湘乡市油茶产业发展现状调查与分析

周建湘

（湘乡市林业局 湖南湘乡 411400）

湘乡市油茶产业发展现状调查与分析

周建湘

（湘乡市林业局 湖南湘乡 411400）

油茶是一种我国特有的生产食用油的树种，油茶的种植促进了我国油料行业的发展。一直以来，湖南省都是我国油茶的主要产地之一，油茶的发展有效的促进了当地的经济发展。湖南省湘乡市作为全国油茶示范基地建设县市之一，一直以来都是油茶的重要产地。近年来随着经济的不断发展，油茶产业的发展也出现了一系列的问题。如何在当今形势下更快更好的促进湘乡市油茶产业的发展成为了当地人民及政府所关注的问题。本文首先介绍了湘乡市油茶产业的发展现状及取得的成效，然后详细的分析介绍了湘乡市油茶产业发展中存在的问题及相应的应对措施，以期促进湘乡市油茶产业的发展与进步。

湘乡市；油茶产业；发展现状；调查；分析

1 湘乡市油茶产业发展现状

1.1 湘乡市油茶种植情况

近年来，我国市场上的油茶价格一直居高不下，使得企业和农民种植油茶积极性不断提高，湘乡市油茶种植面积逐年增多，目前湘乡市油茶林总面积为11.182万亩，其中2009年以来新造良种油茶5.582万亩。随着油茶产业的发展，湘乡市油茶种植逐步呈现出区域连片规模化种植趋势。湘乡市油茶主要分布在金薮乡、月山镇、龙洞镇、虞唐镇、棋梓镇、潭市镇、毛田镇等乡镇，连片基地面积1.0万亩以上的达2个。2014年湘乡市油菜籽产量为700t，产茶油200t，2015年油菜籽产量为750t，产茶油220t。

1.2 油茶生产企业情况

经调查，湘乡市油茶专业合作社、公司和种植大户达80余家，拥有油茶基地面积9.2万亩，占全市油茶面积的80%以上，其中省级林业产业化龙头企业3家，湘潭市林业产业化龙头企业5家。油茶企业中，油茶专业合作社25家，建设油茶林基地5.9万亩；油茶公司27家，建设油茶林基地2.1万亩；油茶种植大户30余家，建设油茶林基地1.2万亩。较大的油茶企业有2家，其中益阳华林实业有限公司，为省级农业产业化龙头企业，公司在湘乡种植油茶林6000余亩，已全部进入初产期；湖南楚山宝公司为湘潭市林业产业化头企业，现种植油茶林3000余亩，计划扩种至5000余亩。

1.3 油茶加工企业情况

经调查，湘乡市油茶加工主要以小作坊为主，全市小作坊达100多家，主要加工农户采摘的茶籽，年加工茶油产量达100多吨。全市有较大油茶加工企业2家。其中，湖南省强盛农业开发有限公司为湖南省农业产业化龙头企业，公司自有油茶基地500亩，年加工生产（茶油）能力50t，2015年实际产量5t，年销售收入45万元，公司拥有自主品牌“潭市九雁”茶油系列产品；湘乡市金薮乡洪新果油茶种植专业合作社，合作社自有油茶基地1000亩，年加工生产（茶油）能力10t，2015年实际产量6t，年销售收入54万元，公司拥有自主品牌“金薮茶油”茶油系列产品。

1.4 扶持油茶产业采取的主要措施

为推动湘乡市油茶产业发展，湘乡市成立了油茶产业办公室，发展全市油茶产业的生产、经营和管理等，市政府出台了《湘乡市人民政府关于加快发展油茶产业发展的意见》，有力的推动湘乡市油茶产业的发展，湘乡市利用各种项目资金，从2008～2015年底，共计投入油茶产业资金3850万元，其中，中央资金1350万元，省级资金1150万元，市级资金550万元，县级财政800万元。

2 湘乡市油茶产业发展取得的成效

随着油茶产业的不断发展，如何扩大油茶产业的规模及效益成为了当地政府及人民所关注的问题。在这样的背景下人们开发出了“企业+基地”的种植模式，并且取得了一定的成效。

湘乡市1000亩以上的油茶生产企业达10家，企业自有和承包种植基地总面积达2万余亩，其中以益阳华林实业有限公司、湖南楚山宝农业发展有限公司、湖南春强农业发展有限公司、湖南江山沁园农业发展有限公司等为代表，四家企业自有和承包种植基地总面积达1.2万亩。通过“公司+基地”的种植模式：①使种植规模得以不断壮大。进行集中规模种植；②机械化种植方式得以推广。为节约劳动力成本，企业率先在油茶种植上实施现代化作业，通过机械整地以及科学栽种和施肥，从根本上节约了人力成本和生产成本，也带动了广大农户种植油茶的积极性。一方面随着该产业模式的发展，企业规模不断壮大。其中，湖南春强农业发展有限公司年产值达80万元，另一方面随着企业规模的壮大，农民受益不断增加。2015年湘乡市油茶产业直接受益农户数15500户。

除了“企业+基地”的种植模式以外专业合作社发展模式也取得了一定的成效。目前，湘乡市有以经营油茶的专业合作社25家，共有社员32260户，共经营油茶面积近5.9万亩。湘乡市金薮乡洪新果油茶种植专业合作社2015年总产值达到近54万元。从目前油茶产业发展情况来看，专业合作社成为了油茶产业发展的主力军。

随着油茶产业的不断发展与进步，湘乡市种苗基地不断壮大。目前，湘乡市油茶育苗基地主要有湘乡市湘林良种油茶种植专业合作社苗圃，为省级定点育苗基地；主要有湘林系列和长林系列共14个品种，年产量良种油茶苗在50万株以上，能确保湘乡市种植需求。茶油生产逐步由原来的作坊式加工转变为企业现代机械化设备加工，茶籽出油率达22～28%，全市茶油年产量达220t，亩均茶油产量也由2008年的4kg提高到现在的6kg，提高了50%。目前湘乡市在加工能力雄厚的基础上，充分发挥品牌效应，主要打造出“九雁茶油”、“金薮茶油”、等茶油品牌，受到广大消费者的欢迎，产品供不应求。

3 湘乡市油茶产业发展中存在的问题

3.1 产业投资周期过长

正如所有的种植产业一样油茶产业也是一个发展周期较长的产业。油茶产业生产周期一般为“三年始果、五年均收、八年盛产”，周期比较长，在管理上存在很大难度，很多地方的个体农户出现了“让茶林自生自灭”现象，油茶林荒废严重，造成低改任务繁重，整体生产效益降低。而正是因为油茶产业的前期生产周期过长，导致了产业见效慢，前期资金投入大。油茶在前八年基本上很难看到效益，只有经过长期投入和管理，才能逐步发挥效益。一般油茶在前八年投资大多在3200元/亩以上，给经营单位带来了极大的资金压力和风险。因油茶产业周期长，风险较大，很多银行不能接受林权证抵押贷款，银行贷款难度较大，绝大程度上靠企业或个人自筹资金，企业难以长时间负荷，流动资金压力很大。

3.2 缺少规模化的产生引导

目前湘乡市的油茶产业更多的是分散式的经营，这样一来就导致当地油茶产业经济效益不太明显。分散式的经营导致了油茶的生产无法实现规模化发展，目前当地农户自主经营现象还十分普遍，农户的分散自主经营造成油茶产量低，尤其体现在油茶采摘期，因农户采摘时间不一，造成油茶产油率低下，效益减少。同时，因湘乡市目前没有统一的油茶交易市场，油茶经营管理秩序较为混乱，产品市场化程度较低。目前湘乡市上规模的油茶企业较少，并受到基地（管理难度大、土地流转受限等因素）、资金以及技术等方面因素的影响，未能充分发挥农业龙头企业的带头作用，示范效应不明显。

3.3 产品价值单一

目前湘乡市的油茶产业该停留在对于油茶的初步加工上，也就是从油茶籽中出提炼出茶油。而正是因为深加工程度低，导致了产品附加值低，目前毛茶油价格在45元/斤左右，同时，副产品利用率不高，导致企业利润率低。

3.4 油茶生产企业良莠不齐

全市油茶企业中发展较好的，其自有油茶基地经营良好，效益明显，但个别企业并没有专心经营油茶，他们想的可能只是怎么得到政府的扶持资金，导致其后续投入不足，造成油茶基地荒芜，效益较差。

3.5 油茶种植技术缺乏

目前湘乡市油茶企业种植技术上投入较少，在油茶抚育、修剪、施肥等方面缺乏科学的技术，导致油茶的生长势较差，影响到后期结果。特别是在除草方面，大量使用除草剂，破坏土壤结构，造成土壤板结，不利于高产。

4 促进湘乡市油茶产业发展的意见及建议

4.1 培植优良品种，建立标准化高产油茶种植示范片

①在提高企业和农户认识的基础上，加快优良品种的推广，全市范围内全部实现定点育苗、定向供应；②深化示范基地建立模式，向广大农户推广示范基地建设的成效，提升油茶种植的热情；③在抚育管理上加大资金和技术支持力度，加强农户对除草、除杂、防止水土流失、防治病虫等多项抚育措施的培训力度，提升农民油茶种植的主动性和积极性；④在油茶采摘过程中，连片油茶基地实行统一管理，统一作业，提高油茶产量和质量，最大程度增加农民效益。

4.2 加大深加工资金和技术支持力度，提升产品附加值

①在进一步创新压榨方法、提高出油率的同时，要针对不同人群的消费水平，充分利用现代加工技术和手段，开发相应的茶油产品，满足不同消费群体的需求；②充分利用已经成熟的技术和工艺，从油茶加工剩余物中提炼茶皂素，制作饲料、肥料和洗涤产品，把各种有用物质充分利用到人们的生产和生活当中来，增加油茶利用率和附加值，最大程度增加企业效益。

4.3 扶持培育龙头企业和合作社

①因油茶产业属绿色环保产业，发展潜力巨大，但产业资金投入较大，政府应当加大资金投入力度，积极支持企业特别是农业龙头企业的发展，充分发挥龙头企业的市场辐射功能，带动上游和下游产业的发展，形成产业链；②实行宽松的金融行业资金贷款、风险投保等政策，支持油茶企业从银行贷款，发展壮大生产加工能力，推动龙头企业快速发展，充分发挥龙头企业示范作用。

4.4 加大政府支持力度，建立油茶行业组织

政府应结合各地实际，在政策上予以重点倾斜，促进建立油茶行业组织，通过行业组织引导企业建立健全现代企业管理制度，指导企业依法生产，规范内部管理和运作模式，增强驾驭市场的能力，提高农产品进入市场的组织化程度、使小生产与大市场的紧密对接，以获取最大利润为目标，不断壮大自身实力，促进农民增收和农村经济发展。

4.5 发挥区域优势，打造规模化产品集散市

目前湘乡市没有形成统一的行业标准和产品集散市场，交易分散进行，产品市场化程度十分低。当地政府应当结合目前“长株潭一体化”区域发展优势，打造一个产品集散市场，为油茶行业提供一个交易平台，集散市场的建立除了能充分满足当地产品市场化外，还能吸收引进全国油茶产品在湘乡市集散，充分发挥产业规模效应，真正做到油茶产业“上规模、出效益”。

5 结语

油茶产业的发展不仅带动了农民致富，实现了封山育林，还积极推动脱贫致富。在进行油茶产业的发展时不能够停留在传统的开发发展理念中，应当加强对油茶产品进行系列开发，促进油茶产业链的延伸，提高产品的附加值。只有这样才能够促进湘乡市油茶产业的稳健发展。

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[3]吴娟，王薇薇，魏丹，等.关于油茶产业发展的思考[J].林业经济，2010（5）：84～87.

[4]吕永来.我国油茶产业发展现状分析[J].中国林业产业，2008（10）：18～19.

F326.2

A

1005-7897（2016）18-0067-03

2016-9-11

周建湘（1977-），男，工程师，本科，主要从事林业调查和森林经营等工作。