我国传统农产品供应链模式问题分析与对策

刘冉冉

（济南大学 山东济南 250002）

我国传统农产品供应链模式问题分析与对策

刘冉冉

（济南大学 山东济南 250002）

农产品作为人们的生活必需品，随着人们的消费水平的不断提高，我国农产品的产量也在不断的增加，越来越多的学者和企业加强了对农产品供应链模式的研究。随着经济和社会的发展，农产品在生产、销售和流通之间存在着越来越多的问题，本文通过对传统的农产品供应链传统模式存在的问题进行总结，提出了相应的解决对策，对农产品市场的发展起到一定的指导意义。

农产品 供应链 农产品供应链模式

传统的农产品供应链的最终目的是为了实现农产品的交换，将农产品从生产者，经过批发商和零售商最终到达消费者的手中。农产品对比其他的产品有着显著的特征：1.购买频率高，消费量大；2.农产品具有生产的周期性和地区差异；3.农产品对储存和运输的要求更高。[1]

一、传统农产品供应链模式

传统农产品供应链模式的划分依据多种多样，根据农产品特点选择主导核心企业划分为农产品生产企业和农户为主导、农产品加工龙头企业为主导、农产品批发市场为主导、零售连锁企业为主导、农产品物流中心为主导；也可将农产品供应链按照二维空间理论从物流活动的综合化程度和物流主体的组织化程度这两个方面来对其进行分析。[2]

二、农产品供应链存在的主要问题

1．农产品供应链缺乏组织性、运作效率差

农产品生产规模和流通过程都比较分散，政府及相关部门都没有很好的实施指导和监控，因此给农产品供应链带来了诸多的问题。我国农产品流通过程以个体交易为主，整体的抗风险能力差，从而导致的高成本、低效率已经成为阻碍着我国农业现代化发展的一大问题。农产品市场规模的不断扩大，安全、优质的农产品需求数量的不断增加，对农产品在生产、运输等过程的要求也越来越严格。农产品供应链的效率低，导致的农产品供应链上各个节点企业的生产和经营成本高，同时加大了企业投资的风险。[3]

2．信息不对称导致农产品供应链严重失衡

农业信息化水平落后，信息网络不健全，使得农产品的收集、物流运输都带有盲目性，最终在成整个供应链的流通过程不合理，从而导致农产品在运输途中的损失严重。同时，供应链上下销售企业之间的信息不对称容易形成牛鞭效应，给企业增加库存成本。缺乏农产品的物流运输系统没有形成物流信息的共享机制，缺乏对资源地整合和利用，间接的增加了整个供应链的成本投入。供给信息的不确定性也会影响消费者对农产品的购买需求。完善农户之间、农户与销售商之间的信息共享的机制，优化节点之间信息的传递，既能实现对订单的预测，又能保证供应链上的正常运作。[4]

3．农产品质量缺乏安全保障

人为因素导致的经营不当以及使用大量化学物质导致的环境污染都会使得农产品的质量受到严重的冲击。由于农产品信息的不对称和缺乏对农产品有效地监督管理机制，农产品的安全质量问题越来越严重。农户对农产品的要求要实现利益均衡，保证供应链上各个节点之间的共同受益，既要提高农产品的产量，又要保证农产品的质量得到保障。对于农产品保护的相关政策的缺失也是造成农产品质量问题的一个重要的原因。生产者和销售者对农产品质量安全意识不高，一味的追求利益最大化，从而忽视了对农产品质量的要求。

4．提高农户加工和生产高质量的农产品的能力

农产品供求关系在不断地变化，要提高生产者对于生产高质量农产品的意识，为生产和消费健康产品提供最基本的保障。首先要培养农户生产农产品的知识水平，改善他们的生产认识，提高农民的组织化水平，鼓励农民积极加入合作社。调动农产品的生产者的积极性，既能保证提高农户生产的规模，实现他们利益的最大化；又能保证农产品在生产环节上的的质量安全，为消费者提供满意的产品的同时，可以大大地降低农户在生产中的风险成本。[5]

5．加大设施建设力度，完善农产品供应链结构

对市场中的小农户、小企业积极引导和组织，为其提供生产经营所需的政策支持和基础设施。农产品供应链管理模式的选择对农产品供应链的完善具有重要作用，如以专业合作组织为核心的管理模式，实现了在各个环节上的合作生产和经营，既能保证各种资源和基础设施的充分利用，又能对供应链结构一体化的管理模式进行优化。[6～8]

6．利用先进技术，实现供应链信息一体化建设

在现代网络快速发展的形势下，农产品供应链应当实现上下游节点之间信息的实时共享。加强企业之间的业务整合，有利于减少信息的不对称所导致的诸多问题，更好地实现资源的充分利用，协调整个农产品供应链或农产品市场的运作，实现企业与企业之间的信息资源共享关系。用现代企业的管理思想，结合先进的科学技术，实现农产品供应链进行创新，实现专业化、现代化、标准化的发展目标。农产品供应链信息的共享实现了供应链的运作过程的灵活性和透明性，对整个农产品供应链的效率的提高都有促进作用。

[1] 凌宁波,朱凤荣.构建由超市主导的生鲜农产品供应链[J].农村经济,2006（07）：116-118.

[2] 甄杰.需求不确定条件下农产品供应链模式研究[D].重庆工商大学，2012

[3] 于景英.山东省农产品供应链发展模式研究[D].中国海洋大学，2103

[4] 张学志，陈功玉.我国农产品供应链的运作模式选择[J].中国流通经济，2009（10）：57-60.

[5] 崔云培.农产品供应链模式分析[J].市场研究,2013(02)：37-38.

[6] 张玉红,杜红萍.我国超市生鲜经营的物流现状与发展对策研究[J].商业时代,2010(06)：29-30.

[7] 彭秋玲,李丽娜.农产品供应链管理中的问题与对策[J].科技广场,2009（08）：35-36.

[8] 连漪,李佳楠,叶宏球.农产品供应链管理模式与对策[J].安徽农业科学,2012(12)：61-62.