葡萄生长期管理技术

彭丽娜

（河北省辛集市职教中心052360）

葡萄生长期管理技术

彭丽娜

（河北省辛集市职教中心052360）

1 出土上架及绑缚枝蔓

1.1 解除防寒即葡萄枝蔓出土。河北省中南部地区葡萄约在3月下旬、中部地区约在4月上旬、北部地区约在4月中下旬出土。也可根据其它树种的物候期确定葡萄的出土时期，如山桃开花、杏树现蕾、杨树雄花初落均可作为葡萄出土适宜时期的标志。

1.2 上架绑蔓上架时要注意将枝蔓摆布均匀，绑缚牢固，千万不要碰伤枝蔓和芽眼，否则易引起伤流。

2 抹芽、除梢

在芽萌生1～2cm时，一个芽眼留下1个长势好、方位正的芽，将其余芽抹除；当留下的芽萌生的新梢长到4～5片叶时，按架面空间选留一部分粗壮、花序好的新梢，而将其余密挤、花序不好的新梢疏掉。抹芽、除梢可有效调节树体营养分配。

棚架葡萄每平方米一般可保留8～12个新梢，单壁篱架新梢垂直引缚时每隔10cm左右留一个新梢。

3 绑梢、去卷须、顺果穗

3.1 绑梢绑梢是把定梢后的新梢在架面上均匀摆开，以充分利用架面并保证架面通风透光。一般新梢长到40cm左右时，把新梢绑缚到架面上。

3.2 去卷须卷须生长会给葡萄下架、新梢绑缚带来不便且消耗大量营养，应结合夏季修剪去除卷须。

3.3 顺果穗棚架栽培的葡萄要在果实膨大期之前，将果穗顺到架面下边。顺果穗后便于对果穗的各项管理，包括病虫害防治。

4 新梢摘心、副梢处理

4.1 新梢摘心结果枝摘心，一般开花前3～5d或初花期在花序以上留4～8片叶摘除嫩尖，目的在于提高坐果率。营养枝摘心目的主要是控制发育枝的长势，促基部芽眼充实，保证架面通风透光，一般对发育枝留13～14片叶摘心。

4.2 副梢处理顶端副梢的处理，在结果枝上只保留顶端一个副梢，其余的副梢均及时抹除。顶端保留下的一个延长副梢，每次留2～3片叶反复摘心。

4.3 侧生副梢的处理对主梢上发生的侧生副梢有以下处理方法：1）侧生副梢全部保留，并留1片叶反复摘心。此法有利于冬芽发育，适于龙干形的延长枝以及空间较大的健壮发育枝。2）对花序着生节位以上的副梢留1片叶反复摘心，花序着生节位以下的全部疏除；或者花序着生节位以下的副梢留1～2片叶反复摘心，花序着生节位以上的全部疏除。3）侧生副梢全部只留1片叶反复摘心，同时抠去叶腋间的冬芽及夏芽。

5 疏花序和花序整形

5.1 疏花序疏花序是将果枝上的某个花序整个疏掉。疏花序在花序露出后到开花前进行，首先疏去弱小、畸形、过密、位置不当的花序。花序的留量应根据品种、树势、枝条质量、栽培管理水平确定。

5.2 花序整形包括掐穗尖、去副穗，其目的是提高坐果率，使果穗大小一致，果穗紧凑、美观、商品性高。在花前3～5d，掐去花序长的1/5～1/4的穗尖，习惯上称为掐穗尖。将序梗节部位长出的分枝去掉，称为去副穗。

6 葡萄二次结果技术

6.1 激发冬芽当年萌发结二次果在开花前7～10d，当营养枝上长出13～15片叶时，在8～10片叶处摘心，并将副梢全部去掉，刺激冬芽萌发；或在结果枝花序着生节位以上留8～10片叶，将以上部分去掉，并将副梢从基部全部去掉，同时进行主梢强摘心，刺激冬芽萌发。

6.2 诱发夏芽结二次果主梢开花前15～20d，在主梢花序以上，夏芽尚未萌发的节位上，对主梢进行摘心，同时将下部已经萌发的夏芽全部抹除，使营养集中于顶部尚未萌发的夏芽中，以获得较好的花序。如夏芽二次梢上没有花序，待其展叶4～5片时，再留2～3片叶摘心，利用夏芽二次副梢结果。一般巨峰等品种用此法效果好。

作者邮箱：xjzjpenglina@sina.com