议

3.1树立预防为主的家禽防疫意识

首先，要树立正确的家禽防疫观念，明确“养防结合，预防为主”的家禽防疫工作指导方针，从根本上落实解决疫病传染。其次，要加强对养殖户的宣传教育工作，提升养殖户的兽医防疫意识［3］。例如，政府可以组织安排技术人员深入养殖户走访，提供免费疫苗，进行防疫知识的宣传讲座，使家禽养殖户明白兽医防疫的重要性，并能够积极配合。最后，要发挥大型养殖场的带头作用，在日常工作中就做好饲养管理、清洁卫生、预防接种、检疫诊断等工作，最大程度上避免疫病发生。

3.2建立健全家禽防疫机制

首先，要建立一套科学完善的家禽防疫机制，特别是建立好各级防疫机构，明确各项兽医防疫规则制度，如家畜合作防治制度、检疫制度等等，通过组织制度的完善对家禽防疫工作提供保障。其次，要落实兽医防疫责任制度，将家禽防疫工作的法律要求与具体工作内容挂钩，同时层层落实防疫责任，将具体的工作责任落实到人头上，特别是基层防疫的责权利必须分明。最后，家禽防疫工作要与农业、卫生部门、公安部门等建立密切的合作机制，当重大疫情发生时能够协调统一的开展疫情防疫工作。

3.3构建专业的家禽防疫队伍

首先，针对当前家禽防疫人员缺乏问题，需有针对性的在各个地方组织构建专业的家禽防疫队伍，对基层防疫人员进行一定程度的薪酬调整，吸引人才并激发他们的工作热情。其次，要加强对家禽兽医防疫工作人员的培训力度，提升其防疫知识水平和专业技能，使其能够在家禽防疫工作中独当一面，对疫情做出准确判断和预测，科学实施预防措施。

3.4做好相应的监督保障工作

对于加强养殖兽医防疫工作而言，防大于治是一个普遍共识，要以预防为主做好家禽防疫工作，强化配套的监督保障工作［4］。监督工作主要体现在两个方面。首先，要对家禽养殖户的兽医防疫工作进行监督，可以组织专门的监督队伍进行走访，并设立一定的奖励措施，激发养殖户的兽医防疫积极性。同时还要发挥养殖大户的示范带头作用，形成良好的疫病防治氛围。其次，要对家禽防疫人员的工作进行监督，通过设立奖惩机制加强考核评价，强化工作人员的工作积极性和责任意识，为兽医防疫工作的落实打下良好基础。

综上所述，随着近些年家禽疫病在国内外的流行，家禽食品安全问题越来越受到社会的关注，家禽养殖过程中的防疫工作任重而道远。结合当前我国家禽兽医防疫工作的开展情况来看，总体上还不是十分理想，这也对家禽养殖防疫工作提出了新的要求和挑战。在新时期的时代背景下，随着国家宣传监管力度的不断加强，防疫工作发展取得了一定进步，而这也将对于我国家禽养殖业的发展提升发挥重要的推动作用。

［1］付金花，李翠菊，丁晓刚，等.农村散养家禽的防疫误区与对策分析［J］.中国畜牧兽医文摘，2014，（11）：33.

［2］黄锦华.家禽的兽医防疫［J］.当代畜禽养殖业，2015，（6）：42.

［3］黄海先，许余良.农村散养家禽防疫误区及对策［J］.农业开发与装备，2013，（9）：123.

［4］关春宇，王卓.浅析兽医防疫在家禽中的实际应用［J］.科技致富向导，2014，（33）：19.

（编辑：晏兵兵）

S852.5

A

1006-799X（2016）09-0003-02

徐显柳（1975-），男，广东丰顺人，助理兽医师，主要从事动物防疫工作。