不打蜡的苹果受欢迎

河南省灵宝市位于秦岭南部，北临黄河，山清水秀，当地寺河山乡所产的苹果因其甜度高，品相好，声名远播。寺河山海拔在1200米左右，地貌千姿百态，有大小山头95座，沟岔93条，这里分布有树龄五十多年的红富士苹果树100多棵，是当地的镇山之宝。虽然树龄这么高，但它们仍然枝繁叶茂，每年每棵结果三四百斤。当地人把满山遍野的树龄较小的苹果树说成是这些老树的徒子徒孙。寺河山乡所产红富士，甜度高，含糖量普遍能达到16%左右。肉脆，具有芳香味。个大，据测量，80%的苹果都能达到直径80毫米以上。那么为什么寺河山能生长出这样个头大和光泽度好的苹果呢？据专家介绍，寺河山海拔高，土层深厚，昼夜温差大，光照时间长，高山苹果能天然形成较厚的蜡质层，外观靓丽光艳，不用人工打蜡。

目前灵宝苹果总面积90多万亩，年产量130多万吨，寺河山的苹果年产量也能达到10多万吨，苹果产业已经成为灵宝市农业支柱产业，占全市农业总产值的50%以上。

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