优质高产树莓生产园周年管理技术*

郭长杰

(辽宁省果树科学研究所，营口 115009)



优质高产树莓生产园周年管理技术*

郭长杰

(辽宁省果树科学研究所，营口 115009)

树莓(raspberry)是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生灌木类落叶果树，又名悬钩子、木莓、马林果等。果实色泽诱人、柔嫩多汁、风味独特，被誉为“黄金水果”和“水果之王”，果实富含花青素、SOD、黄酮、鞣化酸等抗氧化物质，具有多种保健功能，颇受国内外消费者青睐。

辽宁省是树莓的适栽区，近年来树莓产业的发展突飞猛进，形成以辽西北地区为主的树莓产业集群，成为当地经济林果中重要的支柱产业，为果农增收发挥了很好的作用。但是，由于树莓规模化种植时间短，缺乏相关的配套栽培技术，生产上普遍存在病虫害发生严重、产量低、果实质量差等问题，其经济效益未能得到充分发挥。如何获得优质高产的树莓，其配套栽培技术至关重要，也是近年树莓产业工作者研究的重点。本文根据树莓的生长特性，结合生产实践经验，将其周年生产管理技术总结如下。

1春季管理技术(3—4月)

1.12年生枝修剪

3月上旬，秋果型树莓齐地平茬剪除上一年的结果枝。

1.2撤防寒土和枝条上架、修剪

4月上旬，夏果型树莓撤防寒土，适宜的撤土时间是当地山桃花含苞待放时，此时树莓的腋芽已萌发。撤土时要将株丛基部防寒土撤净，以防根系部位逐年上移。待2年生枝上架后，将枝条剪留1.6～1.7米，并剪除折枝、枯枝、病枝，以每平方米留枝8～9个为宜，枝条在架面上均匀分布，间距10～15厘米，亩留枝量2000～2500个。

1.3修整架式

4月上旬，修整架式。夏果型树莓架式采用单壁篱架，在栽植行一侧立一排水泥柱(南北行在东侧，东西行在北侧)，水泥柱距生长带30～40厘米，间距8～10米，埋入地下50厘米，拉2道铁线，第1道铁线距地面1米。秋果型树莓架式采用双壁篱架，在栽植行两侧立两排水泥柱，间距8～10米，埋入地下50厘米，相邻2根支柱的间距下端45厘米、上端110厘米，两柱并立向外侧倾斜，拉1道铁线，铁线距地面1.3米。

1.4清扫果园

树莓在一年的生长发育过程中会感染一种或多种病虫害，病害大多数以菌丝、孢子等形式在枝条、病叶或落叶、落果、土壤表土中越冬。4月上旬，全园彻底清除枯枝、落叶、病果等病残体，集中烧毁处理，发现菌核后，应深埋或烧毁，并全园喷布1～2波美度石硫合剂，减少越冬病虫源。

1.5田间管理

4月中旬，整修树莓生长带。夏果型树莓生长带间距在0.8～1.0米，秋果型树莓生长带间距在0.6～0.8米。同时，对树莓的行间和株间进行中耕，中耕深度为8～12厘米，避免伤害树莓的根系以及新发的不定芽，也不要碰伤新发的枝条，保持表层土壤疏松，利于1年生枝的及时萌发。

1.6肥水管理

4月中旬，树莓的1年生枝陆续萌发，对树莓进行第1次根外追肥，在生长带内撒施尿素，亩施肥量20～25千克。结合追肥灌1～2次返青水，此时，土壤解冻后，树体开始萌动，灌水有利于肥料分解和根系吸收。

2夏季管理技术(5—7月)

2.11年生枝修剪

5月下旬，及时剪除1年生枝距地面30厘米以下的萌发枝及叶片，以改善果园的通风条件。6月上旬，对秋果型树莓及夏果型树莓的1年生枝进行定枝修剪，修剪原则为去弱留强。秋果型树莓每平方米留枝18～20个，亩留枝量5000～5500个；夏果型树莓每平方米留枝9～10个，亩留枝量2100～2600个。

2.2肥水管理

6月上旬为1年生枝的快速生长期，为促进1年生枝和2年生枝的生长结果，进行第2次根外追肥，在生长带两侧开施肥沟追施复合肥，亩施肥量25～30千克，施后覆土。为促进树莓及早开花和增加花量，灌1～2次开花水，为树莓当年的开花坐果及第2年有足够的枝芽量打下良好的基础。

2.3病虫害防控

夏果型树莓初花期在6月中旬，秋果型树莓初花期在7月中旬。开花前至初花期喷布特里克可湿性粉剂600～800倍液或灰霉特克可湿性粉剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液1～2次，防治树莓灰霉病。

树莓的虫害主要为金龟子和绿盲蝽，危害嫩叶、花蕾和果实。防治金龟子，利用金龟子成虫的趋光性，设置杀虫灯诱杀，每盏灯辐射60亩；也可利用成虫的假死性，于傍晚将其振落捕杀，或用毒饵拌切碎的白菜、萝卜及菠菜等，于傍晚撒在树下进行毒杀。防治绿盲蝽，在开花前或若虫发生期喷布20%康福多可溶性粉剂2500～3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液。注意在树莓果实采收期间不宜使用农药。

3秋季管理技术(7—9月)

3.1果实采收

夏果型树莓果实的始熟期为7月上旬，结束期为8月上旬；秋果型树莓果实的始熟期为8月中旬，结束期为10月上旬。品种不同，果实成熟时间有先后，早成熟果和晚成熟果二者相差10～15天。所以同一树莓生产园必须不断采收果实，通常1～2天采收1次。采收前不要触摸果实，只采收未受伤害、外观完好的果实，采后放入包装袋或容器中，不要直接暴露在阳光下。果实要轻摘、轻放，阴雨天不宜采摘。每次采收时要把成熟的果实全部采净，对于腐烂果实要随时摘除，并运出园外销毁。采收器具用小而浅的塑料箱装放，防止果实相互挤压造成破损腐烂。

3.2肥水管理

树莓果实采收期也是1年生枝生长期，争肥争水现象十分严重，水肥的供应至关重要，养分不足往往会造成果个偏小和1年生枝生长量不够，因此，及时补充肥料有利于枝条生长和树莓的高产。

果实采收期间使用的肥料以喷施叶面肥为主，每隔7～8天喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。同时，为确保枝条及果实对水分的需求，根据当地墒情，一般每隔10～15天灌1次丰收水。

3.32年生枝修剪和1年生枝引缚

果实采收结束后，齐地平茬剪除夏果型树莓2年生结果枝。同时，将1年生枝均匀分布并引缚在架面上，到秋季时(9月中旬)剪除枝条顶端10～15厘米，利于枝条充分成熟和花芽分化。

3.4病害防控

夏果型树莓1年生枝引缚到架面后，喷布50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或2%宁南霉素悬浮剂400倍液1～2次，防治树莓茎腐病。

4冬季管理技术(10—11月)

4.1施基肥

10月上旬，对树莓重施基肥，在生长带的两侧开施肥沟，沟深30厘米、宽30厘米，亩施腐熟有机肥1500～2000千克，在沟内与土拌匀，施后覆土。

4.2灌封冻水

10月中下旬，树莓落叶之后，地表面出现冻层前，灌1次封冻水，以提高枝条及根系的越冬能力。

4.3埋土防寒

10月下旬至11月上旬，地表面开始出现冻层时，夏果型树莓进行埋土防寒。埋早了枝条未经过抗寒锻炼，冬季容易受冻；埋晚了土壤冻成硬块，防寒时易造成裂缝，覆盖不严实。

在枝条基部培枕头土，将枝条顺行向压倒，并紧贴地面捆绑，盖好彩条布等防寒物，在行间取土掩埋，将枝条全部盖住不外露，埋土要精细均匀，无大土块，不露缝隙。防寒土厚度在25～30厘米，为了提高防寒效果，可在防寒前将树莓的行间土壤旋耕1次。

*农业部公益性行业(农业)科研专项(201103037)；辽宁省科技攻关项目(2014204007)；阜新市科技局树莓科技特派团(2015103048)。