苹果平衡施肥技术

马将令，王田利

（甘肃省静宁县林业局743400）

苹果平衡施肥技术

马将令，王田利

（甘肃省静宁县林业局743400）

施肥是苹果生产中的重要管理内容之一。生产中施肥管理的盲目性较大，主要表现在施肥种类不清、施量多少含糊、施用部位不准、施肥时期不当，严重影响施肥效果。在生产中推广平衡施肥技术，可有效减少盲目性，提高施肥效果。

1 平衡配方施肥的必要性

施入土壤中的各种营养元素并不是单独起作用的，它们之间既存在相互促进作用，也存在着相互拮抗作用。

在众多施入的营养元素中，起决定作用的并不是施的最多的一种元素，而是最少的一种元素决定各元素吸收的多少，这一现象即是苹果施肥作业中著名的木桶现象，木桶盛水的多少取决于木桶中最短的一块木板。因而在苹果肥料施用时一定要注意各元素之间按一定比例施用，以提高肥料的利用率。

2 平衡配方施肥的原则

2.1 平衡供养施入土壤中的各元素并不是单兵作战，而是以团队的形式发挥作用，它们之间既有分工，又密切合作，既相互促进，又相互制约，既需要氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁等大量元素，又需要硼、锰、铜、锌、钼、氯等微量元素，就像做一锅烩面，既需要面、菜，也需要油、盐、酱、醋，只有原料比例搭配恰当，做出的烩面才可口。同样，在苹果树施肥时，各营养元素之间的比例至关重要，只有各营养元素按比例施，才有利于树体吸收利用，因而要提倡平衡施肥。我们把这一现象称之为烩面原理，只要能做到这一点，科学施肥就有了基础。一般情况，每生产100kg苹果需要五氧化二磷0.6～0.8kg、纯氮1.0～1.1kg、氧化钾0.8～1.0kg。

2.2 按需肥节奏供养分在一天早、中、晚人体最需要营养的时候3次进餐，可适时满足人体营养之需，保证人体健壮生长，这一原理也适用于苹果树。在苹果树年生长周期中，3月、6月、9月由于树体生长节奏快，树体养分消耗多，对养分需求多，是施肥的几个关键时期，要注意适时供给肥料，以保证苹果生长、结果。

2.3 适量补养苹果树在一定时期内对肥料的吸收是有一定限度的.超量供给，不但会造成肥料浪费，导致生产成本增加，而且在施肥过多的情况下，还易发生肥害。这就相当于一个人的饭量是3个馒头，如果供给5个会造成食物的浪费。因而在苹果施肥时一定要注意适量施用，要坚持少量多次的原则，以减少浪费，保证肥料施用安全。

2.4 适位补养苹果树体的各部分，无论是根，还是叶、皮，只要是幼嫩部分均有一定的吸收功能，但皮及叶的吸收能力较弱，吸收养分的量较小，大量的营养是靠根系吸收的。树体的根就相当于人体的胃，因而应促进根系生长，要为根系的健壮生长创造条件，通过疏松土壤，适时灌水，保持土壤湿润，以促使形成强大的根系，增强树体的吸收功能。施肥要突出根际施肥，充分发挥根系对肥料吸收的主导作用。

2.5 有机、无公害原则通过大量增施有机肥，降低化肥用量，以提高土壤有机质含量，降低生产成本，这是提高苹果产量和质量的根本途径。我国苹果生产先进地区的经验充分说明了这一点。山东省由于畜牧业发达，特别是肉鸡养殖业规模大，鸡粪数量足，山东省施肥开始向以干燥粉碎的鸡粪为主的农家肥回归，所产的苹果产量和品质大幅度提升。陕西洛川通过大力发展养猪，兴办沼气，猪粪进池发酵，沼渣、沼液肥田，全县3.33万hm2果园，生猪养殖达百万头，沼气池数量达2万多个，大规模的养殖业和沼肥的使用，使洛川的苹果产业在全国一直名列前茅，果品市场占有率高，市场竞争力强。

我国目前苹果种植面积已超253万hm2，国内市场已经饱和，外销是今后发展的必然方向。外国出于保护本国苹果产业和食品安全考虑，设置有严格的绿色壁垒，对重金属和农药残留有严格的限制。施用有机肥是降低重金属含量，破解绿色壁垒、进入国际市场的重要措施，在生产中应高度重视。

3 注意事项

随着肥料工业的发展，复合肥料种类增多，使平衡施肥简便化。平衡施肥时应以施用复合肥为主。

3.1 合理选择复合肥复合肥种类较多，按元素组成可分为二元复合肥、三元复合肥及多元复合肥。

按复合肥中营养元素的多少又可分多种类型，如三元复合肥中按氮的形态可分为铵态氮型复合肥和硝态氮型复合肥；按钾的形态可分为硫酸钾型复合肥和氯化钾型复合肥。

由于铵态氮型复合肥易挥发损失，在苹果生产中应选择硝态氮型复合肥。一般硫酸钾型复合肥既适合大田禾本科作物，又适于其它农作物和经济作物，苹果生产中应用也较好，而氯化钾型复合肥主要应用于大田禾本科作物。

3.2 充分了解园内地力状况复合肥养分比较固定，最好进行测土施肥，缺什么补什么，做到平衡施肥。如前一二年施过磷酸二铵的果园，园内磷含量富余，可选择磷含量低的复合肥施用，而在缺磷的果园中则应施含磷量高的复合肥。

3.3 复合肥必须与单质肥料配合施用复合肥养分比较固定，而苹果生长发育时期不同，对营养需要是不一样的，如生长前期需氮较多，而生长中后期果实生长、花芽分化需磷、钾较多，应做到复合肥与单质肥料的配合施肥，以满足苹果生长之需。

3.4 施用复合肥应以基肥为主、追肥为辅复合肥养分是速效的，利于果树吸收，但磷、钾在土壤中转化时间长，因而复合肥最好作为基肥施用，在花芽分化及果实膨大期可适量作追肥。三元复合肥一般不作根外追肥施用。

3.5 施用部位要适宜磷、钾易被土壤固定，影响肥效的发挥，铵态氮易挥发损失，沙质土壤易脱肥，因而复合肥施用部位要适宜。一般黏性土壤保肥力强应深施，沙质土壤应少量多次浅施；铵态氮复合肥应深施后盖土，以减少养分损失；含磷、钾的复合肥应重点施在根系附近，以提高当季利用率。

3.6 用量要适当苹果生产中复合肥的施用应充分考虑产量的高低，施肥过多，会造成不必要的浪费，施用少则难以满足果树生长发育之需。不同树龄、不同生长时期施量是不一样的。一般每生产100kg苹果需要氮0.8～2.0kg、五氧化二磷0.6～1.2kg、氧化钾0.8～1.8kg。盛果期苹果667m2产量在3000kg左右时，作基肥的复合肥667m2应施80～120kg，追肥则以20～30kg为宜。

3.7 依树龄选择不同种类的复合肥一般幼树期需磷较多，而结果期则需氮、钾较多。幼树期氮、磷、钾的比例以1∶2∶1为宜，结果树氮、磷、钾之比以1∶0.75∶0.81较适宜，应按此比例选配施用复合肥。

4 平衡施肥最好在有叶期施用

蒸腾作用是水分从活的植物体表面(主要是叶子)以水蒸汽状态散失到大气中的过程，其主要过程为：土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→气孔→大气。

植物暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。苹果树体吸收养分及养分在树体内的运输均需要一定的动力，目前普遍认为叶片的蒸腾作用即是这一动力，树体吸收矿物质后，借助树体内水分蒸腾，将营养运送到树体的生长部位，满足树体对营养的需求。在有叶期施用可提高树体对肥料的利用率。

S661.1

B

1006-9402(2016)04-0013-01

2016-04-08

作者邮箱：714986217@qq.com