我们的生活方式，大脑喜欢吗？

杰瑞

你想认真投入工作，你的大脑却不给予支持？是的，大脑开始抗议了。你加班到深夜，回家时发现没带钥匙;在打开文件夹后怎么也想不起来究竟要打开哪个文件;晚上睡不着，白天哈欠连天……

有人说这是因为自己老了，没有年轻时脑子好了。大脑认知能力随着年龄增长而下降，就像我们的牙齿随着年龄增长而出现各种问题一样。虽然也许和年龄相关，但并不存在一定的因果关系，可能更多取决于我们对待它的方式。为了牙齿的健康，你养成了每天刷牙的习惯，可是你对大脑这个人体最重要的器官做了些什么呢？

美国医学专家，临床神经科学家、精神科医师及脑部影像专家丹尼尔·亚蒙，讲述了自己的一个故事。这位开设世界闻名的亚蒙诊所的美国精神医学学会杰出学者，曾荣获多项写作和研究奖项，出版十九本书、发表过科普文章并制作成录音带和录影带。

他说：这些年来，我亲自为自己做过10次脑扫描，以检查它的健康状况。我在37岁时扫描的结果显示出，我的大脑饱受毒害、起伏不平，这与其强大的功能的确极不相称。起初，我并不理解其中的缘由。我这辈子几乎滴酒不沾、从不抽烟，也从未吸过毒，可为什么我的大脑看起来会这般糟糕？在了解到有关脑健康的知识之前，我有很多不良的用脑习惯，例如，我几乎全靠快餐食品和苏打汽水过活，像疯子一样拼命地工作，晚上很少能睡够五个小时，并且极度缺乏运动。那时侯，我的体重超出了标准体重7公斤。我还得与关节炎抗争，否则与孩子们玩耍时，下楼梯都有困难。年仅37岁的我，常常自叹，我真的是老了！

最近一次脑扫描是在52岁，这次的扫描结果显示，尽管一般情况下脑的活性会随年龄的增长而降低，但我的大脑看上去要比第一次健康、年轻许多。我这种反常情况的原因何在呢？因为看过其他人的扫描结果后，我逐渐形成了对健康大脑的羡慕之情，并且希望自己的脑状况能够得到改善。在研究脑健康的同时，我把知道的知识付诸实践，为此我不仅收获了一个“气色”更好的大脑还感到身体比以前更有活力、更加健康，体重减下来了，体态有了很大改善，关节炎没了影踪，皮肤看上去也光滑了许多。

究竟，我们的大脑喜欢怎样的生活呢？

大脑不能抵抗的诱惑

你带着从远古穿越而来的大脑感受新鲜刺激的世界，因为这是你喜欢的。当然新鲜刺激也是它喜欢的，不过这对它来说有些应接不暇。在丛林中动植物都懂得保护自己，将自己伪装起来，尽量不被发现。因此大脑对于外界信息特别敏锐，一有个风吹草动就会立刻引起它的注意。

然而现代社会却不同，几乎所有工业产品设计出来就是为了吸引人注意的，尤其是那些可以同时调动起人类视觉、听觉的变换动态刺激更是如此。你有没有过打开电视眼睛却盯着旁边的白墙？这简直是对意志力的挑战！研究发现，互联网这种多媒体在很大程度上分散了人们的注意力，平均每分钟人们的注意力会切换7次。过多的刺激加重了大脑认知资源的负荷，让大脑一直处在一个无法平静的情境之中。这也就是下雨天开锁公司生意格外好的原因。

大脑不能适应的“宅”生活

从前大脑一直过着颠沛流离的生活，是它驾驭着人类祖先那在动物界中并不算强壮的身体走出非洲，走遍世界的每一个角落。为了生存，人类每天平均大约要行走20公里。甚至有学者认为人类之所以有比其他动物更聪明的大脑，就是因为人类会在运动、行走中不断地解决问题。人类虽不健壮，跑得也不够快，但人类可以称得上是最有耐力的动物，可以不停地奔跑。要知道，有学说认为人类曾经是靠不停奔跑使猎物精疲力竭而获得食物的。

运动对大脑的好处非常明显，它使得更多新鲜血液携带着大量氧气通过大脑，给大脑丰富的滋养。同时运动可以刺激脑源性神经营养因子，促进大脑神经元的生长。

所以现在你知道“宅”人的生活意味着什么了吧！脑细胞会因为“幽闭恐惧症”郁闷地消沉下去！

大脑不能应对的多重任务

再审视一下我们的工作状态：一边做着报表，一边听着音乐，不时刷一下微博，间或被提醒收到新的邮件……你可能觉得同时处理几个任务效率高，却苦了你的大脑，因为它从来不能同时处理这些意识层面以上的任务，必须在这些任务之间一项一项地切换。这就好比一个人同时接听几个电话，看似他同时拿着几个电话，但事情还得一个一个地说。和第一个人说完，再和第二个人说，回到第一个人时还要想想刚才跟他说到哪了。大脑也一样，在几个任务之间切换是对大脑短时记忆的考验。

当你开始做报表时，血液迅速涌向大脑的前额叶皮层前壁，于是大脑的执行网络被激活，你开始进入写报表的状态。这时系统提示你收到了一封客户的邮件，这时大脑需要脱离写报表模式，唤起邮件模式，提示大脑将注意力转向邮件，并调动与邮件相关的记忆。当你回复完邮件，重新将注意力转回报表时，以上过程还要再重复一遍。

你现在知道为什么总是问自己：“咦，我刚才做到哪了？”

大脑不能承受的压力

当我们面临危险时，大脑会处于一个特别的状态——应激状态，这时候肾上腺素会大量分泌，吹响身体各个器官的集结号，准备应战，潜力就这样被调动起来了。这时的人可能完成一些平时无法完成的任务，司马光就是在此情境下急中生智砸的缸。但人不能总是处于应激状态，一鼓作气，再而衰，三而竭。刚开始压力还是动力，到后来压力就是煮死青蛙的温水，这个比喻不科学，应该说“压力是杀死海马的皮质醇”。压力使得肾上腺分泌皮质醇，而皮质醇过高则可以杀死大脑中对学习和记忆起到关键作用的海马。

大脑不能缺乏睡眠

如缺乏睡眠，大脑就像进入了血汗工厂——不但生活不好、工作环境恶劣，还超时加班。睡觉绝不是无故旷工、浪费时间。实际上在你睡觉的时候大脑一点也没有休息，而是在紧张地整理你这一天所摄入的信息。如果你坚持5天不睡觉，很可能出现老年痴呆的症状，并且伴随严重的判断力缺失、幻想。大量研究证实，缺乏睡眠的人语言能力、创造力和制订计划的能力都会降低，这很可能与缺乏睡眠后，大脑前额叶皮层活动降低有关。

缺乏睡眠不仅影响大脑认知功能，更会对人体免疫力产生严重打击，因此缺乏睡眠者被一些人认为是可能会“过劳死”的高危人群。“今日事今日毕”并不是个好习惯，把问题留到明天解决也许会得到更好的答案，这一点元素周期表的发明者门捷列夫一定同意。

大脑不喜欢高热量的饮食

来自美国农业部人类营养研究中心和南卡罗来纳大学的专业人员认为，饮食对于大脑衰老和神经退行性疾病是有影响的。饮食中注意减少热量的摄入，多吃水果、干果、蔬菜、鱼肉和鸡肉，可以降低与年龄相关的认知下降和神经退行性疾病发生的风险。所以，爱吃油炸食品等高热量食品的人还是注意节制吧。

想让大脑创造更大价值就得了解并尊重它的生活方式，这个问题在发达国家似乎受到了更多科学家和普通人的关注，而在中国却很少有人重视。

在你每天投入大量时间和金钱保养皮肤的时候，是否想过关爱一下大脑——这个人体最重要的器官？

责编/沫菲