冬瓜南瓜贮藏小技巧

常德市西洞庭管理区党委办(415137) 程 龙

冬瓜南瓜贮藏小技巧

常德市西洞庭管理区党委办(415137) 程 龙

冬瓜、南瓜的单产很高，采收后需要长期贮藏。笔者深入走访了不少农民，发现多数农民不注重瓜类贮藏方法，结果贮藏二三个月就烂了。但有的农民贮藏半年、甚至一年也不烂，其经验值得推广。①按照生长时姿势摆放。西洞庭管理区望洲办事处东湖村农民旷国安说，他父亲摸索出的规律，冬瓜、南瓜生长在地里时是什么姿势，采摘回家后就摆放成什么姿势，这样，冬瓜、南瓜就不易烂，可以贮藏6～8个月。②防损。冬瓜、南瓜如果外表受损破皮，就会受细菌、病毒、寄生虫侵蚀腐烂。如果受到剧烈振动以致内部受损，就会从里向外腐烂。所以，采摘、搬运时一定要小心，谨防冬瓜、南瓜受损。要把冬瓜、南瓜贮藏在僻静的地方，以免人畜活动损坏。③温湿度要适宜。如果环境潮湿，冬瓜、南瓜易腐烂；如果环境过于干燥，冬瓜、南瓜则会干枯失水不能食用；温度20℃～35℃最适合细菌繁殖生长，易致冬瓜、南瓜腐烂；0℃以下，则会冻坏。贮藏冬瓜、南瓜的场所既要通风，又要遮蔽阳光，维持适当的温湿度。